シンプルなネスキックケーキ
何度かカカオが切れた時には、ネスキックを使うことにしました。普段は子供用の牛乳のために開けた箱があるので、好奇心からそれでケーキを作ってみました。卵を泡立てたり、別々に混ぜたりすることはせず、すべてをボウルに入れてよく混ぜました。冷やす暇もなく、すぐにテーブルから消えてしまいます。 簡単情報 総時間：約45-50分 準備時間：15-20分 焼き時間：25-30分 分量：8-10切れ（切り方による） 難易度：簡単 レシピタイプ：シンプルなケーキ、日常用、おやつやデザートに適しています 材料 12大さじ 小麦粉 12大さじ 油 10大さじ 砂糖 12大さじ 牛乳 1 バニラエッセンス 1 ラムエッセンス 1パック バニラ砂糖 1パック ベーキングパウダー 2-3大さじ ネスキック 4 卵 オプション：刻んだクルミ、マシュマロ、レーズン 作り方 1. オーブンを175-180°Cに予熱し、材料が準備できた時に温まっているようにします。 2. 大きなボウルに卵を割り入れます。砂糖、エッセンス、バニラ砂糖、油、牛乳を加えます。泡立て器またはスプーンでよく混ぜ、均一になるまで混ぜます。 3. ベーキングパウダーをふるった小麦粉を液体の材料の上に加えます。ダマがなくなるまで全体を混ぜます。ミキサーは必要なく、手動で十分です。 4. 得られた生地から3-4大さじを別のボウルに取り分けます。 5. ケーキ型に油を塗ります。メインの生地を型に流し込みます。 6. 取り分けた生地にネスキックを2-3大さじ加え、均一に色づくまで混ぜます。 7. ネスキックのクリームをケーキの中央に型の長さに沿って流し込みます。フォークを使って生地に軽く動きを加え、マーブル模様を作ります。 8. お好みで、上に刻んだクルミ、マシュマロ、レーズンを振りかけます。 9. 予熱したオーブンに型を入れ、175-180°Cで25-30分焼きます。ケーキは触ったときにしっかりしていて、つまようじテストに合格する必要があります。 10. オーブンから取り出し、10-15分冷やしてから型から外します。 11. 完全に冷えたら、上に粉砂糖を振りかけます。 なぜこのレシピをよく作るのか 卵白を泡立てたり、複雑な技術が必要ないからです。普通の材料で、計量器なしでスプーンで直接作れます。1時間以内で完成し、テクスチャーは翌日でもふわふわのままです。味は、シンプルなカカオのケーキよりもマイルドで、全く苦くありません。 ヒントとバリエーション ヒント 卵は常温に戻しておくと、混ざりやすくなります。 小麦粉とベーキングパウダーは、液体に加える前によく混ぜておきます。 25分後にケーキが焼けているか確認してください。オーブンによって異なります。 小麦粉を加えた後、生地が液体すぎると感じたら心配しないでください。ケーキは必ず膨らみます。 代替品 ネスキックは、特定のブランドでなくても他のインスタントココア飲料に置き換え可能です。 牛乳は植物性ミルクに変更できますが、味は少し中立的になります。 油はひまわり油やキャノーラ油でも大丈夫です。 バリエーション 生地に刻んだクルミやマシュマロのピースを加えて、テクスチャーを楽しむことができます。 レーズンは上に振りかけるか、中央に入れることができます。 ネスキックを全体の生地に直接加えて、マーブル模様なしのシンプルなケーキを作ることもできます。 サーブのアイデア 室温で提供し、上に粉砂糖を振りかけることができます。 デザートやおやつとして、コーヒーやお茶と一緒に楽しむことができます。 仕事や学校の日に持ち帰るためにスライスしても良いです。 よくある質問 1. ネスキックがない場合はどうすればいいですか？ 砂糖入りの他のインスタントココアパウダーを使用するか、少量のココアパウダーを使っても良いですが、味はより強くなります。 2. 卵なしで作れますか？ 卵なしではケーキの構造が異なります。このバリエーションは試したことがありませんが、一般的にリンゴのピューレや水に浸した亜麻仁の代替品を使用できますが、テクスチャーはより密になります。 3. 全粒粉を使用できますか？ 使用可能ですが、ケーキはより密になります。最初は白い小麦粉と全粒粉を半分ずつ使用することをお勧めします。 4. 確実に焼けているかどうかはどうやって確認しますか？ 中央に爪楊枝を刺して、きれいに抜けてくるか確認します。湿った跡が残っている場合は、5分追加で焼いて再度確認します。 5. ネスキックのケーキを冷凍できますか？ はい、冷凍可能ですが、解凍後にテクスチャーが少し変わります。新鮮なものか、冷蔵で2-3日以内に食べるのがベストです。 栄養価 推定で、1切れのケーキ（10切れ中）： カロリー：220-250 kcal タンパク質：4-5 g 炭水化物：30-32 g 脂肪：9-10 g これらの値はおおよそのもので、卵のサイズや使用する油や牛乳の種類によって異なります。ケーキは中程度の脂肪と砂糖を含み、時々のおやつには適しています。 保存と再加熱 ネスキックのケーキは、密閉容器に入れて室温で2-3日保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱することはお勧めしません。すぐに乾燥してしまいます。余った場合は冷蔵庫に保存できますが、少し硬くなります。新鮮なうちに食べるのが一番です。
材料
- 12杯小麦粉、12杯油、10杯砂糖。12杯牛乳、1バニラエッセンス、1ラムエッセンス、1バニラシュガー、1ベーキングパウダー、2
- 3杯ネスキック、4個の卵。
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