デュカン式ラズベリーヨーグルトカップ

デュカン式ラズベリーヨーグルトカップは、オートブランとヨーグルトの層の間にラズベリーを挟み、グラスに直接重ねて作るおやつです。デュカン・ダイエットの第3段階に合うおやつで、オートブランはヨーグルトに浸り、いちばん上には果物が残ります。オートブランが乾いたままにならないよう、グラスの縁まで覆うようにしています。準備：5分。加熱：0分。合計：5分。分量：1人分。1人分約220 kcal、たんぱく質13 g。

材料

オートブラン大さじ3
ラズベリー 100 ml
ヨーグルト 200 ml

準備

1. 背の高いグラスにオートブランを大さじ1入れ、ラズベリー、ヨーグルトの順に重ねます。グラスがいっぱいになるまで繰り返し、最後に果物を飾ります。

メモ

ラズベリーはほかの果物に替えてもかまいません。大きな果物を使う場合は、層の間に入るよう細かく切ります。ヨーグルトは乳製品です。オーツ麦は製品によってグルテンが微量に含まれる場合があります。グラスにふたをして冷蔵庫に入れれば、最長3日保存できますが、果物から少しずつ汁が出て、オートブランもやわらかくなります。私は砂糖を入れないお茶を一杯添えて出します。置いておくと食感が変わるので、一度に作るのはグラス1杯だけです。すぐに底へ流れないよう、十分に濃いヨーグルトを選びます。生のラズベリーは、粒がつぶれずしっかりしていると重ねやすいです。