ズッキーニパイ パスタロピッタ
ズッキーニパイパスタロピッタ – 地中海の風味とチーズとズッキーニのふわふわした食感を組み合わせた美味しいレシピ。このシンプルなレシピは、素早い夕食や美味しいスナックに最適で、ビーガンや伝統的な料理を愛する人々にも適しています。
準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：1時間
サービング数：6
基本材料：
- ズッキーニ500g（できれば緑のズッキーニ）
- フェタチーズまたはカッテージチーズ200g
- 卵3個
- 米150g（できれば長粒米）
- 中サイズの玉ねぎ1個
- オリーブオイル大さじ2-3
- 塩と胡椒（お好みで）
- 乾燥または新鮮なディル小さじ1（オプション）
- フィロ生地（約10枚）
ステップ1：材料の準備
ズッキーニを洗い、小さな立方体または薄切りに切ります。これにより、パイに新鮮な味とカリカリの食感が加わります。必要に応じて、少し塩を振りかけ、約10分間置いて余分な水分を取り除くことができます。このトリックにより、パイが湿りすぎるのを防ぎます。
ステップ2：米を調理
パッケージの指示に従って米を茹で、しっかりと水を切ります。これにより、パイに一貫性が加わり、材料の風味を吸収します。
ステップ3：玉ねぎをソテー
フライパンでオリーブオイルを熱し、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。玉ねぎが金色で透明になるまで炒め、その風味を強化します。
ステップ4：材料を混ぜる
大きなボウルに、準備したズッキーニ、ソテーした玉ねぎ、茹でた米、崩したチーズ、そして卵を混ぜます。お好みで塩、胡椒、ディルを加えます。すべての材料が均等に分配されるようによく混ぜます。
ステップ5：パイの組み立て
オーブンを180°Cに予熱します。焼き型にフィロ生地1枚を置き、少しオリーブオイルを塗ります。オリーブオイルを塗ったフィロ生地を追加し続けて、ベース層を形成します。ズッキーニとチーズの混合物をフィロ生地の上に注ぎ、再びオリーブオイルを塗ったフィロ生地で覆います。このテクニックにより、パイにカリカリで美味しい食感が与えられます。
ステップ6：焼く
予熱したオーブンに型を入れ、30-40分焼くか、パイが金色でカリカリになるまで焼きます。
ステップ7：サーブ
切る前にパイを数分冷まします。温かい状態または室温で、新鮮な野菜サラダと一緒に、またはミントヨーグルトソースで爽やかなコントラストを添えて提供します。
バリエーションの提案：ほうれん草やおろし人参など、他の野菜を追加してレシピを多様化することもできます。また、より強い風味のために、山羊のチーズなどの異なるチーズを試すこともできます。
このズッキーニパイパスタロピッタは、単に美味しいレシピであるだけでなく、日常の食事に野菜を取り入れる素晴らしい方法でもあります。各スライスを楽しんで、地中海の風味をお楽しみください！
ズッキーニパイパスタロピッタは、試すことができる美味しいレシピです。チーズを加え、その後卵を加え、次にご飯を加えました。次に油が続き、水が続きます（ズッキーニがあまりにも多くの水を放出したと思う場合は、50mlを省略できます）。小麦粉、塩、胡椒、コリアンダーを加えました。油を塗り、小麦粉を振りかけた耐熱皿に混合物を入れました。全体の表面に小麦粉を振りかけました。最後に、ケフィア（約100ml）、卵1個、オリーブオイルでトッピングしました。ズッキーニパイパスタロピッタを180℃のオーブンで約30分焼きました。ズッキーニパイ（パスタロピッタ）のレシピはdora_mによって提案されました。このレシピについてはレシピフォーラムでさらに議論してください。
材料: 7-8本のズッキーニ（皮をむいた後約700g）、300gのフェタチーズ、3個の卵、5杯の米、3杯の小麦粉、100mlのオリーブオイル、塩、胡椒、コリアンダー、50mlの水、牛乳またはケフィア
