詰め物をした卵

鶏のパテを詰めた卵 - クラシックで多用途な前菜

詰め卵は、洗練された風味と材料の多様性で世界中で愛される、時代を超えた前菜です。パーティーや祝宴、あるいは単なる美味しいスナックとして提供しても、鶏のパテを詰めたこれらの卵は、あなたのテーブルで間違いなくヒットするでしょう。

この前菜を作るのは本当に楽しく、最終的な結果はいつもみんなを喜ばせます。私と一緒に、シンプルながらも風味豊かな材料を使って、最も美味しい詰め卵の作り方を発見してみませんか。

調理時間：15分
茹で時間：10分
合計時間：25分
ポーション数：10個の詰め卵

材料：
- 卵10個
- 鶏のパテ1缶（自家製が望ましい）
- マヨネーズ2-3大さじ（自家製をお勧めします）
- ヨーグルト2-3大さじ
- 新鮮なパセリ1束、みじん切り
- 塩、適量
- 新鮮な黒胡椒、適量
- 少量のパプリカ
- にんにく1片（オプション）

作り方：

1. 卵を茹でる：卵を洗い、鍋に水を入れて茹でます。水が卵をしっかり覆うようにしてください。固茹で卵を作るために、10分間茹でます。

2. 卵を冷やす：茹で上がった卵を水から取り出し、すぐに冷水のボウルに入れて加熱を止めます。数分間冷やします。

3. 卵を剥き、切る：冷えた卵の殻を剥き、縦に半分に切ります。スプーンを使って、黄身を丁寧に取り出し、ボウルに入れます。

4. フィリングを作る：フォークで黄身を細かく潰し、滑らかにします。鶏のパテ、マヨネーズ1-2大さじ、みじん切りのパセリ、塩、胡椒を加え、均一な混合物になるまでよく混ぜます。

5. 卵を詰める：スプーンまたは絞り袋を使って、卵白の半分に黄身とパテの混合物を詰めます。フィリングがたっぷりと入っていることを確認してください。

6. ソースを作る：別のボウルで、残りのマヨネーズとヨーグルトを混ぜ、好みの濃度に調整します（少し液体状になるべきです）。潰したにんにく、塩、みじん切りのパセリを加えます。

7. 盛り付ける：皿にソースを置き、その上に詰め卵を並べます。クレソンの葉とパプリカの粉を振りかけて、色と風味を加えます。

サーブの提案：
詰め卵は冷やしても、室温でも提供できます。新鮮なサラダやチーズとオリーブのスナックと一緒に楽しむのが素晴らしいです。爽やかさを加えるために、白ワインやモヒートのようなリフレッシングカクテルと一緒にどうぞ。

トリックとバリエーション：
レシピに少し変化を加えたい場合は、鶏のパテをツナや細かく切ったサラミに置き換えることができます。また、フィリングにオリーブやパプリカを加えて、食感をプラスするのもいいでしょう。さらに健康的でクリーミーなバージョンとして、マヨネーズの代わりにアボカドを使うのも一つのアイデアです。

栄養的な利点：
卵は、優れたタンパク質、ビタミン、ミネラルの供給源です。各卵には、体が必要とするすべての必須アミノ酸が含まれており、満腹感があり健康的な食材です。鶏のパテは鉄分を追加し、ヨーグルトは消化健康に不可欠なプロバイオティクスを提供します。

よくある質問：
1. ウズラの卵を使えますか？
はい、ウズラの卵は素晴らしいオプションで、少し異なる風味と繊細な食感があります。

2. 詰め卵はどのように保存できますか？
詰め卵は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存することをお勧めします。2-3日持ちます。

3. レシピをもっとスパイシーにできますか？
もちろん！より強い味を求めるなら、タバスコソースを数滴加えたり、フィリングに小さく切った唐辛子を加えたりできます。

要するに、これらの鶏のパテを詰めた卵は、美味しくて簡単に作れる前菜で、どんな場面にもぴったりです。パーティーのために作るか、美味しいスナックとして楽しむかに関わらず、このレシピは間違いなくあなたのお気に入りの一つになるでしょう。一口一口を楽しみ、愛する人たちの称賛を味わってください！