タラゴンソースの鶏肉
材料
鶏肉1羽、皮なし2本の人参、スライス6粒の黒胡椒1枚のローリエ1個の玉ねぎ、みじん切り1握りの新鮮なパセリ、みじん切り1杯の刻んだタラゴン1片のニンニク、皮をむいて潰した3小さじの塩ソース用2杯のバター3杯の小麦粉200gのサワークリーム1個の卵黄
鶏肉1羽、皮なし2本の人参、スライス6粒の黒胡椒1枚のローリエ1個の玉ねぎ、みじん切り1握りの新鮮なパセリ、みじん切り1杯の刻んだタラゴン1片のニンニク、皮をむいて潰した3小さじの塩ソース用2杯のバター3杯の小麦粉200gのサワークリーム1個の卵黄