Pollo con contorno di patate

Pollo al forno con contorno di patate – Una ricetta semplice e deliziosa!

Tempo totale di preparazione: 50 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Numero di porzioni: 4

Il pollo al forno con contorno di patate è un piatto classico che combina sapori e consistenze in modo semplice e gustoso. Questa ricetta facile da realizzare è perfetta per cene in famiglia o pasti festivi. Non solo è deliziosa, ma offre anche l'opportunità di esplorare combinazioni varie di ingredienti, lasciando spazio alla creatività.

Ingredienti necessari:
- 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
- Sale, a piacere
- Pepe, a piacere
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva (per spennellare)
- 5 patate medie
- 2 uova
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 2 cucchiaini di senape (preferibilmente Dijon per un gusto più intenso)
- Succo di 1/2 limone

Breve storia della ricetta:
Il pollo al forno è un vero simbolo della gastronomia tradizionale, servito in diverse forme sulle tavole di tutto il mondo. Questa ricetta semplice ma efficace riunisce ingredienti di base, trasformandoli in un banchetto saporito. Il pollo, come ingrediente principale, porta con sé una moltitudine di benefici nutrizionali, essendo ricco di proteine, mentre le patate forniscono carboidrati essenziali per l'energia.

Passo dopo passo per un pollo perfetto al forno:

1. Preparazione del pollo:
- Inizia lavando il pollo sotto un getto d'acqua fredda. Assicurati di asciugarlo bene con un asciugamano di carta o un panno, per permettere all'olio e alla senape di aderire meglio alla carne.
- In una ciotola piccola, combina la senape con l'olio d'oliva. Usa una frusta o una forchetta per mescolare bene fino a ottenere una pasta omogenea.
- Spennella il pollo con questo composto, assicurandoti di coprirlo uniformemente su tutti i lati. Condisci con sale e pepe, a piacere.

2. Cottura del pollo:
- Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius (o 180 gradi in modalità ventilata).
- Posiziona il pollo in una teglia da forno e mettilo nel forno. Lascialo cuocere per 20 minuti, fino a quando la pelle diventa dorata e croccante e la carne è ben cotta.

3. Preparazione del contorno di patate:
- Nel frattempo, pela le patate e tagliale a quarti. Fai bollire in una pentola con acqua salata. Cuocile per circa 15 minuti o fino a quando diventano tenere, ma non si sfaldano.
- In un'altra pentola, fai bollire le uova per 10 minuti. Una volta cotte, trasferiscile in acqua fredda per fermare il processo di cottura. Poi, sbucciale e tagliale a cubetti.

4. Completamento del contorno:
- Dopo che le patate sono cotte, scolale e lasciale raffreddare leggermente. Tagliale in pezzi più piccoli, aggiungi sale, pepe, succo di limone e mescola bene.
- Aggiungi le uova sode e tagliate, e cospargi con prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza in più.

5. Servizio:
- Una volta che il pollo è pronto, toglilo dal forno e lascialo riposare per alcuni minuti, per permettere ai succhi di redistribuirsi.
- Servi il pollo insieme al contorno di patate e goditi un pasto delizioso!

Suggerimenti personali e variazioni:
Questa ricetta di pollo con contorno di patate può essere adattata in base alle tue preferenze. Puoi aggiungere verdure come carote o zucchine nella teglia per arrostirle insieme al pollo. Inoltre, puoi sostituire il prezzemolo con aneto o basilico, a seconda dei tuoi gusti personali.

Domande frequenti:
- Con quali altri contorni può essere abbinato il pollo?
Il pollo al forno è delizioso anche con riso o verdure saltate. Puoi sperimentare con purè di patate o un'insalata verde fresca.

- Quali sono i benefici nutrizionali di questo piatto?
Il pollo è un'ottima fonte di proteine magre, mentre le patate forniscono carboidrati complessi, fibre e vitamina C. Questo piatto è anche saziante e ricco di nutrienti.

Calorie:
Una porzione di pollo con contorno di patate ha circa 400-500 calorie, a seconda della dimensione della porzione e della quantità di olio utilizzato. Assicurati di regolare le porzioni in base alle tue esigenze nutrizionali.

Questa ricetta di pollo al forno con contorno di patate non solo porterà un tocco di gioia sulla tua tavola, ma trasformerà ogni pasto in un'occasione speciale. Prova questa ricetta semplice e lasciati trasportare dai sapori deliziosi! Buon appetito!