スパイシーなナスのスパゲッティ
この美味しいパスタをスパイシーなナスソースで味わうために、まずは庭から新鮮に収穫した野菜の準備を始めます。最初のステップは、必要なすべての材料をサイコロ状に切ることです。ナスを1本取り、縦にスライスし、塩、コショウ、少しのオリーブオイルで味付けしてから、グリルに置きます。グリルは特別な風味を与え、ナスのスライスは料理の最終的な装飾に貢献します。
大きなフライパンに2-3杯のオリーブオイルを入れ、細かく刻んだ玉ねぎを炒め始めます。透明になるまで加熱し、香りが出始めるまで待ちます。その後、切った野菜を加えます：ナスのキューブ、辛い唐辛子、パプリカです。野菜が少し柔らかくなるまで炒め続け、時々かき混ぜて鍋にくっつかないように注意します。
野菜が柔らかくなり始めたら、ブレンドしたトマトを加えます。これが私たちのソースに新鮮でリッチな味を与えます。また、150mlの温水に溶かしたMaggiアイデアオブザデイペンネアラビアータのパッケージも加えて、風味を強化します。野菜がトマトソースと完璧に組み合わさるように、約10分間弱火で煮ます。
その間に、別に大きな鍋でスパゲッティ用の水を沸かします。水が沸騰し始めたら、バリラのパスタを加え、パッケージの指示に従って完璧な食感を得ます。パスタに風味を与えるために水に塩を加えることを忘れないでください。
パスタが茹で上がったら、水を切り、スパイシーなナスソースの鍋に加えます。すべてを注意深く混ぜて、パスタの各ストランドが風味豊かなソースで均等にコーティングされるようにします。色と香りを楽しむ時が来ました。最後の飾り付けとして、グリルしたナスのスライスを加えることができます。これにより、見た目が良いだけでなく、料理にわずかにスモーキーな食感も加わります。
パスタを熱々で提供し、必要に応じて少しの新鮮なバジルやすりおろしたパルメザンを振りかけます。この美味しいスパイシーなナスソースのパスタは、愛する人たちとのディナーに最適で、新鮮な食材と強い風味を引き立てます。いただきます！
材料: 400gのバリラNo.5スパゲッティ; 1個の玉ねぎ; 2-3個のトマト; 2つの大きなナス; 1個のパプリカ; 1個の辛い唐辛子; 1パックのマギー今日のアイデアペンネ・アラビアータ; 塩; 胡椒; チリ; ミントの葉; チェリートマト（飾り用）;
