骨なし鶏もも肉とロースト野菜

骨なし鶏もも肉とオーブン野菜

準備時間：15分
焼き時間：45-50分
合計時間：1時間
サービング数：4

ボリュームのある夕食のためのシンプルで美味しいレシピを探しているなら、骨なし鶏もも肉とオーブン野菜は完璧な選択です。このレシピは簡単に作れるだけでなく、風味と色彩に満ちており、食事を本当の感覚の饗宴に変えてくれます。さらに、忙しい日にもぴったりなクイック料理です。

材料：

- 骨なし鶏もも肉 4枚
- 大きなニンジン 2本（輪切り）
- ピーマン 1個（角切り）
- 大きな玉ねぎ 1個（千切り）
- 中くらいのトマト 2個（4等分）
- ニンニク 3-4片（みじん切り）
- オリーブオイル 大さじ4
- 甘いパプリカ 小さじ1
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- 塩と胡椒（お好みで）
- お好みで：新鮮なパセリ（飾り用）

手順：

1. 野菜の準備：まず、オーブンを200°Cに予熱します。材料リストに記載されている通りに野菜を洗い、準備します。ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、トマトは均等に切り、均等に焼けるようにします。これは重要な技術であり、サイズの異なる野菜は均等に焼けない可能性があります。

2. 鶏肉に味付け：大きなボウルにオリーブオイル、甘いパプリカ、オレガノ、みじん切りのニンニク、塩、胡椒を混ぜます。よく混ぜたら、鶏もも肉を加え、マリネ液が均等にコーティングされるようにします。風味を吸収するために10-15分間マリネしますが、時間が許せば数時間マリネしても構いません。

3. 料理の組み立て：焼き皿に準備した野菜を加え、少しのオリーブオイル、塩、胡椒で混ぜます。鶏もも肉を野菜の上に置き、熱い空気が循環できるようにスペースを最適化します。これにより、鶏肉がパリッとした皮を得るのに役立ちます。

4. 焼く：予熱したオーブンに皿を入れ、45-50分間焼きます。焼き時間の半分で鶏もも肉をひっくり返すことが重要です。均等に焼き色がつくようにします。鶏肉が正しく調理されたかどうかを確認するために、肉から出るジュースが透明であることを確認します。

5. 盛り付け：鶏肉がよく焼けて野菜が柔らかくなったら、皿をオーブンから取り出します。料理を5分間休ませます。新鮮に刻んだパセリを上に振りかけて、さらに新鮮さを加えます。グリーンサラダやマッシュポテトの一皿を添えて、完全な食事として提供します。

実用的なヒント：

- バリエーション：季節や好みに応じて、野菜をズッキーニ、ナス、またはキノコに置き換えることができます。
- マリネ：ローズマリーやタイムなど、さまざまなハーブやスパイスを使ってレシピをカスタマイズすることをためらわないでください。
- 長時間の調理：より柔らかい肉が好みであれば、170°Cの低温で1時間15分焼くことができます。

この骨なし鶏もも肉とオーブン野菜のレシピは、すぐに家族のお気に入りになり、テーブルに色を添えることでしょう。ぜひお試しください、その美味しい風味をお楽しみください！