Gefüllte Eier

Gefüllte Eier mit Hühnerpastete - ein klassischer und vielseitiger Snack

Gefüllte Eier sind ein zeitloser Snack, der weltweit für seinen raffinierten Geschmack und die Vielseitigkeit der Zutaten geschätzt wird. Ob du sie bei einer Party, zu einem Festmahl oder einfach als köstlichen Snack servierst, diese gefüllten Eier mit Hühnerpastete werden mit Sicherheit ein Hit auf deinem Tisch sein.

Die Zubereitung dieses Snacks macht wirklich Spaß, und das Endergebnis wird immer allen schmecken. Ich lade dich ein, gemeinsam mit mir die leckersten gefüllten Eier zuzubereiten, indem wir einfache, aber geschmackvolle Zutaten verwenden.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 10 gefüllte Eier

Zutaten:
- 10 Eier
- 1 Hühnerpastete (am besten selbstgemacht)
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise (ich empfehle, sie selbst zuzubereiten für einen besseren Geschmack)
- 2-3 Esslöffel Joghurt
- 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Paprika
- 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt (optional)

Schritt für Schritt:

1. Eier kochen: Beginne damit, die Eier zu reinigen und sie in einen Topf mit Wasser zu legen. Stelle sicher, dass das Wasser die Eier gut bedeckt. Koche sie 10 Minuten lang, um hartgekochte Eier zu erhalten.

2. Eier abkühlen: Nachdem die Eier gekocht sind, nimm sie aus dem Wasser und lege sie sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um den Kochprozess zu stoppen. Lass sie einige Minuten abkühlen.

3. Eier schälen und schneiden: Nachdem sie abgekühlt sind, schäle die Eier und schneide sie der Länge nach in der Mitte durch. Mit einem Löffel entferne vorsichtig die Eigelbe und lege sie in eine Schüssel.

4. Füllung zubereiten: Zerdrücke die Eigelbe mit einer Gabel, bis sie fein und klumpenfrei sind. Füge die Hühnerpastete, 1-2 Esslöffel Mayonnaise, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

5. Eier füllen: Verwende einen Löffel oder einen Spritzbeutel, um die Eiweißhälften mit der Eigelb-Pastete-Mischung zu füllen. Achte darauf, dass die Füllung großzügig und sättigend ist.

6. Soße zubereiten: In einer separaten Schüssel mische die restliche Mayonnaise mit dem Joghurt und passe die Menge je nach gewünschter Konsistenz an (sie sollte leicht flüssig sein). Füge die zerdrückte Knoblauchzehe, Salz und einen Spritzer gehackte Petersilie hinzu.

7. Gericht anrichten: Gib die Soße auf eine Platte und lege die gefüllten Eier darauf. Dekoriere mit Petersilienblättern und einer Prise Paprika für mehr Farbe und Aroma.

Serviervorschläge:
Die gefüllten Eier können sowohl kalt als auch bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder zu einem Snack aus Käse und Oliven. Für eine frische Note kannst du sie mit einem Glas Weißwein oder einem erfrischenden Cocktail wie einem Mojito kombinieren.

Tipps und Variationen:
Wenn du ein wenig Abwechslung in das Rezept bringen möchtest, kannst du die Hühnerpastete durch Thunfisch oder fein geschnittene Salami ersetzen. Außerdem kannst du Oliven oder gehackte Paprika in die Füllung geben, um zusätzliche Textur zu erhalten. Eine weitere Idee wäre, Avocado anstelle von Mayonnaise zu verwenden, für eine gesündere und cremigere Variante.

Nährstoffvorteile:
Eier sind eine hervorragende Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralien. Jedes Ei enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, und ist eine sättigende und gesunde Nahrung. Die Hühnerpastete fügt zusätzlich Eisen hinzu, während der Joghurt mit Probiotika beiträgt, die für die Verdauungsgesundheit wichtig sind.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich Wachteleier verwenden?
Ja, Wachteleier sind eine ausgezeichnete Option, da sie einen leicht anderen Geschmack und eine zartere Textur haben.

2. Wie kann ich gefüllte Eier aufbewahren?
Es wird empfohlen, die gefüllten Eier in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie bis zu 2-3 Tage haltbar sind.

3. Kann ich das Rezept schärfer machen?
Natürlich! Für einen intensiveren Geschmack kannst du ein paar Tropfen Tabasco-Soße oder einige kleine Stücke von scharfen Paprika in die Füllung geben.

Kurz gesagt, diese gefüllten Eier mit Hühnerpastete sind ein schmackhafter, einfach zuzubereitender Snack, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Egal, ob du sie für eine Party zubereitest oder dich mit einem köstlichen Snack verwöhnen möchtest, dieses Rezept wird mit Sicherheit eines deiner Favoriten werden. Genieße jeden Bissen und freue dich über die Anerkennung deiner Lieben!