野菜ラザニア、トマトペースト、ナスのスプレッド

野菜ラザニア、トマトソースとナスのザクーシカ

このレシピは、野菜の鮮やかな風味を独特のザクーシカとトマトソースの美味しさと組み合わせたもので、この野菜ラザニアは健康的で美味しい夕食の完璧な選択です。ベジタリアンであろうと、ただ軽い食事を探しているだけであろうと、このレシピはあなたの皿に喜びをもたらします。さあ、始めましょう！

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：6

材料

- 野菜の層：
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク2片、みじん切り
- 赤ピーマン1個、角切り
- ナス2本、角切り
- トマト4個、角切り
- 塩とコショウ、適量

- 組み立て用：
- トマトソース400g
- ナスのザクーシカ250g
- スピナッチラザニアシート200g、パッケージの指示に従って茹でる
- サワークリーム200g
- 溶けたチーズまたはおろしチーズ40g

ステップバイステップの指示

1. 野菜の準備：
大きなフライパンで中火でオリーブオイルを熱します。みじん切りの玉ねぎとニンニクを加え、約2〜3分間、透明になるまで炒めます。このステップは、料理に風味の基盤を追加します。

2. 野菜を炒める：
フライパンに赤ピーマンとナスを加えます。柔らかくなるまで10〜15分間、時々かき混ぜながら炒めます。次にトマトを加え、さらに5〜10分間調理します。塩とコショウで味を調えます。野菜が柔らかくなったら、火から下ろし、混合物を少し冷まします。

3. オーブンの予熱：
その間に、オーブンを190°Cに予熱します。このステップは、ラザニアが均等に焼き上がるために重要です。

4. ラザニアの組み立て：
耐熱皿にラザニアを組み立て始めます。皿の底に野菜の混合物の層を置きます。次にトマトソースの層を加え、その後ラザニアシートの層を加えます。次に、もう一層の野菜、すべてのザクーシカ、そしてもう一層のソースを加えます。このプロセスを繰り返し、すべての材料を使い切るまで続けます。最後の層が野菜とトマトソースであることを確認してください。

5. サワークリームとチーズの追加：
最後に、ラザニア全体にサワークリームを均等に注ぎ、その上に溶けたチーズまたはおろしチーズを振りかけます。これにより、美味しい金色のクラストが形成されます。

6. 焼く：
料理が乾燥しないようにアルミホイルで皿を覆い、30分間オーブンに入れます。その後、ホイルを外し、ラザニアが上部で美しくこんがりするまでさらに10分焼きます。

7. サーブ：
ラザニアを切る前に、5〜10分間冷まします。新鮮なサラダやクリスピーブレッドと一緒に温かく提供します。一切れのラザニアは、確実にあなたの愛する人の顔に微笑みをもたらします！

実用的なヒント

- 野菜：お好みの野菜を使用できます。ズッキーニ、キノコ、またはほうれん草は、風味をさらに豊かにする素晴らしい選択肢です。
- ザクーシカ：ナスのザクーシカは素晴らしい食材ですが、ピーマンのザクーシカやキノコのザクーシカなど、他の種類を試すこともできます。
- ラザニアシート：ラザニアシートはパッケージの指示に従って茹でることを確認してください。これにより、完璧な食感が得られます。
- ヴィーガンオプション：サワークリームを植物性ヨーグルトに、チーズを砕いたナッツの混合物に置き換えます。

栄養情報

このラザニアは美味しいだけでなく、栄養も豊富です。野菜は必須ビタミンと食物繊維を提供し、ザクーシカは抗酸化物質を追加します。1ポーションあたり約350カロリーで、このレシピはバランスの取れた食事に最適です。

よくある質問

- 全粒粉のラザニアを使えますか？もちろん！全粒粉のラザニアは特別な風味を加え、より栄養価が高いです。
- 前もって準備できますか？はい、ラザニアを前日に準備し、翌日そのままオーブンに入れることができます。味はさらに濃厚になります！
- このラザニアに合う飲み物は何ですか？辛口の白ワインやハーブティーと一緒に楽しむのが本当に喜びです。

この野菜ラザニア、トマトソースとナスのザクーシカは、ただのレシピではなく、家族や友人をテーブルに集める機会です。一皿ごとに、食べ物だけでなく、喜びと思い出をもたらします。いただきます！