オーブンで焼いた鶏肉ボール

オーブンで焼いた鶏肉ボール - 美味しくて、迅速で、健康的なレシピ

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：4

シンプルで美味しいレシピを探しているなら、オーブンで焼いた鶏肉ボールは素晴らしい選択です。この料理は簡単に作れるだけでなく、前菜、ランチ、ディナーとしても提供できる多用途な料理です。これらの美味しい鶏肉ボールを作る手順を段階的にお伝えしますが、まずは材料を見てみましょう。

材料

- 鶏むね肉 1枚（約500g）
- 卵 2個
- 刻んだ新鮮なパセリのひとつかみ
- 塩、好みに応じて
- 中サイズのジャガイモ 1個
- パンのスライス 1枚（全粒粉が望ましい）
- スティック 80g（約1パック）
- オリーブオイル（オプション、風味を増すため）

短い歴史

ミートボールは、時間とともに進化してきた料理で、多くの料理文化でさまざまなバリエーションが見られます。揚げたり、焼いたり、煮たりすることにかかわらず、ミートボールは挽肉や他の材料を利用する素晴らしい方法であり、それらを美味しく栄養価の高い料理に変えます。

調理技術

1. 材料の準備：まず、鶏むね肉を刻みます。フードプロセッサーがあれば、時間を節約できます。肉ボールのジューシーさを保つために、細かい食感を得ることが重要ですが、あまり細かくしすぎないようにします。

2. 肉の混合物：大きなボウルに、刻んだ鶏肉、溶き卵、刻んだパセリ、すりおろしたジャガイモ（しっかりと水分を絞ってください）、牛乳に浸したパンのスライスを加えます。スパチュラや手を使って、均一な混合物になるまで全てを混ぜます。味見をして、好みに応じて塩を加えます。

3. ミートボールの形成：手を少し水で湿らせて、混合物がくっつかないようにします。少量の混合物を取り、希望のサイズのミートボールを形成します。

4. スティックのパン粉：スティックを粗く砕いて、サクサクのパン粉を作ります。ブレンダーやプラスチック袋と麺棒を使って粉砕できます。各ミートボールをスティックのパン粉で転がし、しっかりとコーティングします。

5. 焼き：オーブンを180°Cに予熱します。ベーキングシートを敷いた天板にミートボールを並べます。好みに応じて、風味を増すためにオリーブオイルを軽く振りかけることができます。約30分間焼き、ミートボールが黄金色でサクサクになるまで焼きます。

実用的なヒント

- グルテンフリーのバージョン：スティックを米パン粉やアーモンド粉に置き換えて、グルテンフリーのレシピを作ります。
- スパイス：ガーリックパウダーやパプリカなどのスパイスを加えて、より強い風味を楽しみます。
- サイドディッシュ：新鮮なサラダ、ヨーグルトソース、またはマッシュポテトと一緒にミートボールを提供して、美味しいランチを楽しんでください。

栄養の利点

これらの鶏肉ボールは、優れたタンパク質源であり、特に揚げるのではなく焼くことを選択した場合、脂肪含量が低くなります。ジャガイモは健康的な炭水化物を提供し、パセリはビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。

よくある質問

1. 鶏肉の代わりに七面鳥の肉を使えますか？
はい、七面鳥の肉は健康的で美味しい代替品です。

2. ミートボールを冷凍できますか？
もちろん！生のミートボールや焼いたミートボールを冷凍できます。冷凍庫に入れる前にしっかり包んでください。

3. これらのミートボールに合う飲み物は何ですか？
ミネラルウォーターのグラスや新鮮なトマトジュースは素晴らしい選択です。アルコール飲料を好む場合は、ライトビールや軽い白ワインが食事を完璧に補完します。

サービングの提案

これらのミートボールは、キャベツのサラダやディルを使ったヨーグルトソースと一緒に提供され、新鮮さを加えます。また、新鮮な野菜とお気に入りのソースを加えて、美味しいミートボールサンドイッチを作ることもできます。

必要な詳細はすべて揃ったので、料理を始める時間です！オーブンで焼いた鶏肉ボールは、シンプルなレシピであるだけでなく、家族をテーブルに集める素晴らしい方法でもあります。召し上がれ！