ミートボールのボウル

パフスナックとミートボール

誰が香りと色に満ちた豪華な食事を愛していないでしょうか？今日は、ジューシーなミートボールと野菜を詰めた美味しいパフスナックの作り方をお教えします。このレシピは、誰をも感動させるだけでなく、あなたのキッチンに創造性をもたらすでしょう。

準備時間：40分
焼き時間：30分
合計時間：1時間10分
ポーション数：4-6

材料

- パフペストリー生地1枚
- 大きな卵2個 + 卵黄1個
- マッシュルーム4個
- 赤ピーマン1個
- 鶏むね肉1/2枚
- ダリアチーズ100g（またはお好みのチーズ）
- 小麦粉大さじ3
- パン粉大さじ6
- 塩チーズ50g（オプション）
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく2片
- 新鮮なパセリ1束
- 塩と胡椒、好みに合わせて
- ごま大さじ1（飾り用）
- 小さなジャガイモ4個
- 牛乳1カップ
- ジャガイモが浸る程度の水
- バターの小片（オプション）

準備手順

1. 材料の準備：
まず、野菜（ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム）を細かく切ります。より滑らかな食感が必要な場合は、フードプロセッサーを使用できます。鶏むね肉を小さな立方体に切り、早く調理できるようにします。

2. ジャガイモを茹でる：
ジャガイモの皮をむき、サイコロ状に切ります。それを鍋に入れ、水と牛乳（約1:1）を加え、塩を少々加えます。中火で煮て、柔らかくなるまで（過度に煮ないように）煮ます。約15-20分で十分です。準備ができたら、クリーミーな味のためにバターを小さじ1/2加えます。

3. ミートボールの準備：
フライパンに少量の油を加え、玉ねぎとマッシュルームを3-4分間炒めて、金色になるまで加熱します。切った鶏肉を加え、塩と胡椒で味付けします。肉がしっかりと火が通るまで調理します。

4. ミートボールの混合物：
大きなボウルに、茹でたジャガイモをフォークで潰します。肉と野菜の混合物、1つの卵、刻んだパセリ、すりおろしたチーズの半分、オプションで塩チーズを加えます。すべての材料が混ざるまでよく混ぜます。

5. ミートボールを形成する：
湿った手で、混合物から小さなボールを形成します。各ミートボールを小麦粉に通し、次に卵と残りのすりおろしたチーズの混合物に通し、最後にパン粉に通します。

6. ミートボールを揚げる：
深い鍋で油を熱します。ミートボールをすべての面が金色になるまで揚げます。余分な油を吸収するためにペーパータオルに取り出します。

7. パフスナックを準備する：
ミートボールが揚がっている間に、パフ生地を準備します。陶器のボウルをアルミホイルで包み、その後でパフ生地で包みます。上部に卵黄を塗り、ごまを振りかけます。180°Cに予熱したオーブンで20-25分焼くか、生地が金色でパリッとするまで焼きます。

8. 料理を組み立てる：
パフスナックが焼き上がったら、内部からボウルを注意深く取り出します（破れてしまった場合は心配しないでください、パフスナックはそれでも美味しいです）。揚げたミートボールをパフスナックに詰めます。食欲をそそる見た目にするために、カラフルな野菜や少しのパセリで飾ることができます。

便利なヒント

- レシピのバリエーション：七面鳥や豚肉など、さまざまな種類の肉を試すことができます。また、好みに応じてパプリカやハーブなどのスパイスを追加できます。
- サービング：これらのパフスナックは、パーティーの前菜や軽食として最適です。新鮮なグリーンサラダやガーリックヨーグルトソースと非常に相性が良いです。
- よくある質問：
- *ピザ生地をパフ生地の代わりに使えますか？* - はい、しかし食感は異なります。パフ生地は独特のサクサク感を提供します。
- *ミートボールをビーガンにするにはどうすればいいですか？* - 肉を潰した野菜や刻んだ豆腐に置き換え、ひよこ豆粉やパン粉を使って混合物を結合させることができます。

栄養上の利点

- 鶏肉は優れたタンパク質源であり、筋肉の発達に不可欠です。
- ジャガイモは複雑な炭水化物を提供し、持続的なエネルギーを供給します。
- 野菜は重要なビタミンとミネラルを追加し、バランスの取れた食事に貢献します。

個人的なメモ

初めてこれらのパフスナックを作ったときのことを思い出します。それは雨の日で、キッチンには香りと笑いが満ちていました。友人を即興のディナーに招待し、すべての一口が熱烈に迎えられました。あなたも同じようにしてほしいと思います - 料理は単なる活動以上のものです。それは美しい思い出を作る方法です！

これらのミートボールパフスナックは、美味しいレシピだけでなく、愛する人と料理の喜びを共有する機会でもあります。さあ、始めましょう、料理の冒険を楽しみましょう！美味しい食事を！