Jajka faszerowane

Jajka faszerowane pasztetem z kurczaka - klasyczna i wszechstronna przystawka

Jajka faszerowane to ponadczasowa przystawka, ceniona na całym świecie za swój wyrafinowany smak i wszechstronność składników. Niezależnie od tego, czy podasz je na przyjęciu, podczas świątecznego obiadu, czy po prostu jako pyszna przekąska, te jajka faszerowane pasztetem z kurczaka z pewnością będą hitem na twoim stole.

Przygotowanie tej przystawki to prawdziwa przyjemność, a ostateczny efekt zawsze zadowala wszystkich. Zapraszam cię do odkrycia razem ze mną, jak przygotować najsmaczniejsze jajka faszerowane, używając prostych, ale pełnych smaku składników.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 10 jajek faszerowanych

Składniki:
- 10 jajek
- 1 pasztet z kurczaka (najlepiej domowy)
- 2-3 łyżki majonezu (polecam przygotować go w domu dla lepszego smaku)
- 2-3 łyżki jogurtu
- 1 pęczek świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
- Sól do smaku
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- Odrobina papryki
- 1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony (opcjonalnie)

Krok po kroku:

1. Ugotuj jajka: Zacznij od umycia jajek i umieść je w garnku z wodą. Upewnij się, że woda dobrze przykrywa jajka. Gotuj je przez 10 minut, aby uzyskać jajka na twardo.

2. Schłodź jajka: Po ugotowaniu, wyjmij jajka z wody i natychmiast umieść je w misce z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pozwól im ostygnąć przez kilka minut.

3. Obierz i pokrój jajka: Po ostygnięciu, obierz jajka ze skorupki i przetnij je na pół wzdłuż. Za pomocą łyżki delikatnie wydobądź żółtka i umieść je w misce.

4. Przygotuj farsz: Rozgnieć żółtka widelcem, aż staną się gładkie i bez grudek. Dodaj pasztet z kurczaka, 1-2 łyżki majonezu, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

5. Napełnij jajka: Używając łyżki lub rękawa cukierniczego, napełnij połówki białek mieszanką żółtek i pasztetu. Upewnij się, że farsz jest obfity i sycący.

6. Przygotuj sos: W osobnej misce wymieszaj pozostały majonez z jogurtem, dostosowując ilość w zależności od pożądanej konsystencji (powinien być lekko płynny). Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku, sól i odrobinę posiekanej natki pietruszki.

7. Złóż danie: Na talerzu umieść sos, a na nim ułóż jajka faszerowane. Udekoruj liśćmi natki pietruszki i szczyptą papryki dla dodatkowego koloru i aromatu.

Sugestie podania:
Jajka faszerowane można podawać zarówno na zimno, jak i w temperaturze pokojowej. Doskonale komponują się z świeżą sałatką lub przekąską z serem i oliwkami. Aby dodać świeżości, możesz je podać z kieliszkiem białego wina lub orzeźwiającym koktajlem, takim jak mojito.

Sztuczki i wariacje:
Jeśli chcesz wprowadzić trochę różnorodności do przepisu, możesz zastąpić pasztet z kurczaka tuńczykiem lub drobno pokrojoną kiełbasą. Możesz także dodać oliwki lub pokrojoną paprykę do farszu dla dodatkowej tekstury. Innym pomysłem jest użycie awokado zamiast majonezu dla zdrowszej i kremowej wersji.

Korzyści odżywcze:
Jajka są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Każde jajko zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje organizm, będąc sycącym i zdrowym pokarmem. Pasztet z kurczaka dodaje dodatkowego żelaza, a jogurt dostarcza probiotyków, niezbędnych dla zdrowia układu pokarmowego.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć jajek przepiórczych?
Tak, jajka przepiórcze to doskonała opcja, mają nieco inny smak i delikatniejszą teksturę.

2. Jak mogę przechowywać jajka faszerowane?
Zaleca się przechowywanie jajek faszerowanych w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie mogą wytrzymać do 2-3 dni.

3. Czy mogę zrobić przepis bardziej pikantnym?
Oczywiście! Aby uzyskać intensywniejszy smak, możesz dodać kilka kropel sosu Tabasco lub kilka małych plasterków ostrej papryki do farszu.

Krótko mówiąc, te jajka faszerowane pasztetem z kurczaka to pyszna przystawka, łatwa do przygotowania i idealna na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się je przygotować na przyjęcie, czy po prostu zjeść jako smaczną przekąskę, ten przepis na pewno stanie się jednym z twoich ulubionych. Smakuj każdy kęs i ciesz się uznaniem bliskich!