きのことハムのロール

美味しいキノコとハムのロール - マリアナさんとキノコ好きの皆さんに捧げるレシピ！この風味豊かなロールは、キノコの濃厚な香りとジューシーなハムを組み合わせたもので、家族の食事やパーティーにぴったりの選択です。この料理で、あなたのテーブルにオリジナリティを加える準備をしましょう！

調理時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
分量：4-6人分

必要な材料：
- パイ生地 1枚（約250g）
- 新鮮なキノコ 350g（お好みに応じて、チャンピニオンや野生のキノコを使用可）
- 七面鳥のハム 250g（またはお好みのハム）
- 大きな卵 1個
- 中サイズの玉ねぎ 1個
- 塩と胡椒（お好みで）
- トマトペースト 大さじ3
- おろしチーズ 200g（オプションで、チーズのミックスを選ぶことも可）
- 新鮮なパセリ（刻んだもの）ひとつかみ
- 型に塗るための油

ロールの準備：

1. オーブンの予熱：オーブンを150℃に予熱します。黄金色でカリッとしたロールを得るために、温度が適切であることが重要です。

2. キノコの準備：キノコをきれいにし、硬い茎を取り除きます。小さく刻んで均一な組成にします。大きなフライパンに少量の油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎを加え、数分間炒めて透明になるまで加熱します。

3. キノコの追加：フライパンにキノコを加え、塩と胡椒を振り入れます。キノコが水分を放出し、減少するまで約10分間調理します。

4. フィリングの混合：水分が蒸発したら、フライパンを火から下ろし、少し冷まします。大きなボウルに、炒めたキノコ、細かく刻んだハム、150gのおろしチーズ、トマトペースト、卵、刻んだパセリを混ぜ合わせます。均一な組成になるまでよく混ぜます。

5. 生地の伸ばし：軽く粉を振った作業台でパイ生地を伸ばし、均一な形にします。これがロールのベースになります。

6. ロールの詰め物：生地の端にキノコとハムの混合物を置き、端から約2cmのスペースを空けます。生地を注意深く巻き、フィリングがしっかり包まれるようにします。ロールの両端をしっかりと閉じて、フィリングが漏れないようにします。

7. 焼く準備：型に油を塗り、必要に応じてアルミホイルやクッキングペーパーを使用して清掃を容易にします。ロールを型に置き、少量の油を塗り、残りのおろしチーズ（50g）を振りかけます。

8. 焼成：予熱したオーブンに型を入れ、30分間焼くか、ロールが外側が黄金色でカリッとするまで焼きます。

9. 冷却とサーブ：ロールが焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷ましてから切り分けます。このロールは温かい状態で、マッシュポテトや新鮮なサラダと一緒に提供できます。

サーブの提案：このキノコとハムのロールは、温かくても冷たくても美味しく、ピクニックや軽食に最適です。スパイシーなトマトソースやガーリックヨーグルトソースを添えると、さらに風味が増します。

便利なヒントとアドバイス：
- キノコの水分をよく切って、生地が湿らないようにします。
- フェタチーズや黒オリーブをフィリングに加えて、地中海風の味わいを楽しむことができます。
- トマトペーストの代わりにトマトソースやペストを使用して、異なる風味を楽しむことも可能です。

栄養的な利点：このロールは美味しいだけでなく栄養価も高いです。キノコは抗酸化物質やビタミンの優れた供給源であり、七面鳥のハムは低脂肪のタンパク質を提供します。パセリは新鮮さを加え、ビタミンKが豊富です。

よくある質問：
- 他の肉を使ってもいいですか？はい、七面鳥のハムを鶏肉、ベーコン、または豆腐や野菜のベジタリアンバージョンに置き換えることができます。
- ロールをどのように保存できますか？ロールは冷蔵庫でカバーして2〜3日間保存できます。オーブンで再加熱すると、カリッとした食感が戻ります。
- 特別なイベントに適していますか？もちろん！このロールは、パーティー、誕生日、または祝宴の前菜やメインディッシュとして完璧です。

結論として、このキノコとハムのロールはシンプルでありながら印象的なレシピで、あなたの食卓を彩ること間違いなしです。家族の夕食や特別な機会に提供すれば、ゲストを喜ばせることができるでしょう。ぜひ試してみて、感想を共有してください！ボナペティ！