シナモンポテト
美味しい野菜料理を作るには、まずすべての材料をきれいに掃除し、よく洗います。新鮮な野菜を選んで、強烈で活気のある味を得ましょう。じゃがいもとビートを大きな立方体に切り、調理中によりよく耐えられるようにし、食感を保ちます。にんじんは輪切りにし、にんにくは薄切りにして、料理に強い風味を加えます。
鍋や深いフライパンにオリーブオイルを数杯加熱します。オイルがよく熱くなったら、切った野菜を加えます。各ピースがオイルとスパイスにしっかりとコーティングされるように、常にかき混ぜることが重要です。次に、乾燥タイム、カレー、シナモン、甘いパプリカを加え、少し粗塩を加えます。これらのスパイスは、風味を強化するだけでなく、料理に温かさと深みを加えます。
スパイスとよく混ぜた後、火を弱めて鍋に蓋をします。すべてを約20分間蒸し煮にします。この間、時々かき混ぜることが重要で、野菜を潰さないようにし、均等に調理されるようにします。キッチンに広がる香りはたまらなく、野菜の鮮やかな色が料理をさらに魅力的にします。
野菜がほぼ準備が整ったら、混合物を味見し、好みに合わせて塩とコショウで調整します。味をバランスさせるためにレモンを少し加えるか、ビートと人参の自然な甘さを強化するために小さじ1杯の蜂蜜を加えるかを決める時です。
提供する際は、新鮮に刻んだパセリを上に振りかけ、色のコントラストと新鮮さを加えます。この料理は温かくして楽しむことができ、ベジタリアンのメインディッシュとしても、鶏肉やラム肉などの肉料理のサイドディッシュとしても食べられます。チャンスを与えてみてください、その風味の組み合わせは、すべての試食者の味覚を喜ばせるでしょう！
材料: -½ kg のジャガイモ -1 小さなビーツ（約 150 g） -1 人参 -3-4 片のニンニク -6 大さじの油 -½ 小さじの乾燥タイム -½ 小さじのカレー -3 小さじのシナモンパウダー -1 小さじの甘いパプリカ -粗塩 -コショウ、挽きたて -刻んだ新鮮なパセリ、サーブ用
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