いちごジャムケーキ
甘いものを考えながら目が覚めましたが、複雑なケーキやクリームを作る気分ではありませんでした。冷蔵庫とパントリーを急いで探し、バター、卵、ナッツ、そしていちごジャムの瓶を見つけました。このケーキは、手軽な材料を使って作りたいときに何度も作ったことがあります。ケーキよりも少し密度が高く、たっぷりのジャムが層になっています。 クイック情報 総時間：1時間10分 準備時間：約20-25分 焼き時間：35-45分 ポーション：12-16、切り方によって異なる 難易度：簡単 レシピタイプ：ジャムケーキ、家庭用、日常用 材料 200g バター 250g 砂糖 400g 小麦粉 2個 卵 200ml 牛乳 200ml ミネラルウォーター 200g 砕いたナッツ 2大さじ ココア 1袋 バニラシュガー 1個 オレンジの皮 1袋 ベーキングパウダー 1瓶 いちごジャム（370g） 作り方 1. 冷蔵庫からバターを取り出し、簡単に混ぜられる程度まで柔らかくします。大きなボウルに入れ、数分間泡立てます。 2. 卵を1つずつ加えます。完全に混ざるまで混ぜ続けます。 3. 牛乳とミネラルウォーターを注ぎます。低速で数秒間混ぜます。 4. 砕いたナッツを加え、均一になるまで混ぜ続けます。 5. 小麦粉とベーキングパウダーをふるい、徐々に生地に加えます。ダマが残らないように混ぜます。生地はケーキの生地よりも濃いはずです。 6. 出来上がった生地を2つのボウルに分けます。一方にココアとバニラシュガーを入れ、色が均一になるまでよく混ぜます。もう一方にはオレンジの皮を加えます。 7. 型（約30x40cm）にクッキングシートを敷きます。 8. 白い生地を型に流し込み、スプーンの背で軽く平らにします。 9. 白い生地の上にいちごジャムをのせ、押し付けずにできるだけ均等に広げます。 10. ココアの生地をスプーンで取り、ジャムの上に広げます。完全に伸ばそうとせず、できるだけ多くの表面を覆い、上から軽く平らにします。 11. 予熱したオーブン（180°C、中火）に型を入れ、35-45分焼きます。ケーキが爪楊枝テストを通過するまで焼きます。 12. ケーキを型の中で冷まします。完全に冷えてから切ると、崩れにくくなります。 13. 最後に、希望があれば粉砂糖をふりかけます。 なぜこのレシピをよく作るのか このケーキは作りやすく、誰もが家に持っているジャムを使います。数日間ふんわりと香りが残り、冷やすと切りやすく、持ち運びやコーヒーのお供にぴったりです。冷蔵庫に入れる必要もなく、複雑な材料も必要ありません。 ヒントとバリエーション ヒント - バターをマーガリンに置き換えないでください。テクスチャーが同じになりません。 - ジャムはもっと濃いもので、あまり流動的でないものを選んでください。 - 各層を軽く平らにし、混ぜないようにします。 - ケーキは完全に冷えてから切ると、切りやすくなります。 代替品 - いちごジャムがない場合は、同じように濃い他のジャム（ラズベリー、プラム、アプリコットなど）を使えます。 - 牛乳は植物性ミルクに置き換えられますが、味は少し異なります。 - ナッツを省略できますが、食感が少し減ります。 バリエーション - ジャムの上にチョコレートのかけらを追加して、風味を増すことができます。 - ココアはカフェインなしで欲しい場合は、ローストカカオパウダーに置き換えられます。 - オレンジがない場合は、皮を省略できますが、風味に役立ちます。 サービングアイデア - コーヒー、紅茶、または朝食のシンプルな一切れ。 - 粉砂糖や少量のココナッツをふりかけることができます。 - 持ち運びやパッキングに適しており、簡単に崩れません。 よくある質問 1. 生地は本当にケーキ生地よりも濃くする必要がありますか？ はい、生地はジャムを支え、層の間に流れないようにするために密度が高くする必要があります。 2. 流動性の高いジャムを使用した場合、どうなりますか？ ジャムの層が流れ出したり、過剰に生地に吸収されたりして、結果が層にならなくなります。 3. ルーマニアのナッツの代わりに他のナッツを使えますか？ アーモンドやピーナッツを試すことができますが、味と食感が変わります。 4. ケーキは室温でどのくらい持ちますか？ 蓋をしておけば、3-4日間持ちますが、乾燥しません。 5. このケーキは冷凍できますか？ お勧めしません。ジャムのため、解凍時に食感が変わります。 栄養成分 おおよそ、16分の1ポーションは約： - カロリー：280-320 kcal - タンパク質：5g - 脂肪：14g - 炭水化物：36g 栄養成分は、使用するジャム、バター、ナッツの種類によって異なる場合があります。 保存と再加熱 ケーキは、室温で覆って保存するのが最適で、最大4日間持ちます。冷蔵庫に入れる必要はありません。最後に少し硬くなった場合は、電子レンジで数秒加熱すると再び柔らかくなりますが、通常は必要ありません。 結論として、これは簡単に作れて、誰もが家に持っている材料で作れるケーキです。料理や保存においても手間がかかりません。
材料
- 200gのバター、250gの砂糖、400gの小麦粉、2個の卵、200mlの牛乳、200mlの炭酸水、200gの刻んだくるみ、2 tablespoonsのココア、1パックのバニラシュガー、1つのオレンジの皮、1パックのベーキングパウダー、370gのイチゴジャムの瓶。
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