転がった
このココナッツをまぶしたケーキを作るたびに、すぐに皿から消えてしまいます。手に入りにくい材料は必要なく、複雑な技術も必要ありません。いくつかのバリエーションを試しましたが、シンプルで誰にでも喜ばれるデザートを求めるときには、これがリストに残っています。生地は柔らかく、ココアソースとココナッツが全ての食感と味を引き立てます。 クイック情報 合計時間：約1時間（冷却時間を除く） 準備時間：15分 焼き時間：20-30分（オーブンによる） 分量：2つの皿（約24-30個、切り方による） 難易度：中程度 レシピタイプ：家庭用ケーキ、特別なデザート、持ち運びが簡単 材料 生地： - 卵4個 - 小麦粉5杯 - 砂糖5杯 - ベーキングパウダー1/2小さじ - 油2杯 - 水2杯 - 塩ひとつまみ - ココナッツ（ケーキをまぶすのに十分な量） ソース： - 200gの焼き用マーガリン - ココア2杯 - 粉砂糖200g - ミルカのブラックチョコレート1枚（または他のブラックチョコレート） - 牛乳100ml - ラムエッセンス10ml（お好みで） 作り方 1. 生地から始めます。卵白と卵黄を分けます。卵白を泡立て器でしっかりと泡立てます。 2. 砂糖を一さじずつ加え、完全に溶けるまで泡立て続けます。泡はしっかりとして光沢があります。 3. 卵黄を油と別に混ぜ、卵白の上に注ぎます。下から上に優しく混ぜて、泡が消えないようにします。 4. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。生地に徐々に加え、ゆっくりと混ぜます。 5. 2杯の水も加えます。短時間で混ぜ、混ざるまで。 6. 生地をベーキングペーパーを敷いた中くらいの型に流し込みます。型は大きすぎないようにしてください。生地はそれほど膨らみません。私は少し高くするために中くらいの型を使用しています。 7. 予熱したオーブンに入れ、中低温（170-180°Cがほとんどのオーブンに適しています）で焼きます。20-30分焼きます。生地を爪楊枝でチェックします：きれいに出てきたら、焼き上がりです。 8. 型を取り出し、生地を型の中で完全に冷まします。 9. 冷めたら、生地を均等な四角や長方形に切ります。 10. ソースのために、鍋にマーガリン、粉砂糖、ココア、砕いたチョコレート、牛乳を入れます。鍋を弱火にかけ、常にかき混ぜます。混合物が沸騰し、均一になったら、さらに1-2分煮て少し濃くしてから火を止めます。 11. お好みでラムエッセンスを加えます。好みに応じて、増やしたり減らしたりできます。混ぜて、ソースを少し冷まします。ケーキをまぶすときに熱くないようにします。 12. 生地の各部分を素早くココアソースに浸し、余分なソースを切るために網やスタンドの上に置きます。汚れないようにするために、下に皿を置いて余分なソースを集めることをお勧めします。 13. 少し水を切ったら、ココナッツをまぶします。ソースがしっかりと付着します。 14. ソースが残った場合は、最後にケーキの上にかけることができます。捨てないでください。ケーキが吸収します。 15. ケーキを数時間おいて安定させます。冷やして少し硬化したら食べることができます。 なぜこのレシピを頻繁に作るのか このレシピは、家にあるもので作れるので便利で、複数のゲストがいる食事に最適です。生地はすぐに作れ、器具もあまり必要なく、ココナッツでまぶすことで見た目がきれいになり、提供しやすくなります。数日間保存できるので、乾燥したりくっついたりすることはありません。 アドバイスとバリエーション アドバイス - 型を大きくしすぎないでください。そうしないと、生地が薄くなります。 - ソースにまぶすときは、特にソースが熱い場合は、トングやキッチンクリップを使用してください。 - グリルがない場合は、焼き紙の上に置いて水を切ります。 置き換え - ココナッツは、粉砕したナッツに置き換えることができます。 - 焼き用マーガリンはバターに置き換えることができますが、最終的な味は少し異なります。 バリエーション - ソースをより流動的にしたい場合は、牛乳を少し追加できます。 - 生地やソースにバニラやオレンジなどの異なる香りを加えることができますが、ラム酒はこのケーキのクラシックです。 提供アイデア - ココナッツをまぶしたケーキは、皿に置いたり、焼き紙の上に置いたり、輸送用ボックスに直接入れたりできます。 - コーヒーと一緒に、持ち帰りや子供のパーティーにも適しています。 よくある質問 1. 生地を前日に作ることはできますか？ はい、生地は前日に焼くことができ、室温で覆っておきます。しっかり覆っておけば、乾燥しません。 2. ソースに他のチョコレートを使用できますか？ 好きな黒いチョコレートを使用できます。糖分が少ないバージョンでも良いです。ブランドを変えると味が少し異なることがあります。 3. ケーキが柔らかくなりすぎないようにするにはどうすればよいですか？ 生地をソースに浸しすぎないでください。すぐに取り出せるように、すべての面が覆われるように素早く浸してください。 4. ココナッツがない場合はどうすればよいですか？ 粉砕したナッツ、砕いたビスケットを使用するか、他の材料がない場合は、グレーズだけを残しておきます。 5. ココナッツをまぶしたケーキを冷凍できますか？ お勧めしません。解凍後、食感が保たれず、グレーズが粘着性になります。 栄養価 おおよそ、1つ（24個中の1つ）は約150-170 kcalです。 炭水化物：18-20g 脂肪：7-8g タンパク質：2-3g これらの値は概算であり、各部分にどれだけのソースとココナッツが残るかによって異なります。砂糖と脂肪は主にソース、マーガリン、チョコレートから来ています。 保存と再加熱 室温または冷蔵庫で密閉して保存します。3-4日間持ちます。再加熱は必要なく、室温で提供します。開放状態にすると、外側が乾燥します。
材料
- ベース：卵4個、小麦粉5大さじ、砂糖5大さじ、ベーキングパウダー1/2小さじ、油2大さじ、水2大さじ、塩ひとつまみ、ココナッツ。ソース：菓子用マーガリン200g、ココア2大さじ、粉砂糖200g、ミルカダークチョコレート1枚、牛乳100ml、ラムエッセンス10ml。
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