ハムとマッシュルームのスパゲッティ

ハムときのこのスパゲッティ：忘れられない瞬間のためのシンプルで美味しいレシピ

準備時間：15分
調理時間：20分
合計時間：35分
サービング数：4

もし、迅速で美味しく、非常に満足できるレシピを探しているなら、ハムときのこのスパゲッティが完璧な選択です。この料理は、豊かな風味と興味深い食感を組み合わせており、家族の夕食や急いでいる食事に最適です。この美味しい料理の調理に冒険しましょう！

レシピの簡単な歴史

スパゲッティは象徴的な料理で、豪華な食事や親しい人との時間を思い起こさせます。ハムときのことの組み合わせは、家庭の料理の伝統からインスパイアされた田舎風の雰囲気をもたらし、シンプルな食材が忘れられない食事に変わります。このレシピは、個人の好みに合わせて調整するのに最適で、各皿にクリエイティブなひねりを加えることができます。

材料

- スパゲッティ250g
- ハム150g（より良い味のために高品質のものを選んでください）
- 新鮮なきのこ4-5個（このレシピにはチャンピニオンが理想的です）
- 小さな玉ねぎ1個
- 大きなトマト4個（または季節によってカットトマトの缶詰）
- オリーブオイル2-3大さじ
- 小麦粉1大さじ
- 乾燥オレガノ1/2小さじ
- 塩と胡椒はお好みで
- 砂糖1小さじ（トマトの酸味を和らげるため）

ステップバイステップの指示

1. 材料の準備：まず、玉ねぎを皮をむいて細かく刻みます。次に、きのこを洗い、根を取り除き、薄切りにします。ハムを棒状に切り、均等に調理され、料理に完全に統合されるようにします。

2. 玉ねぎを炒める：大きなフライパンに中火でオリーブオイルを熱します。刻んだ玉ねぎを加え、透明になるまで2-3分炒めます。甘く繊細な香りを保つために、焦がしすぎないようにすることが重要です。

3. きのことハムを加える：玉ねぎが炒め終わったら、スライスしたきのことハムを加えます。よく混ぜて、きのこが柔らかくなり、ハムが香りを放つまで約5-7分一緒に調理します。

4. トマトソースを作る：その間に、トマトを洗い、皮をむきやすくするために湯通しします。皮をむいたら、角切りにします。トマトをフライパンに加え、100mlの水を加えます。美味しいソースができるまで5分煮ます。

5. ソースを濃くする：小さなボウルで、小麦粉を少量の冷水と混ぜて滑らかなペーストを作ります。このペーストをフライパンに加え、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。このステップは、ソースをクリーミーで濃厚にするのに役立ちます。

6. ソースを味付けする：砂糖、塩、胡椒、乾燥オレガノを加えます。これらのスパイスは風味を引き立て、料理を本物のご馳走に変えます。ソースを5分煮込み、時々かき混ぜます。

7. スパゲッティを茹でる：別の鍋で、塩水を沸騰させます。スパゲッティを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで調理します。調理が完了したら、しっかりと水を切りますが、必要に応じてソースを調整するために煮汁を少し残しておきます。

8. スパゲッティとソースを混ぜる：水を切ったスパゲッティをフライパンに加え、トマトソース、きのこ、ハムと混ぜます。よく混ぜて、スパゲッティの各ストランドがこの豊かで香り高いソースで覆われるようにします。ソースが濃すぎる場合は、煮汁を数杯加えて薄めます。

9. サーブする：ハムときのこのスパゲッティをすぐに提供し、新鮮なオレガノや好みで削ったチーズを上に振りかけます。この料理を新鮮なグリーンサラダや温かいバゲットと一緒に提供して、食事を完成させることができます。

実用的なヒントとアドバイス

- 材料のバリエーション：ベーコンや鶏肉など、さまざまな種類の肉を試したり、シイタケやポートベローマッシュルームなど、さまざまな種類のきのこを試して、料理に異なる風味を加えることができます。また、パプリカやズッキーニなどの野菜を加えて、新鮮さを加えることもできます。

- 食材の選び方：より風味豊かでジューシーな季節のトマトを選びます。ハムについては、スモークハムを選ぶと、料理に追加の風味が加わります。

- よくある質問：
- 全粒粉のスパゲッティを使えますか？もちろんです！全粒粉のスパゲッティは、より健康的な代替品で、より豊かな風味を提供します。
- ソースが濃すぎる場合はどうすればよいですか？スパゲッティを茹でた水を少しずつ加え、よく混ぜます。

栄養上の利点

このレシピは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。きのこは繊維とビタミンが豊富で、トマトには心臓の健康を維持するのに役立つ重要な抗酸化物質であるリコピンが含まれています。ハムはタンパク質とアクティブな日常生活に必要なエネルギーを提供します。

完璧な組み合わせ

ランチやディナーを完全に楽しむために、スパゲッティを白ワインと一緒に提供すると、料理の風味が引き立ちます。ザクロとバルサミコ酢のドレッシングを添えたグリーンサラダは、食事に新鮮さを加え、心地よいコントラストを生み出します。

個人的なメモ

家族と過ごした夜を懐かしく思い出します。これらのスパゲッティの調理は儀式のようなもので、家族の各メンバーが食材の切り方からソースの混ぜ方まで貢献し、最終的な結果はいつも喜びと笑いに満ちた食事でした。このような瞬間を作り出すことをお勧めします。大切な人々を料理のプロセスに招待してください。

このシンプルなハムときのこのスパゲッティレシピを楽しんで、あなたの好みに合わせてカスタマイズすることを忘れないでください！おいしく召し上がれ！