青ネギ、トマト、テレメアチーズのパスタ

青ネギ、トマト、チーズのパスタレシピ - 簡単で美味しいレシピ

準備時間：10分
調理時間：15分
合計時間：25分
ポーション数：4

野菜パスタのレシピの歴史は伝統に満ちています。これらの料理は世代を超えて愛されており、快適さと家族の食卓の象徴です。さまざまな新鮮な野菜とパスタを組み合わせることで、このレシピは美味しいだけでなく、健康にも良く、一日のどの時点でも理想的です。ここでは、簡単で美味しい料理を準備する方法を紹介します。素早い夕食やしっかりしたランチに最適です。

材料：

- 200gのパスタ（スパゲッティ、ペンネ、または好みに応じてフェットチーネ）
- 100gのバター
- 刻んだ青ネギ3本
- 角切りのトマト2個
- ドライバジル小さじ1（新鮮なものがあればそれも可）
- 角切りのチーズ120g
- 塩、味に応じて

必要な器具：

- パスタ用の大きな鍋
- 大きなフライパン
- スパチュラまたは木製のスプーン
- パスタを水切りするためのコランダー

手順：

ステップ1：パスタの準備
まず、大きな鍋に水を沸騰させます。パスタに風味を与えるために水に塩を加えることを忘れないでください。水が沸騰したら、パスタを加え、パッケージの指示に従って通常10〜15分煮ます。時々味見して、アルデンテに仕上げます。

ステップ2：野菜の準備
パスタが煮ている間に、ソースを準備します。大きなフライパンで中火でバターを溶かします。バターが溶けて泡立ち始めたら、青ネギを加えます。青ネギを2〜3分間炒め、少し透明になるまで加熱します。

ステップ3：トマトを加える
青ネギが炒められたら、角切りのトマトをフライパンに加えます。野菜を4〜5分間さらに調理し、時々かき混ぜながら、トマトが柔らかくなり、ジュースを放出し始めるまで調理します。風味を引き立てるために、ドライバジルと塩を加えます。

ステップ4：材料を組み合わせる
パスタが茹で上がったら、コランダーで水を切り、温かい状態に保ちます。水を切ったパスタを炒めた野菜の上に直接加えます。すべての材料をよく混ぜ合わせます。最後に、チーズの角切りを加え、再度混ぜて、チーズが少し溶けて料理に馴染むまで加熱します。

実用的なヒント：
- パスタの種類：お好みのパスタを使用できます。全粒粉やデュラム小麦のパスタは、栄養を追加するための素晴らしい選択肢です。
- チーズ：チーズがない場合は、フェタチーズやモッツァレラを使用できます。それぞれ独特の風味がありますが、同様に美味しいです。
- ベジタリアンオプション：このレシピはすでにベジタリアンですが、パプリカやズッキーニなどの他の野菜を追加して多様性を増すことができます。
- サービング：パスタを熱々で提供し、少し挽きたての黒胡椒や新鮮なバジルの葉を振りかけて、見た目を引き立てます。

栄養の利点：
この青ネギ、トマト、チーズのパスタは、新鮮な野菜のおかげでビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。青ネギはビタミンKの良い供給源であり、トマトは強力な抗酸化物質であるリコピンが豊富です。チーズはカルシウムとタンパク質を追加し、この料理を栄養価の高い選択にします。

カロリー：
青ネギ、トマト、チーズのパスタ1人前は、パスタの種類やチーズの量に応じて約350〜400カロリーです。

よくある質問：
- このレシピに肉を追加できますか？
はい、鶏肉や角切りのハムを追加して、タンパク質を増やすことができます。

- ソースをクリーミーにするにはどうすればいいですか？
生クリームやトマトソースを加えることで、よりクリーミーな食感を得ることができます。

- この料理を事前に準備できますか？
はい、数時間前に材料を準備できますが、パスタが乾燥しないように、提供の直前に混ぜることをお勧めします。

推奨の組み合わせ：
このパスタは、新鮮なグリーンサラダやトマトとキュウリのサラダにぴったりです。美味しいデザートには、フルーツタルトやレモンシャーベットを選んで、食事を完璧にまとめることができます。

最後のメモ：
この青ネギ、トマト、チーズのパスタレシピは、迅速で簡単なだけでなく、風味豊かです。材料を試して、個人的なタッチを加え、シグネチャー料理に変えることをお勧めします。食事は探求と創造の機会であり、このパスタは素晴らしいスタートです。あなたの感想や料理の物語を楽しみにしています！