Tort Urodzinowy RC - 10 Lat (Tort z kremem karmelowym i kremem waniliowym)
Aby przygotować pyszny biszkopt czekoladowy, pierwszym krokiem jest oddzielenie białek od żółtek. Upewnij się, że wszystkie używane przez Ciebie przybory są czyste, ponieważ tłuszcz może uniemożliwić prawidłowe ubijanie białek. Dokładnie zmierz wszystkie składniki potrzebne do przepisu i przesiej razem mąkę, kakao i proszek do pieczenia, aby upewnić się, że nie ma grudek. W dużej misce ubij białka mikserem, aż staną się puszyste. Następnie stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz błyszczący i sztywny krem. Gdy białka są gotowe, dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj szpatułką, uważając, aby nie stracić powietrza z piany. Zacznij delikatnie dodawać suche składniki (mąkę, kakao i proszek do pieczenia), aby uniknąć grudek. Ważne jest, aby ciasto było puszyste, więc mieszaj cierpliwie, aż wszystko się połączy. Gotową masę wlej do tortownicy z odpinanym dnem o średnicy 24 centymetrów, którą natłuściłeś olejem i oprószyłeś mąką. Możesz włożyć kawałek papieru do pieczenia na dno, aby ułatwić wyjęcie ciasta po upieczeniu. Umieść formę w nagrzanym piekarniku na małym ogniu (około 25 minut w piekarniku gazowym lub w 170 stopniach Celsjusza w elektrycznym). Sprawdź, czy biszkopt jest upieczony, wykonując test wykałaczką: jeśli wykałaczka wychodzi czysta, to biszkopt jest gotowy. Do kremu do ciasta postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, upewniając się, że jest dobrze przygotowany. Przygotuj żelatynę, rozpuszczając ją w 500 ml soku, który możesz wybrać według własnych upodobań, czy to owocowego, czy naturalnego. Na etapie składania ciasta pokrój biszkopt czekoladowy na dwie części. Posmaruj pierwszą warstwę połową czekolady z kremem karmelowym i umieść ją w centrum tortownicy z odpinanym dnem o średnicy 28 centymetrów. Na tę warstwę dodaj połowę wcześniej przygotowanej śmietany, a następnie umieść drugą warstwę, którą smarujesz drugą połową czekolady z kremem waniliowym. Wlej pozostałą śmietanę do formy, wyrównaj powierzchnię i włóż ciasto do lodówki, aby dobrze stężało. Na koniec ubij śmietanę do dekoracji i zacznij dekorować ciasto. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do ubitej śmietany dla większej stabilności i udekoruj ciasto różami z bitej śmietany, tworząc elegancki i apetyczny wygląd. Twoje ciasto będzie nie tylko przyjemnością dla podniebienia, ale także prawdziwą ucztą dla oczu!
Składniki
- 4 jajka 120 g cukru 100 g mąki 20 g kakao szczypta soli 5 gramów proszku do pieczenia Krem karmelowy 2 opakowania kremu o smaku karmelowym 500 ml mleka 8 łyżek cukru Krem waniliowy 2 opakowania kremu
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
