Copanele cu sos si garnitura de orez

Copanele cu sos și garnitură de orez – Rețetă rapidă și delicioasă

Dacă ești în căutarea unei mese rapide, sățioase și extrem de gustoase, ai ajuns la rețeta perfectă! Copanelele de pui, asezonate cu un sos savuros, se potrivesc perfect cu orezul pufos. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar și plină de arome și texturi care îți vor încânta papilele gustative. Să începem aventura culinară!

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 40 minute
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente
- Pentru copanele cu sos:
- 5 copanele de pui
- 4 căței de usturoi
- 1 linguriță de boia dulce
- 3 cepe medii
- 2 căni de apă
- Puțin ulei pentru prăjit
- 1 cub Knorr de pui
- Sare și piper, după gust
- 1 legătură de pătrunjel, tocat

- Pentru garnitura de orez:
- 1 cană de orez
- 2,5 căni de apă
- Sare și piper, după gust

Tehnici de preparare
1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a spăla bine copanelele de pui sub un jet de apă rece. Acest pas este esențial pentru a îndepărta impuritățile și a asigura o masă sănătoasă. Taie cepele în cubulețe mici și toacă fin usturoiul. Pregătirea ingredientelor înainte de gătire te ajută să economisești timp și să te organizezi mai bine în bucătărie.

2. Sotarea cepei
Într-o cratiță, toarnă puțin ulei (aproximativ 2-3 linguri) și încinge-l la foc mediu. Adaugă ceapa tăiată și călește-o până devine transparentă și ușor aurie. Acest pas va adăuga o aromă deosebită sosului tău.

3. Adăugarea copanelelor
După ce ceapa s-a călit, adaugă copanelele în cratiță. Lasă-le la prăjit timp de 5-7 minute, întorcându-le pentru a se rumeni uniform pe toate părțile. Nu uita să condimentezi cu sare și piper la acest pas pentru a intensifica gustul.

4. Gătirea sosului
După ce copanelele s-au rumenit, adaugă usturoiul tocat, boiaua dulce și cubul de Knorr. Toarnă cele 2 căni de apă și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Acest timp de gătire va permite copanelelor să devină fragede și suculente.

5. Prepararea orezului
În timp ce copanelele fierb, spală orezul sub apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon. Pune-l într-o oală împreună cu 2,5 căni de apă, sare și piper. Fierbe la foc mediu până când apa se evaporă și orezul devine pufos (aproximativ 15-20 de minute). Poți folosi o furculiță pentru a separa boabele de orez, obținând o textură mai aerată.

6. Finalizarea sosului
În ultimele 5 minute de gătire, pregătește un rând de făină (aproximativ 1 lingură) amestecată cu puțină apă și smântână. Acest amestec va îngroșa sosul. Asigură-te că nu rămân cocoloașe, amestecând bine. Toarnă-l în sosul de copanele și lasă-l să fiarbă pentru câteva minute până când se îngroașă. Adaugă pătrunjelul tocat înainte de a lua cratița de pe foc.

7. Servirea
Servește copanelele cu sos alături de orezul pufos. O idee excelentă este să adaugi câțiva castraveți acri alături, deoarece aciditatea lor va completa perfect aromele mâncării.

Sfaturi utile
- Varianta mai picantă: Dacă îți place mâncarea picantă, poți adăuga puțin ardei iute tocat în sos.
- O alegere sănătoasă: Folosește ulei de măsline pentru un gust mai rafinat și beneficii nutriționale suplimentare.
- Orez aromatizat: Adaugă câteva fire de șofran în apa pentru orez pentru un gust exotic.

Beneficii nutriționale
Această rețetă de copanele cu sos și garnitură de orez este bogată în proteine datorită puiului, iar orezul aduce carbohidrați complecși, esențiali pentru energie. Usturoiul nu este doar un condiment delicios, ci și un ingredient cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Pătrunjelul adaugă vitamina C și fier, făcând din acest fel de mâncare o alegere sănătoasă și echilibrată.

Întrebări frecvente
1. Pot folosi alt tip de carne?
Desigur! Această rețetă funcționează excelent și cu pulpe de pui sau curcan.

2. Cum pot păstra resturile?
Poți păstra copanelele și orezul în frigider timp de 2-3 zile. Reîncălzește la microunde sau pe o tigaie, adăugând puțină apă pentru a preveni uscarea.

3. Ce băuturi se potrivesc cu acest fel de mâncare?
O băutură rece, precum un limonadă sau un ceai de fructe, va complementa perfect acest preparat. De asemenea, un vin alb sec poate fi o alegere rafinată.

Această rețetă simplă de copanele cu sos și garnitură de orez este nu doar ușor de realizat, dar și incredibil de gustoasă, fiind ideală pentru o cină rapidă în familie sau pentru o masă cu prietenii. Nu uita să experimentezi și să adaugi propriile tale note personale! Bon appétit!