ごま鶏肉ボール

鶏肉のごまボール

この鶏肉のごまボールは、美味しくて多用途な前菜で、あなたのテーブルに風味と色を添えます。外はカリカリ、中はジューシーで香り豊かな具が詰まったこの美味しい肉団子は、温かくても冷たくても提供でき、どんな場面でも素晴らしい選択肢になります。さらに、レシピはシンプルで迅速であり、家族の夕食や友人とのパーティーにぴったりです。

総調理時間：45分
準備時間：15分
調理時間：30分
ポーション数：4

材料
- 500gの鶏ひき肉
- 大さじ3のパン粉
- 中サイズの玉ねぎ1個
- 大きなニンジン1本
- 新鮮なパセリ1束
- 卵1個
- ニンニク2片
- 乾燥タイム小さじ1/2
- 塩とコショウ（お好みで）
- 100gのごま
- 揚げ油

レシピの歴史
肉団子は多くの文化の食の伝統の一部であり、ミートボールから肉団子まで多くのバリエーションがあります。各地域には独自のビジョンがありますが、基本的な材料はしばしば同じです：肉、香辛料、野菜。この鶏肉のごまボールは、クラシックなミートボールのレシピにカリカリの要素を組み合わせて、興味深いテクスチャーと美味しい味を提供します。

鶏肉のごまボールの作り方
ステップ1：材料の準備
すべての材料を準備することから始めます。玉ねぎとパセリを細かく切り、ニンジンをおろし、ニンニクをつぶします。調理プロセスをより簡単で楽しいものにするために、すべての材料が手元にあることを確認してください。

ステップ2：肉の混合物を作る
大きなボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、パセリ、ニンニク、パン粉を混ぜます。卵を加え、塩、コショウ、タイムで味付けします。手を使ってすべての材料をよく混ぜ、均一な混合物になるまで混ぜます。

ステップ3：ボールを形成する
混合物がしっかりとまとまったら、手に水をつけてくっつかないようにし、小さなポーションを取り、クルミのサイズのボールを形成します。混合物がなくなるまで続けます。このステップは、個人的な好みに応じてボールを大きくしたり小さくしたりする素晴らしい機会です。

ステップ4：ごまをまぶす
各ボールをごまの中で転がし、均等に覆われるようにします。ごまは美味しい風味を加えるだけでなく、これらのボールを抵抗できないほどのカリカリの食感を提供します。

ステップ5：ボールを揚げる
深いフライパンで、中火で油を加熱します。ボールを覆うのに十分な深さがあることを確認してください。油が熱くなったら、ボールを注意深く加え、詰め込みすぎないようにします。各面を3〜4分間揚げるか、金色でカリカリになるまで揚げます。スパチュラを使って注意深くひっくり返します。

ステップ6：余分な油を切る
ボールが揚がったら、ペーパータオルの上に置いて余分な油を吸収させます。このステップは、ボールをカリカリに保ち、油っぽくならないために重要です。

提供方法
鶏肉のごまボールは、温かくても、フレッシュな野菜やカラフルなサラダと一緒に提供できます。また、冷たくても楽しめるため、ピクニックやパーティー、ディナーの前菜に最適です。美味しいアイデアは、ミントヨーグルトソースやスパイシーチリソースと一緒に提供して、風味を加えることです。

バリエーションと役立つヒント
- お好みに応じて、オレガノやパプリカなどの他のスパイスやハーブを追加して、ボールの味をカスタマイズできます。
- より健康的なバリエーションを望む場合は、揚げる代わりに、200度のオーブンで25〜30分間焼いて、金色になるまで焼くことができます。
- ごまがない場合は、パン粉や砕いたコーンフレークを使用して異なる食感を得ることができます。

よくある質問
1. 他の種類の肉を使ってもいいですか？
はい、好みに応じて豚肉、牛肉、または七面鳥の肉を試すことができます。

2. 鶏肉のボールをどうやって保存できますか？
鶏肉のボールは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存できます。オーブンやフライパンで再加熱して、カリカリ感を取り戻すことができます。

3. これらのボールに合うサイドディッシュは何ですか？
グリルした野菜、新鮮なサラダ、またはマッシュポテトとよく合います。また、ヨーグルトソースやフムスが味を完璧に引き立てます。

栄養上の利点
これらの鶏肉のボールは、鶏肉のおかげでタンパク質が豊富で、ニンジンとパセリは必須のビタミンとミネラルを追加します。ごまはカルシウムと健康的な脂肪酸の優れた供給源です。

カロリー
100gの鶏肉のごまボールには、揚げ油によって約250〜300カロリーが含まれています。これにより、レシピは健康を損なうことなく、美味しく満足できる選択肢となります。

結論として、鶏肉のごまボールは、簡単に作れて風味豊かで多用途な前菜であり、誰が食べても感動させることでしょう。材料や風味を試して、このレシピをあなたのお気に入りにしてください。いただきます！