鶏のドラムスティックとソース、ご飯の付け合わせ

ソースとご飯の付け合わせ付き鶏のもも肉 - 簡単で美味しいレシピ

迅速で満足感があり、非常に美味しい食事を探しているなら、あなたは完璧なレシピにたどり着きました！風味豊かなソースで味付けされた鶏のもも肉は、ふわふわのご飯と絶妙にマッチします。このレシピは、簡単に作れるだけでなく、香りと食感が満載で、あなたの味覚を楽しませてくれるでしょう。さあ、料理の冒険を始めましょう！

準備時間：10分
調理時間：40分
合計時間：50分
分量：4

材料
- 鶏のもも肉ソース：
- 鶏のもも肉5本
- ニンニク4片
- パプリカパウダー小さじ1
- 中サイズの玉ねぎ3個
- 水2カップ
- 揚げ用の油少々
- Knorr鶏肉キューブ1個
- 塩と胡椒、好みに応じて
- 刻んだパセリ1束

- ご飯の付け合わせ：
- 米1カップ
- 水2.5カップ
- 塩と胡椒、好みに応じて

調理手順
1. 材料の準備
まず、鶏のもも肉を冷水でよく洗います。このステップは、不純物を取り除き、健康的な食事を確保するために重要です。玉ねぎを小さな角切りにし、ニンニクを細かく刻みます。調理前に材料を準備することで、時間を節約し、キッチンでの整理がしやすくなります。

2. 玉ねぎを炒める
鍋に少量の油（約2-3大さじ）を入れ、中火で加熱します。刻んだ玉ねぎを加え、透明で軽く黄金色になるまで炒めます。このステップは、ソースに特別な香りを加えます。

3. 鶏のもも肉を加える
玉ねぎが炒まったら、鶏のもも肉を鍋に加えます。5-7分間揚げ、均等に焼き色がつくようにひっくり返します。このステップで塩と胡椒を加えて、味を強化することを忘れないでください。

4. ソースを調理する
鶏のもも肉が焼き色がついたら、刻んだニンニク、パプリカパウダー、Knorrのキューブを加えます。水2カップを注ぎ、約30分間弱火で煮ます。この調理時間により、鶏のもも肉が柔らかくジューシーになります。

5. ご飯を調理する
鶏のもも肉が煮ている間に、米を冷水で洗って余分なデンプンを取り除きます。鍋に米を入れ、水2.5カップ、塩、胡椒を加えます。中火で煮て、水が蒸発し、米がふわふわになるまで（約15-20分）調理します。フォークを使って米粒を分け、より軽やかな食感を得ることができます。

6. ソースを仕上げる
調理の最後の5分間に、小さじ1の小麦粉を少量の水とクリームと混ぜたものを準備します。この混合物はソースを濃くします。ダマにならないように、よく混ぜてください。鶏のもも肉のソースに注ぎ、数分間煮て濃くなるまで加熱します。火を止める前に刻んだパセリを加えます。

7. 盛り付け
鶏のもも肉をふわふわのご飯と一緒に提供します。酸味が料理の風味を完璧に補完するので、酸っぱいきゅうりを添えるのも素晴らしいアイデアです。

役立つヒント
- 辛いバリエーション：辛い食べ物が好きな場合は、ソースに少し刻んだ唐辛子を加えてください。
- 健康的な選択：オリーブオイルを使うことで、より洗練された味わいと追加の栄養効果を得られます。
- 香りのあるご飯：ご飯の水に数本のサフランを加えると、エキゾチックな風味が楽しめます。

栄養の利点
この鶏のもも肉とご飯のレシピは、鶏肉のおかげでタンパク質が豊富であり、ご飯はエネルギーに必要な複雑な炭水化物を提供します。ニンニクは単なる美味しい調味料ではなく、抗酸化作用と抗炎症作用を持つ成分でもあります。パセリはビタミンCと鉄分を追加し、この料理を健康でバランスの取れた選択肢にしています。

よくある質問
1. 他の種類の肉を使えますか？
もちろん！このレシピは鶏のもも肉や七面鳥でもうまくいきます。

2. 残り物はどう保存しますか？
鶏のもも肉とご飯は冷蔵庫で2-3日保存できます。電子レンジやフライパンで再加熱し、乾燥を防ぐために少し水を加えます。

3. この料理に合う飲み物は何ですか？
冷たい飲み物、例えばレモネードやフルーツティーがこの料理を完璧に補完します。また、ドライな白ワインも洗練された選択肢となります。

この簡単な鶏のもも肉とご飯のレシピは、作るのも簡単で、信じられないほど美味しいので、家族の素早い夕食や友人との食事に最適です。自分の個性を加えて、ぜひ試してみてください！いただきます！