全粒粉のマフィン、キャロブ、カッテージチーズ、バナナ入り

全粒粉のキャロットマフィン、牛乳、バナナ - 健康的なご褒美

味わい豊かで感覚を魅了する健康的なスナックを楽しみたいですか？全粒粉のキャロットマフィン、牛乳、バナナは完璧な選択です！栄養素が豊富なこれらのマフィンは、美味しいだけでなく、栄養価も高いです。朝食に、間食として、または軽いデザートとして楽しむことができ、これらのマフィンは家族のお気に入りになること間違いなしです。

準備時間：20分
焼き時間：20分
合計時間：40分
ポーション数：12個のマフィン

材料

マフィン生地：
- 125g全粒米粉
- 60gキヌア粉
- 60gコーン粉
- 小さじ1ベーキングパウダー
- 小さじ1重曹
- バニラビーンズ2本分の中身
- 小さじ2キャロット

クリームチーズ：
- 1個卵
- 200g牛乳
- 30ml牛乳
- 1本のバナナ（甘さを増したい場合は、蜂蜜やアガベシロップを追加）
- オプション：チョコレートチップ（オーガニック）

作り方

1. 材料の準備：すべての材料を集めることから始めます。全粒米粉、キヌア粉、コーン粉、ベーキングパウダー、重曹、キャロット、クリームチーズの材料が揃っていることを確認してください。

2. 乾燥材料の混合：大きなボウルに、3種類の粉（米粉、キヌア粉、コーン粉）を混ぜます。ベーキングパウダー、重曹、バニラビーンズの中身、キャロットを加えます。よく混ぜて均一にします。これにより、マフィンに軽やかでふわふわの食感が生まれます。

3. 湿った成分の準備：別のボウルで、ブレンダーを使って卵、バナナ（好みの甘さに応じて）、ブドウの種油を混ぜます。牛乳とバニラビーンズの中身も加えます。滑らかでクリーミーな混合物になるまで混ぜます。

4. 材料の組み合わせ：湿った混合物を乾燥成分の上に注ぎます。すべての材料がよく混ざるまで優しく混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。混ぜすぎるとマフィンがふわふわにならなくなります。

5. クリームチーズの準備：清潔なボウルに、牛乳、卵、牛乳、バナナを加えます。追加の甘さが必要な場合は、今が蜂蜜やアガベシロップを加えるタイミングです。滑らかなクリームになるまで材料を混ぜます。

6. マフィン型の充填：オーブンを220°Cに予熱します。マフィン型に少量のバターを塗ります。マフィン生地を各型に注ぎ、上にクリームチーズのスペースを残します。慎重にクリームチーズをマフィン生地の上に注ぎます。

7. マフィンの焼き：予熱したオーブンに型を入れ、20分焼きます。最初は最大温度で焼いてマフィンが膨らむようにします。その後、残りの焼き時間のために温度を180°Cに下げます。

8. 冷却とサービング：マフィンが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で数分間冷まします。その後、冷却ラックに移します。完全に冷却してから楽しんでください。

実用的なヒント

- 材料の選択：甘さを増したい場合は、熟したバナナを使用してください。チョコレートチップはオプションですが、風味を追加し、バナナの甘さとの美味しいコントラストを生み出します。
- ヴィーガンオプション：卵を亜麻仁と水の混合物（1スプーンの粉砕した亜麻仁 + 3スプーンの水 = 1個の卵）に置き換えることで、ヴィーガンバージョンを作ることができます。
- 多様な味：アーモンド粉やココナッツ粉など、異なる種類の粉を試して、マフィンの食感や風味を変えてみてください。

栄養的な利点

これらのマフィンは全粒粉のおかげで食物繊維が豊富で、健康的な炭水化物の良い供給源となります。バナナはカリウムとビタミンを提供し、牛乳はタンパク質とカルシウムを供給します。キャロットはカカオの自然な代替品で、抗酸化物質が豊富で低脂肪です。

よくある質問

- 他の種類のチーズを使えますか？はい、山羊のチーズやリコッタで異なる味を試すことができます。
- マフィンをどう保存できますか？密閉容器に入れて室温で2-3日、または冷蔵庫で1週間保存できます。
- どの飲み物と合いますか？これらのマフィンは香り高い緑茶や新鮮なフルーツスムージーと完璧に合います。

サービング

マフィンを温かくまたは室温で提供し、香り高いお茶や植物性ミルクと一緒にお楽しみください。甘さを増したい場合は、上に蜂蜜やアガベシロップを少し加えてください。

これらの全粒粉のキャロットマフィン、牛乳、バナナは美味しいだけでなく、愛する人の笑顔を引き出す健康的な選択です。一口一口を楽しみ、キッチンでの時間を楽しんでください！