Çilek reçelli kek

Tatlı bir şey düşünerek uyandım ama karmaşık kekler veya kremler yapmak istemedim. Hızla buzdolabını ve kilerimi karıştırdım ve tereyağı, yumurta, ceviz ve bir kavanoz çilek reçeli buldum. Bu keki, el altında bulunan malzemelerle, bir kekten biraz daha yoğun ve bol reçel katmanıyla basit bir şey istediğimde birçok kez yaptım. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: 1 saat 10 dakika Hazırlık Süresi: yaklaşık 20-25 dakika Pişirme Süresi: 35-45 dakika Porsiyon: 12-16, dilimlerin ne kadar büyük kesildiğine bağlı Zorluk: kolay Tarif Türü: reçelli kek, ev yapımı, günlük Malzemeler 200 g tereyağı 250 g şeker 400 g un 2 yumurta 200 ml süt 200 ml maden suyu 200 g çekilmiş ceviz 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya şekeri 1 portakalın rendesi 1 paket kabartma tozu 1 kavanoz çilek reçeli (370 g) Hazırlık Yöntemi 1. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve karıştırılacak kadar yumuşamasını bekleyin. Bunu büyük bir kaseye koyun ve birkaç dakika çırpın, kabarık hale gelsin. 2. Yumurtaları sırayla ekleyin. Tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. 3. Sütü ve maden suyunu dökün. Her şeyi birkaç saniye düşük hızda karıştırın. 4. Çekilmiş cevizleri ekleyin ve homojen olana kadar karıştırmaya devam edin. 5. Unu kabartma tozu ile eleyin ve ardından karışıma yavaşça ekleyin. Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hamur, kek hamurundan daha yoğun olmalıdır. 6. Elde edilen karışımı iki kaseye bölün. Birine kakao ve vanilya şekerini ekleyin ve renk tamamen homojenleşene kadar iyi karıştırın. Diğerine portakal kabuğunu ekleyin. 7. Tepsiyi (yaklaşık 30x40 cm) yağlı kağıtla kaplayın. 8. Beyaz karışımı tepsiye dökün ve bir kaşığın arkasıyla hafifçe düzeltin. 9. Beyaz katmanın üzerine çilek reçelini koyun. Mümkün olduğunca eşit şekilde yayın, bastırmayın. 10. Kakao karışımından bir kaşık alıp üstüne dağıtın, reçeli kaplayacak şekilde. Tamamen yaymaya çalışmayın, sadece yüzeyin mümkün olduğunca fazla kısmını kaplayın, ardından üstünü hafifçe düzeltin. 11. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına (180°C, orta raf) 35-45 dakika kadar koyun veya kek çubuk testini geçene kadar. 12. Keki tepside soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra kesmek daha iyi olur, aksi takdirde kırılabilir. 13. Son olarak, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu kek yapması kolay ve herkesin evinde bulunan reçeli kullanıyor. Birkaç gün yumuşak ve aromatik kalıyor, soğuk kesilmesi kolay ve kahve ile yanına almak için iyi. Buzdolabında saklanmasına gerek yok ve karmaşık malzemeler gerektirmiyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları - Tereyağını margarin ile değiştirmeyin, dokusu o kadar iyi olmayacaktır. - Reçel daha yoğun olmalı, çok sıvı olmamalıdır. - Her katmanı hafifçe düzeltin, karışımları birbirine karıştırmadan. - Kek tamamen soğuduktan sonra kesmek daha kolaydır. Yerine Geçme - Eğer çilek reçeliniz yoksa, aynı yoğunlukta başka bir reçel kullanabilirsiniz: ahududu, erik veya kayısı çok iyi gider. - Sütü bitkisel süt ile değiştirebilirsiniz, ama sonuç tadı biraz farklı olacaktır. - Cevizi çıkarabilirsiniz, ancak daha az yoğun olur. Varyasyonlar - Reçelin üzerine ekstra tat için birkaç parça çikolata ekleyebilirsiniz. - Kafeinsiz isteyenler için kakao yerine karob tozu kullanabilirsiniz. - Eğer portakalınız yoksa, kabuğu atlayabilirsiniz, ama bu tat için yardımcı olur. Servis Fikirleri - Kahve, çay veya kahvaltıda basit bir dilim. - Üzerine şeker veya biraz rendelenmiş hindistancevizi serpilebilir. - Yola çıkmak veya paketlemek için uygundur, kolayca kırılmaz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hamurun gerçekten kekten daha yoğun olması gerekiyor mu? Evet, hamurun daha yoğun olması gerekiyor ki reçeli tutabilsin ve katmanlar arasında akmasın. 2. Eğer çok sıvı bir reçel kullanırsam ne olur? Reçel katmanı sızabilir veya hamura fazla emilebilir ve sonuç katmanlı olmayabilir. 3. Romanya cevizi yerine başka bir ceviz koyabilir miyim? Badem veya fındık kullanmayı deneyebilirsiniz, ama tat ve doku değişecektir. 4. Kek oda sıcaklığında ne kadar dayanır? Kapalı tutulursa, 3-4 gün iyi dayanır, kuruma olmadan. 5. Bu keki dondurabilir miyim? Öneremem, çünkü dondurulduktan sonra dokusu değişiyor. Besin Değerleri Yaklaşık olarak, bir porsiyon (16'dan) yaklaşık: - Kalori: 280-320 kcal - Protein: 5 g - Yağ: 14 g - Karbonhidrat: 36 g Değerler, kullanılan reçel, tereyağı ve başka bir ceviz kullanıp kullanmadığınıza göre değişebilir. Saklama ve Isıtma Kek en iyi kapalı olarak, oda sıcaklığında 4 güne kadar saklanır. Buzdolabında saklamaya gerek yoktur. Eğer sonunda biraz sertleşirse, mikrodalgada birkaç saniye ısıtmak onu tekrar yumuşatır, ama genellikle buna gerek yoktur. Sonuç olarak, bu, kolay hazırlanan ve herkesin evde bulabileceği malzemelerle yapılan bir kek. Ne pişirmede ne de saklamada titiz değil.