記念日ケーキ RC - 10年（キャラメルクリームとバニラクリームのケーキ）
美味なココアスポンジケーキを作るための最初のステップは、卵白を卵黄から分けることです。使用するすべての器具が清潔であることを確認してください。脂肪は卵白が適切に泡立つのを妨げる可能性があります。レシピに必要なすべての材料を正確に測定し、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを一緒にふるい、塊がないことを確認します。大きなボウルで、ミキサーを使って卵白を泡立てます。卵白が泡立ったら、砂糖を徐々に加え、光沢がありしっかりとした混合物が得られるまで混ぜ続けます。 卵白が準備できたら、卵黄を加え、ヘラで優しく混ぜます。泡の中の空気を失わないように注意してください。乾燥した材料（小麦粉、ココア、ベーキングパウダー）を雨のように少しずつ加え、塊ができないように優しく混ぜます。生地をふわふわに保つことが重要なので、すべてが均一になるまで忍耐強く混ぜます。 得られた混合物は、油を塗り、小麦粉を振った直径24センチの取り外し可能なケーキ型に注ぎます。焼いた後にケーキを取り出しやすくするために、底にクッキングシートを置くことができます。型を低温に予熱したオーブンに入れます（ガスオーブンで約25分、電気オーブンで170度）。つまようじテストをして、ケーキが焼けているかどうかを確認します。つまようじがきれいに出てくる場合、スポンジケーキは準備完了です。 ケーキクリームのために、パッケージの指示に従い、しっかりと準備されていることを確認します。ゼラチンを500mlのジュースに溶かして準備します。好みに応じて、フルーツジュースまたはナチュラルジュースを選ぶことができます。 ケーキの組み立て段階では、ココアスポンジケーキを2つに切ります。最初の層にキャラメルクリーム入りのチョコレートの半分を塗り、28センチの取り外し可能なケーキ型の中央に置きます。この層の上に、以前に準備したクリームの半分を加え、次に2番目の層を置き、もう半分のバニラクリーム入りのチョコレートを塗ります。残りのクリームを型に注ぎ、表面を平らにし、ケーキを冷蔵庫に入れてしっかりと固まるまで冷やします。 最後に、生クリームを泡立ててケーキのデコレーションを始めます。安定性を高めるために、溶かしたゼラチンを泡立てた生クリームに加え、泡立てた生クリームのバラでケーキを飾り、エレガントで食欲をそそる外観を作ります。あなたのケーキは、味覚だけでなく、視覚的な饗宴でもあります！
材料
- 4つの卵 120gの砂糖 100gの小麦粉 20gのココア 一つまみの塩 5グラムのベーキングパウダー キャラメルクリーム キャラメル風味のクリーム2袋 500mlの牛乳 8杯の砂糖 バニラクリーム バニラ風味のクリーム2袋 500mlの牛乳 6杯の砂糖 デコレーション：ホイップクリーム 赤いゼリー バラ
