クミンとチーズを使った混合粉の塩味ペストリー

クミンとチーズのスナック：水上料理のためのサクサクのごちそう

満足感のある美味しいスナックを探しているなら、クミンとチーズのスナックが完璧な選択です！これらのサクサクしたお菓子は、映画の夜、祝宴、または単に日中の小さな喜びとして理想的です。私はお菓子に情熱を持っており、これらのスナックは私のお気に入りの一つで、ケーキよりも好きかもしれません。手間をかけずに作れるシンプルで美味しいレシピを発見する準備をしましょう。

準備時間：30分
焼き時間：10分
合計時間：40分
ポーション数：20個のスナック

材料：

生地用：
- 300gの全粒粉
- 200gの白い小麦粉
- 1個の卵
- 100gのラード
- 140gのマーガリン
- 100mlの牛乳
- 1小さじのイースト
- 1小さじの海塩

塗るために：
- 1個の卵黄
- 3小さじの牛乳
- 一つまみの塩
- クミンシード
- おろしチーズ（オプション）

作り方：

1. 材料の準備：まず、すべての材料を作業台に集めます。ラードとマーガリンが室温にあることを確認し、生地に混ぜやすくします。これにより、より滑らかで均一な食感が得られます。

2. バターと塩を混ぜる：大きなボウルにラードとマーガリンを入れます。木製のスプーンを使って、クリーミーな混合物になるまで混ぜます。塩を加えて、さらに混ぜ続けます。このステップでは忍耐が重要です。材料をしっかりと混ぜることで、スナックがより美味しくなります。

3. 卵を加える：卵を割り入れ、ラードとマーガリンの混合物に混ぜ込みます。ダマが残らないようによく混ぜます。

4. 小麦粉と牛乳を加える：イーストと混ぜた小麦粉を少しずつ加え、牛乳を交互に加えます。このステップは、均一な生地を得るために重要です。木製のスプーンで混ぜ続け、生地が扱いにくくなるまで混ぜます。

5. 生地をこねる：打ち粉をした作業台に生地を置きます。手でこね、必要に応じて少し小麦粉を加え、生地が弾力があり、指にくっつかなくなるまでこねます。このステップには5〜10分かかることがありますが、その努力は価値があります！

6. 生地を発酵させる：生地を清潔なタオルで覆い、温かい場所で約20分間発酵させます。これにより、イーストが作用して生地がふんわりとします。

7. スナックを成形する：生地が発酵したら、打ち粉をした表面でできるだけ正方形に伸ばします。ナイフやカッターを使って生地を縦に切り、その後横に切って、小さな正方形（約5cm x 5cm）を作ります。これがあなたの美味しいスナックになります！

8. スナックに塗る：小さなボウルに卵黄を牛乳3小さじと一つまみの塩を混ぜます。この混合物を使って各スナックに塗り、好みに応じてクミンシードやおろしチーズを振りかけます。

9. 焼く：スナックをクッキングシートを敷いた天板に置き、180℃に予熱したオーブンで約10分間焼きます。注意してください！オーブンによって焼き時間が異なる場合がありますが、表面が美味しそうな黄金色になるのを目指します。

10. 提供：スナックが焼き上がったら、少し冷ましてから、香りの良いお茶やお気に入りの飲み物と一緒に楽しんでください。良いチーズやヨーグルトソースと合わせて、さらに豊かな味わいを楽しむことができます！

実用的なヒント：

- 材料のバリエーション：チーズの代わりに異なる種類のチーズを使ったり、オレガノやバジルなどの乾燥ハーブを加えて風味を増すことができます。
- 提供：これらのスナックはパーティーの前菜や、食事の合間のスナックとして最適です。アルミホイルで包んでオフィスや旅行に持って行くこともできます！
- 栄養情報：各ポーションには約150カロリーが含まれており、ラードとマーガリンの健康的な脂肪や卵のタンパク質のおかげで、満足感のある栄養豊富なスナックです。

よくある質問：

1. 白い小麦粉だけを使うことはできますか？はい、白い小麦粉だけを使ってレシピを調整できますが、スナックは栄養が少なくなる可能性があります。

2. スナックを冷凍できますか？もちろん！焼く前に生のスナックを冷凍できます。食べたいときには、冷凍庫から直接焼き、焼き時間を数分延長してください。

3. 他にどんな風味を加えられますか？クミンやチーズの他に、刻んだオリーブや唐辛子、パプリカなどのスパイスを加えて、スパイシーな風味を楽しむことができます。

このクミンとチーズのスナックのレシピを試して、サクサクした香ばしい一口を楽しんでください！家族の食事や友人との集まりで、あなたの食体験を大切な人と共有することを忘れないでください。すべてのスナックは味わう価値のある小さな喜びです！