バラ、チーズ入りのダンプリング

チーズローズのレシピ：簡単に作れる美味しいデザート

準備時間：30分
焼き時間：20〜25分
合計時間：55〜60分
ポーション数：8ポーション

印象的なデザートを探していますか？ふわふわの生地とクリーミーなチーズフィリングの完璧な組み合わせであるチーズローズの簡単なレシピを提案します。これらのローズは、料理の喜びだけでなく、視覚的な楽しみでもあり、どんな機会にもぴったりです！

材料：
- 700gの小麦粉
- 25gの新鮮なイースト
- 200gのプレーンヨーグルト
- 50mlのぬるま湯
- 小さじ1の塩
- 2個の卵（1つの卵黄と1つの卵白）
- 200gのカッテージチーズ（または、よりリッチな味のためにおろしたチーズ）
- 50gの溶かしたバター（追加の風味のために）
- 100gの砂糖（上に振りかける用）

作り方：

1. 生地の準備：大きなボウルに小麦粉をふるい入れ、中央にくぼみを作ります。ここに新鮮なイーストを加え、少量のぬるま湯とヨーグルトを加えて活性化させます。このステップは、ふわふわの生地を得るために不可欠です。イーストを5〜10分間放置します。

2. 材料の混合：イーストが泡立ったら、残りのヨーグルト、泡立てた卵（卵黄のみ）、塩を加えます。生地をこね始め、ぬるま湯を少しずつ加えながら弾力のある生地を作ります。一度にすべての水を加えないことが重要です。すべてが必要ないかもしれません。生地はわずかに粘着性があり、過度ではないことが必要です。

3. 生地を休ませる：生地がよくこねられたら、清潔なタオルで覆い、温かい場所で30〜40分間発酵させて、体積が2倍になるまで待ちます。

4. フィリングを準備する：別のボウルで、カッテージチーズをひとつまみの塩と混ぜ、必要に応じて、風味を増すために黒胡椒やディルなどのスパイスを加えることができます。チーズを使用する場合は、独特の風味が加わります。

5. バラを形成する：生地が発酵したら、8〜10等分に分けます。各部分を長方形に伸ばし、薄くチーズフィリングを塗り、しっかりと生地を巻いてシリンダーを形成します。シリンダーを約2cm幅に切り、焼き型に垂直に置いてバラの形にします。

6. 焼く：オーブンを180度に予熱します。バラに泡立てた卵白を塗って、黄金色で食欲をそそるクラストを得ます。20〜25分間焼くか、黄金色でふわふわになるまで焼きます。

7. サーブする：オーブンから取り出したら、少し冷やしてから粉砂糖を振りかけます。このディテールは、塩味のあるチーズとの心地よいコントラストを加えます。バラをヨーグルトやサワークリームの一さじと一緒に提供することで、さらに洗練された味わいを楽しめます。

バリエーションの提案：さまざまなフィリングを試すことができ、ほうれん草やソテーしたキノコを加えて塩味のバージョンを作ることができます。これは美味しいスナックに最適です。

チーズローズは簡単に作れるだけでなく、家族や友人を感動させる素晴らしい方法です。このレシピは、あなたのテーブルに優雅さを加えるだけでなく、味覚をも楽しませてくれるでしょう！いただきます！