बोनलेस चिकन थाईज विद रोस्टेड सब्जियाँ

बोनलेस चिकन थाईज विद ओवन वेजिटेबल्स

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 45-50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
सर्विंग की संख्या: 4

यदि आप एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं जो एक भरपेट रात के खाने के लिए हो, तो बोनलेस चिकन थाईज विद ओवन वेजिटेबल्स सही विकल्प हैं। यह रेसिपी न केवल तैयार करने में आसान है, बल्कि यह स्वाद और रंगों से भरपूर है, जिससे भोजन एक वास्तविक इंद्रियों का उत्सव बन जाता है। इसके अलावा, यह एक त्वरित पकवान है, जो इसे व्यस्त दिनों के लिए आदर्श बनाता है।

सामग्री:

- 4 बोनलेस चिकन थाईज
- 2 बड़े गाजर, गोल स्लाइस में कटे हुए
- 1 शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटे हुए
- 1 बड़ा प्याज, जुलिएन में कटे हुए
- 2 मध्यम टमाटर, चौथाई में कटे हुए
- 3-4 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मीठा पेपरिका
- 1 चम्मच सूखा ओरिगैनो
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- वैकल्पिक: सजावट के लिए ताजा अजमोद

निर्देश:

1. सब्जियों की तैयारी: 200°C पर ओवन को पहले से गरम करने से शुरू करें। सामग्री सूची में उल्लेखित अनुसार सब्जियों को धोकर तैयार करें। गाजर, शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को समान रूप से काटा जाना चाहिए ताकि वे समान रूप से पके। यह एक आवश्यक तकनीक है, क्योंकि विभिन्न आकार की सब्जियां असमान रूप से पक सकती हैं।

2. चिकन का मसाला: एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल, मीठा पेपरिका, ओरिगैनो, बारीक कटा लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, फिर चिकन थाईज डालें और सुनिश्चित करें कि वे मैरीनेड से समान रूप से ढके हुए हैं। उन्हें 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें ताकि वे स्वादों को अवशोषित कर सकें, लेकिन यदि समय की अनुमति हो, तो आप मांस को और अधिक समय तक, यहां तक कि कुछ घंटों तक भी मैरीनेट कर सकते हैं।

3. पकवान को असेंबल करना: एक बेकिंग डिश में तैयार सब्जियाँ डालें, थोड़े से जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हुए। चिकन थाईज को सब्जियों के ऊपर रखें, सुनिश्चित करें कि गर्म हवा के संचलन की अनुमति देने के लिए स्थान का अनुकूलन करें। इससे चिकन पर एक कुरकुरी परत प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

4. बेकिंग: पहले से गरम ओवन में डिश डालें और 45-50 मिनट तक बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि बेकिंग समय के मध्य में थाईज को पलट दें ताकि वे समान रूप से भुन सकें। सुनिश्चित करें कि चिकन ठीक से पक गया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि मांस से निकलने वाला रस स्पष्ट है।

5. परोसना: एक बार जब चिकन अच्छी तरह से भुन जाए और सब्जियाँ नरम हो जाएं, तो डिश को ओवन से निकालें। डिश को 5 मिनट के लिए आराम करने दें। आप ताजे कटे हुए अजमोद को ऊपर छिड़क सकते हैं ताकि ताजगी का एक अतिरिक्त स्पर्श मिल सके। इसे एक हरी सलाद या मैश किए हुए आलू की एक सर्विंग के साथ परोसें ताकि यह एक पूर्ण भोजन बन सके।

व्यावहारिक सुझाव:

- विविधताएँ: आप अपनी पसंद या मौसम के अनुसार सब्जियों को तोरी, बैंगन या मशरूम से बदल सकते हैं।
- मैरिनेड: विभिन्न जड़ी-बूटियों या मसालों, जैसे कि रोज़मेरी या थाइम के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें, ताकि आप अपनी रेसिपी को व्यक्तिगत बना सकें।
- लंबे समय तक पकाना: यदि आप अधिक नरम मांस पसंद करते हैं, तो आप डिश को कम तापमान (170°C) पर 1 घंटे और 15 मिनट तक बेक कर सकते हैं।

यह बोनलेस चिकन थाईज विद ओवन वेजिटेबल्स की रेसिपी जल्दी से परिवार का पसंदीदा बन जाएगी और आपके टेबल पर रंग का एक स्पर्श लाएगी। इसे आजमाएं और इसके स्वादिष्ट स्वादों का आनंद लें!