Yeşil soğan ve peynirli fırınlanmış patates

Hafta sonu, çok fazla dikkat gerektirmeyen ama sıradan fırınlanmış patateslerden farklı bir sıcak garnitür istedim. Elimde birkaç uygun patates, taze yeşil soğan ve başka bir tariften kalmış bir parça peynir vardı, bu yüzden bu ince dilimlerle, yağla, baharatlarla ve sebzelerle hazırladığım versiyonu yaptım. Çok pişirici el altında vardı ama klasik fırında da aynı şekilde yapılabilir. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 40 dakika Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Porsiyon: 4 Zorluk: kolay Tarif tipi: sıcak garnitür, öğle yemeği veya akşam yemeği Malzemeler 8 orta boy patates 200 g rendelenmiş peynir 4-5 dal yeşil soğan 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı yağ Tuz Tatlı veya acı biber tozu (isteğe bağlı) Kuru kekik Kuru fesleğen Hazırlanışı 1. Patatesleri soyun, ardından yıkayıp bir havluyla kurulayın. Keskin bir bıçakla her patatesi uzunlamasına, mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin, ama tamamen kesmeyin. Alt kısım bütün kalmalı, böylece dilimler tamamen ayrılmaz. 2. Hazırlanan patatesleri fırın için uygun bir kapta veya kullanıyorsanız çok pişiricide yerleştirin. Üzerine tuz serpin, ardından 4 yemek kaşığı yağ ile gezdirin. 3. Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve sarımsak dişlerini ince dilimler halinde kesin. Parmaklarınızla her patatesi nazikçe açın ve her dilim arasına soğan ve sarımsak koyun, her boşluğa biraz yerleştirin. 4. Patateslerin üzerine baharatları serpin: biber tozu (tatlı veya acı, isteğe bağlı), kuru kekik ve kuru fesleğen. Miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, sadece tuzu unutmayın. 5. Kabı 180 dereceye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin veya çok pişiriciyi aynı sıcaklıkta pişirme moduna ayarlayın, yaklaşık 30 dakika pişirin. Bir çatal ile kontrol edin - patateslere kolayca girmeli ve kenarları hafifçe kızarmış olmalıdır. 6. Patatesleri sıcakken bir tabağa alın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin, böylece patateslerin sıcaklığı ile erisin. 7. Hemen sıcak olarak, peynir hala yumuşakken servis edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Her şeyi hızlıca hazırlayabileceğim için seviyorum, fırına göz kulak olmam gerekmiyor. Basit malzemelerim olduğunda iyi bir çözüm. Patatesler hem garnitür hem de ana yemek olarak servis edilebilir, yanına bir salata veya sebze tabağı ekleyebilirim. Sadece sıradan günlerde değil, misafirlerim olduğunda da iyi bir seçenek. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Dilimleri mümkün olduğunca ince ve eşit yapmak isterseniz, uzun, ince bir bıçak kullanın. Patatesin alt kısmını tamamen kesmemek için, dilimleme yaparken büyük bir tahta kaşık üzerine koyabilirsiniz, böylece bıçak kenara takılacaktır. Yeşil soğanı sadece üstte de koyabilirsiniz, eğer tüm dilimleri açmak istemiyorsanız. Sarımsağı ezebilir veya çok ince doğrayabilirsiniz. Yerine geçme Peynir, iyi eriyen herhangi bir peynir ile değiştirilebilir: mozzarella, gouda veya edam. Eğer yeşil soğan yoksa, ince doğranmış kuru soğan da kullanılabilir, ancak patates dilimlerinin arasında koyulduğunda daha tatlı olur. Varyasyonlar Patates dilimlerinin arasına ince dilimlenmiş mantar ekleyebilirsiniz, böylece ekstra bir doku kazanır. Daha yoğun bir tat için üzerine parmesan serpebilirsiniz veya biraz sarımsak tozu ekleyebilirsiniz. Eğer daha baharatlı seviyorsanız, klasik biber tozu yerine acı biber veya pul biber kullanabilirsiniz. Servis önerileri Patatesler tek başına servis edilebilir, ama ızgara et veya balık ile de iyi gider. Vejetaryen bir yemek için yeşil salata ile yan yana sunabilirsiniz. Ayrıca yumurta veya çiğ sebzelerle birlikte de iyidir. Sıkça Sorulan Sorular Patatesler pişirmeden önce haşlanmalı mı? Hayır, gerek yok. Doğrudan çiğ olarak pişiyorlar, sadece orta boy olmaları önemli, çok büyük olmamalılar. Kırmızı patates kullanabilir miyim? Evet, her tür patates olur, önemli olan çok unlu olmamaları, böylece keserken dağılmasınlar. Eğer çok pişiricim yoksa, klasik fırını kullanabilir miyim? Evet, aynı sıcaklık ve sürelerde fırın kabında veya tepside pişirin. Tarifi peynir olmadan yapabilir miyim? Tabii ki, ama peynir ekstra bir doku ve tat katıyor. Eğer atlamak isterseniz, ekstra baharatlar veya biraz rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz. Besin Değerleri Değerler tahminidir, 4 porsiyon için: Kalori: 320 kcal Protein: 10-12 g Yağ: 14-16 g Karbonhidrat: 38-40 g Besin değeri, kullanılan peynirin türüne ve tam miktarına bağlıdır. Tarif, patatesler ve peynir sayesinde oldukça doyurucudur, peynirden protein ve patateslerden karbonhidrat içerir. Saklama ve yeniden ısıtma Patatesler en iyi taze olarak tüketilir. Eğer kalırsa, buzdolabında kapalı olarak 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Fırında veya çok pişiricide birkaç dakika ısıtın, ancak dilimlerin dokusu daha yumuşak hale gelir ve peynir, ilk servis edildiğindeki kadar iyi erimez. En iyi sonuçlar için, sadece tüketeceğiniz kadar hazırlayın.