こんがり焼いたチョップとマッシュポテトの帽子、そしてキノコ

焼き色のついた豚肉のチョップ、マッシュポテトキャップ、マッシュルーム - 美味しく満足できるレシピ

準備時間: 15分
調理時間: 30分
合計時間: 45分
ポーション: 4

この美味しい焼き色のついた豚肉のチョップ、マッシュポテトキャップ、マッシュルームのレシピを使って、普通の夕食を忘れられない料理体験に変える方法を発見してください。この風味と食感の組み合わせは、あなたの味蕾を喜ばせ、皿に洗練されたひと味を加えます。完璧な結果を得るために、以下の手順に従ってください。

材料:

- 豚肉のチョップ 4枚 (各約150-200g)
- 800gのジャガイモ
- 250gのマッシュルーム (シャンピニオンまたはヒラタケ)
- オリーブオイル 大さじ2
- 甘いパプリカ 小さじ1
- 塩と胡椒 適量
- 料理用クリーム 50ml (オプション、マッシュ用)
- 新鮮なパセリ 1束 (飾り用)

作り方:

1. ジャガイモを茹でる: まず、ジャガイモの皮をむき、均等な立方体 (約3cm) に切ります。これにより、均等に茹でることができます。冷水を入れた鍋に入れ、塩小さじ1を加えます。中火で15-20分茹でて、柔らかくなるまで加熱します。

2. チョップの準備: ジャガイモが茹でている間に、チョップを準備します。各チョップに塩と胡椒を振りかけ、両面に甘いパプリカを振りかけます。これにより、美しい色合いと微妙な風味が得られます。

3. チョップを焼く: 大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。チョップを加え、両面を5-7分焼いて、金色になり、よく焼き上がるまで焼きます。料理用温度計で各チョップを確認できます。内部温度は70°Cである必要があります。

4. マッシュルームの準備: チョップが焼き上がったら、フライパンから取り出して温かく保ちます。同じフライパンにスライスしたマッシュルームを加え、5-7分間ソテーして、柔らかくなり、わずかに焼き色がつくまで加熱します。必要に応じて、風味を強化するために塩と胡椒を少々加えることができます。

5. マッシュポテト: ジャガイモが茹で上がったら、水を切り、ボウルに入れます。料理用クリームを加え（クリーミーなマッシュが好みの場合）、じゃがいも潰し器で潰します。必要に応じて、少し温かい牛乳で濃度を調整します。味見をして、必要に応じて塩を追加します。

6. 盛り付け: 各皿にたっぷりのマッシュを盛り、その上に焼き色のついたチョップを置き、炒めたマッシュルームをトッピングします。色と風味のために、刻んだ新鮮なパセリで飾ります。

便利なヒント:

- このレシピを変化させるために、ニンニクパウダーやローズマリーやタイムなどのハーブを加えて、チョップに風味を追加することができます。
- より洗練されたマッシュが好みの場合は、一部のジャガイモを茹でて潰したカリフラワーに置き換えることができます。
- このレシピは、家族の夕食や、祝宴でゲストを感心させるのに最適です。完璧な料理体験のために、赤ワインのグラスと一緒にチョップを提供してください。

すべてのステップがシンプルで風味豊かであることを保証し、最終的な結果はあなたを本物のシェフのように感じさせるでしょう。この焼き色のついた豚肉のチョップ、マッシュポテトキャップ、マッシュルームのレシピを楽しみ、すべての一口を味わってください！