Pieczone ziemniaki z zieloną cebulą i serem

W weekend chciałem ciepłego dodatku, który nie wymagałby zbyt wiele uwagi, ale byłby czymś innym niż zwykłe pieczone ziemniaki. Miałem kilka odpowiednich ziemniaków, świeżą cebulę dymkę i resztkę sera żółtego z innego przepisu, więc przygotowałem tę wersję z cienkimi plasterkami, olejem, przyprawami i warzywami umieszczonymi między plasterkami. Multicooker był pod ręką, ale można to równie dobrze zrobić w tradycyjnym piekarniku. Szybkie informacje Czas całkowity: około 40 minut Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 30 minut Porcje: 4 Trudność: łatwe Typ przepisu: ciepły dodatek, lunch lub kolacja Składniki 8 średnich ziemniaków 200 g startego sera żółtego 4-5 szczypiorów 2 ząbki czosnku 4 łyżki oleju Sól Słodka lub ostra papryka w proszku (do smaku) Suszony rozmaryn Suszony bazylia Sposób przygotowania 1. Obierz ziemniaki, a następnie umyj je i osusz ręcznikiem. Ostry nóż użyj do pokrojenia każdego ziemniaka wzdłuż, krojąc jak najcieńsze plasterki, ale nie do końca. Podstawa powinna pozostać cała, aby plasterki się nie odłączyły. 2. Ułóż przygotowane ziemniaki w odpowiednim naczyniu do pieczenia lub w multicookerze, jeśli go używasz. Posyp je solą, a następnie skrop 4 łyżkami oleju. 3. Drobno posiekaj cebulę dymkę i pokrój ząbki czosnku w cienkie plasterki. Palcami delikatnie otwórz każdy ziemniak i umieść cebulę oraz czosnek między plasterkami, po trochu w każdej przestrzeni. 4. Posyp ziemniaki przyprawami: papryką (słodką lub ostrą, do smaku), suszonym rozmarynem i bazylią. Możesz dostosować ilości według własnych upodobań, tylko nie zapomnij o soli. 5. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika na 180 stopni lub włącz multicooker w trybie pieczenia, w tej samej temperaturze, na około 30 minut. Sprawdź widelcem – powinien łatwo wchodzić w ziemniaki, a brzegi powinny być lekko zrumienione. 6. Wyjmij ziemniaki na talerz, gdy są gorące. Posyp startym serem żółtym na wierzchu, aby roztopił się od ciepła ziemniaków. 7. Podawaj natychmiast, gdy są ciepłe i ser jest jeszcze miękki. Dlaczego często robię ten przepis Lubię go, ponieważ mogę szybko przygotować wszystko, nie musząc ciągle patrzeć na piekarnik. To dobre rozwiązanie, gdy mam proste składniki pod ręką. Ziemniaki mogą być podawane zarówno jako dodatek, jak i danie główne, jeśli dodam sałatkę lub porcję warzyw obok. Pasują również, gdy mam gości, nie tylko w zwykłe dni. Porady i wariacje Porady Jeśli chcesz, aby plasterki były jak najcieńsze i równe, użyj długiego noża z cienkim ostrzem. Aby nie przeciąć całkowicie podstawy ziemniaka, możesz położyć go na dużej drewnianej łyżce podczas krojenia, dzięki czemu nóż zatrzyma się na krawędzi. Cebulę dymkę można również położyć tylko na wierzchu, jeśli nie chcesz otwierać wszystkich plasterków. Czosnek można zgnieść lub bardzo drobno posiekać. Zamienniki Ser żółty można zastąpić każdym serem, który dobrze się topnieje: mozzarella, gouda lub edam. Jeśli nie masz cebuli dymki, możesz użyć również drobno posiekanej cebuli suchej, ale umieszczona między plasterkami ziemniaka stanie się słodsza podczas pieczenia. Wariacje Możesz dodać cienko pokrojone pieczarki między plasterkami ziemniaków dla dodatkowej tekstury. Aby uzyskać intensywniejszy smak, posyp parmezanem lub odrobiną czosnku granulowanego. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, użyj papryczek chili lub płatków chili zamiast klasycznej papryki w proszku. Pomysły na podanie Ziemniaki można podawać same, ale pasują również do grillowanego mięsa lub ryby. Na wegetariański posiłek podaj je z sałatą. Są też dobre z jajkami sadzonymi lub sałatką z surowych warzyw. Często zadawane pytania Czy ziemniaki muszą być wstępnie gotowane przed pieczeniem? Nie, nie ma takiej potrzeby. Pieczemy je na surowo, ważne, aby były średniej wielkości, nie za duże. Czy mogę użyć ziemniaków czerwonych? Tak, każdy rodzaj ziemniaków się nadaje, ważne, aby nie były zbyt mączyste, aby nie rozpadły się podczas krojenia. Jeśli nie mam multicookera, czy mogę użyć tradycyjnego piekarnika? Tak, piecz je w naczyniu żaroodpornym lub blaszce do pieczenia, w tych samych temperaturach i czasie. Czy można zrobić przepis bez sera żółtego? Oczywiście, ale ser żółty dodaje dodatkowej tekstury i smaku. Jeśli chcesz go pominąć, możesz dodać więcej przypraw lub odrobinę twardego sera startego dla smaku. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe, na jedną porcję (z 4): Kalorie: 320 kcal Białko: 10-12 g Tłuszcze: 14-16 g Węglowodany: 38-40 g Wartość odżywcza zależy od rodzaju sera żółtego i dokładnej ilości użytego oleju. Przepis jest dość sycący dzięki ziemniakom i serowi, zawiera białko z sera, a także węglowodany z ziemniaków. Przechowywanie i podgrzewanie Ziemniaki są najlepsze na świeżo. Jeśli zostaną, można je przechowywać w lodówce, przykryte, przez 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub w multicookerze przez kilka minut, ale tekstura plasterków stanie się bardziej miękka, a ser nie roztopi się już tak dobrze jak przy początkowym podaniu. Aby uzyskać optymalne wyniki, przygotuj tylko tyle, ile potrzebujesz.