トマトソースとレンズ豆のミートボールを添えたスパゲッティ
トマトソースとレンズ豆のミートボールのスパゲッティは、ミートボールをすでに作っているときに簡単に準備できます。ソースはトマト、ニンニク、バジル、オレガノから簡単に作られ、パスタは別に茹でます。基本のレシピでは、ミートボールはレンズ豆で作られていますが、手元にある他の種類のミートボールに置き換えることができます。 クイック情報 合計時間：ミートボールの準備にかかる時間に応じて、少なくとも25分 準備時間：レンズ豆のミートボールのための指定なし 調理時間：ソースに20分、スパゲッティに5分 ポーション：元のレシピには指定なし 難易度：簡単 レシピの種類：メインディッシュ、肉なしのランチまたはディナーに適しています 材料 トマトソース用 大きなトマト4個、皮をむいてブレンダーにかける ニンニク1片、刻む 新鮮なバジルの葉、少々刻む ニンニクを炒めるための少しの油 砂糖小さじ1 塩小さじ1 黒胡椒（挽いたもの）小さじ1/2 オレガノ小さじ1 パスタ用 スパゲッティ1パック 茹でるためのたっぷりの水 塩小さじ1 サーブ用 レシピに従って作ったレンズ豆のミートボール レンズ豆のミートボールは、他の種類のミートボールに置き換えることができます。数量と調理方法はここでは指定されていないので、別に準備し、使用するレシピに従って調理します。 調理方法 1. トマトソースを準備する 鍋または深めのフライパンに少しの油を熱します。刻んだニンニクを加え、香りが出るまで短時間炒めます。ソースの始まりに使うだけなので、大量の油は必要ありません。 2. バジルを加える 刻んだバジルの葉をニンニクの上に置き、混ぜます。バジルはトマトの前にソースに加えられ、煮込む間に香りが広がります。 3. トマトを取り入れる 皮をむいてブレンダーにかけた大きなトマトを加えます。先に潰しておくと、ソースがより均一な食感になり、パスタと混ぜやすくなります。 次に砂糖、塩、黒胡椒、オレガノを加えます。全てのスパイスがソースに均一に混ざるように混ぜます。 4. ソースを煮る トマトソースを20分間煮ます。この間にトマトが調理され、ニンニク、バジル、オレガノがソースに風味を加えます。特に底が薄い鍋を使用している場合は、時々混ぜてください。 5. パスタを茹でる 別の鍋にたっぷりの水を入れ、小さじ1の塩を加えます。水が沸騰したら、スパゲッティを入れて5分間茹でます。 5分後、パスタを水切りします。この茹で時間はレシピに指定されているので、他の時間はありません。 6. サーブする 水切りしたパスタを皿に盛り、トマトソースをかけ、上にまたは横にレンズ豆のミートボールを置きます。料理は、ソースとパスタが温かい間に一緒に提供します。 事前に準備したミートボールを使用する場合は、提供前に温めてください。その他の種類のミートボールについては、それぞれの調理時間と方法に従ってください。 なぜこのレシピをよく作るのか ミートボールが準備されているときに、よりボリュームのある料理に使いたいときに実用的な組み合わせです。ソースは少ない材料で作られ、準備も難しくありません。トマト、ニンニク、オレガノがパスタに明確な味を与え、長いスパイスリストは必要ありません。 レシピは柔軟性もあります。レンズ豆のミートボールは他のミートボールに変更でき、トマトソースやパスタの茹で方を変更する必要はありません。 ヒント トマトは、基本レシピに従ってブレンダーにかける前に皮をむく必要があります。潰すことで均一なソースが得られます。 ニンニクは少しの油で短時間炒めます。トマトを加える前に長時間火にかけると、苦味が出ることがあります。 塩はソースにもパスタの水にも加えます。ソースではトマトと砂糖の味を調整し、茹で水ではパスタの味付けを助けます。 ソースの20分とスパゲッティの5分の時間を守ってください。元のレシピ以外のパスタを使用する場合、茹で時間は異なる可能性があるため、パッケージの指示を確認してください。 置き換え レンズ豆のミートボールは、他の種類のミートボールに置き換えることができます。他の豆類や野菜から作ったミートボール、肉のミートボールも適していますが、別に調理して最後に加える必要があります。 新鮮なバジルは、量が決まった乾燥バジルに置き換えるべきではありません。レシピにはこのバリエーションの測定がないためです。新鮮なバジルがない場合は、他の材料を変更せずに省略できます。 バリエーション スパゲッティがない場合は、他の形のパスタで同じソースのベースを使用できます。この場合、茹で時間は必ずしも同じではないため、パッケージの指示を確認してください。 他のミートボールを使用する場合、トマトソースはそのままにできます。これにより、レシピは同じままで、違いはミートボールの部分だけになります。 より滑らかな食感を得るために、トマトは鍋に入れる前によく潰してください。よりテクスチャーのあるソースを好む場合、元のレシピではこのバリエーションは指定されていないため、基本のレシピはブレンダーにかけたトマトのものになります。 提供のアイデア スパゲッティとトマトソース、ミートボールを、パスタが水切りされた直後に提供します。ミートボールはパスタの上に置くか、別に盛り付けることができます。 複数のミートボールを準備する場合は、別に保管し、他の食事にも使用できます。ソースとパスタは皿で組み合わせるため、各ポーションに希望の量のソースとミートボールを加えることができます。 よくある質問 購入したミートボールを使えますか？ はい。レンズ豆のミートボールは、他の種類のミートボールに置き換えることができます。すでに調理されている場合は、提供前にパッケージの指示や調理したレシピに従って温めるだけです。 ソースを事前に作れますか？ はい、トマトソースは別に作り、提供まで保管できます。パスタは別に茹で、食事が準備できたときに追加する方が良いです。ソースに長時間浸かると、柔らかくなる可能性があります。 なぜソースに砂糖を入れるのですか？ 砂糖は元のレシピの一部で、トマトの味を調整するのに役立ちます。大きなトマト4個に対して小さじ1を使用します。 パスタはどのくらい茹でますか？ 基本レシピでは、スパゲッティはたっぷりの水と小さじ1の塩で5分間茹でます。他の種類やブランドのパスタを使用する場合、時間は異なる可能性があります。 ブレンダーにかけないトマトを使えますか？ レシピでは、均一なソースのために皮をむいてブレンダーにかけたトマトを指定しています。レシピに指定された食感を保つために、トマトは鍋に入れる前に潰す必要があります。 栄養価 以下の値は推定値であり、正確ではない可能性があります。スパゲッティのパッケージの重さ、油の量、ポーションの数、ミートボールの成分は指定されていません。 500gのスパゲッティを4ポーションに分け、トマトソースのみで計算すると、1ポーションは約： カロリー：600–650 kcal タンパク質：約17–19g 炭水化物：約95–105g 脂肪：約6–10g これらの値は、油の量や使用されるスパゲッティの種類によって変わります。レンズ豆のミートボールはカロリー、タンパク質、炭水化物、食物繊維を追加し、肉のミートボールは特にタンパク質と脂肪の量を変更します。正確な計算には、使用した成分と量が必要です。 保存と再加熱 トマトソースは別の密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できます。パスタはソースとは別に保存する方が良いです。液体を吸収し、食感が変わる可能性があります。 ミートボールは、調理方法と材料に従って保存します。再加熱する際は、ソース、パスタ、ミートボールを別々に温め、ポーションを組み立てます。すでにソースと混ぜたパスタを保存している場合、冷蔵後に柔らかくなる可能性がありますが、適切に冷蔵保存されていれば翌日も食べられます。
材料
- このように調理されたレンズ豆のミートボール：皮をむいた大きなトマト4個、ニンニク1片、新鮮なバジルの葉数枚、砂糖小さじ1、塩小さじ1、挽き黒胡椒小さじ1/2、オレガノ小さじ1、スパゲッティ1パック
