グリーンオニオンとチーズをトッピングした焼きポテト
週末に、あまり手間がかからない温かい付け合わせを作りたかったのですが、普通の焼きポテトとは違うものが欲しかったのです。適当なポテトが数個、新鮮な青ネギ、他のレシピから残ったチーズがあったので、薄切りにして、油、スパイス、野菜を挟んだこのバリエーションを作りました。マルチクッカーが手元にありましたが、従来のオーブンでも同様に作ることができます。 クイック情報 合計時間：約40分 準備時間：10分 焼き時間：30分 ポーション：4 難易度：簡単 レシピタイプ：温かい付け合わせ、ランチまたはディナー 材料 中くらいのポテト8個 200gの摩り下ろしチーズ 4-5本の青ネギ 2片のニンニク 4大さじの油 塩 甘いパプリカ粉または辛いパプリカ粉（お好みで） 乾燥ローズマリー 乾燥バジル 作り方 1. ポテトの皮をむき、洗って、タオルで水気を拭き取ります。鋭いナイフで、ポテトを縦に薄くスライスしますが、完全には切り落とさないようにします。底は完全に残しておき、スライスが完全に外れないようにします。 2. 準備したポテトをオーブン用の耐熱皿またはマルチクッカーに置きます。塩を振りかけ、4大さじの油をかけます。 3. 青ネギを細かく切り、ニンニクを薄切りにします。指を使って、各ポテトを軽く開き、青ネギとニンニクを少しずつスライスの間に挟みます。 4. ポテトの上にスパイスを振りかけます：パプリカ粉（甘いまたは辛い、お好みで）、乾燥ローズマリー、乾燥バジル。好みに応じて量を調整できますが、塩は必須です。 5. 容器を180度に予熱したオーブンに入れるか、同じ温度でマルチクッカーを焼きモードに設定し、約30分焼きます。フォークで確認してください - 簡単にポテトに刺さり、端が軽く焼き色がついている必要があります。 6. 熱いうちにポテトを皿に移します。上に摩り下ろしたチーズを振りかけ、ポテトの熱で溶けるようにします。 7. すぐに、温かいうちに、チーズがまだ柔らかい状態で提供します。 私がこのレシピをよく作る理由 すぐにすべてを準備できるので、オーブンをじっと見ている必要がありません。手元にシンプルな材料があるときに良い選択肢です。ポテトは付け合わせとしても、サラダや野菜を添えればメインディッシュとしても提供できます。ゲストが来たときにも適しており、普通の日だけでなく。 ヒントとバリエーション ヒント スライスをできるだけ薄く均等にしたい場合は、長い刃の薄いナイフを使用してください。ポテトの底を完全に切り落とさないために、スライスする際に大きな木のスプーンの上に置くと、ナイフが端で止まります。 青ネギは、すべてのスライスを開きたくない場合は、上にだけ置くこともできます。ニンニクはつぶすか、非常に細かく刻むことができます。 代替品 チーズは、モッツァレラ、ゴーダ、エダムなど、よく溶けるチーズに置き換えることができます。青ネギがない場合は、細かく刻んだ乾燥玉ねぎでも大丈夫ですが、ポテトのスライスの間に置くと焼くときに甘くなります。 バリエーション ポテトのスライスの間に薄切りのキノコを加えて、食感を増すことができます。より強い香りを求める場合は、パルメザンや少量のガーリックパウダーを振りかけてください。辛いのが好きな場合は、通常のパプリカ粉の代わりに辛い唐辛子やチリフレークを使用してください。 提供のアイデア ポテトはそのままでも食べられますが、焼き肉や魚の横に置いても良いです。ベジタリアンの食事の場合は、グリーンサラダと一緒に置いてください。目玉焼きや生野菜サラダの横にも良いです。 よくある質問 ポテトは焼く前に下茹でが必要ですか？ いいえ、必要ありません。生のまま焼くことができ、サイズは中くらいで、あまり大きくないことが重要です。 赤いポテトを使ってもいいですか？ はい、どの種類のポテトでも大丈夫ですが、あまりデンプン質でないことが重要です。そうしないと、切るときに崩れてしまいます。 マルチクッカーがない場合は、従来のオーブンを使用できますか？ はい、耐熱容器やオーブン皿で同じ温度と時間で焼いてください。 チーズなしでこのレシピを作ることはできますか？ もちろん、チーズは食感と風味を追加します。省略したい場合は、追加のスパイスや少量の硬いチーズを加えて風味を増やすことができます。 栄養価 これらの値は推定値であり、1ポーション（4ポーション）： カロリー：320 kcal タンパク質：10-12 g 脂肪：14-16 g 炭水化物：38-40 g 栄養価は、チーズの種類や使用する油の正確な量によって異なります。このレシピは、ポテトとチーズのおかげでかなり満足感があります。 保存と再加熱 ポテトは新鮮なうちが一番美味しいです。残った場合は、冷蔵庫で覆って最大2日間保存できます。オーブンやマルチクッカーで数分再加熱できますが、スライスの食感が柔らかくなり、チーズが最初の提供時のように溶けなくなります。最適な結果を得るためには、消費する分だけを準備してください。
材料
- 中サイズのじゃがいも8個、200gのおろしチーズ、4
- 5本の青ねぎ、2片のにんにく、4杯の油、好みに応じたスパイス：塩、甘い/辛いパプリカ、ローズマリー、乾燥バジル。
