Domates soslu ve mercimek köfteli spagetti

Domates soslu ve mercimek köftesi ile spagetti yapmak oldukça kolaydır, eğer köfteleri önceden hazırladıysanız. Sos, domates, sarımsak, fesleğen ve kekikten basit bir şekilde hazırlanır ve makarnalar ayrı haşlanır. Temel tarifte köfteler mercimekten yapılır, ancak elinizde bulunan herhangi bir köfte türü ile değiştirilebilir. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: En az 25 dakika, köftelerin hazırlanma süresine bağlı olarak Hazırlama Süresi: mercimek köfteleri için belirtilmemiş Pişirme Süresi: sos için 20 dakika ve spagetti için 5 dakika Porsiyon: orijinal tarifte belirtilmemiş Zorluk: kolay Tarif Türü: ana yemek, et içermeyen bir öğle veya akşam yemeği için uygundur Malzemeler Domates Sosu İçin 4 büyük domates, soyulmuş ve blenderdan geçirilmiş 1 diş sarımsak, doğranmış Birkaç dal taze fesleğen, doğranmış Sarımsağı sotelemek için biraz yağ 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik Makarna İçin 1 paket spagetti Bol su, haşlamak için 1 tatlı kaşığı tuz Servis İçin Kaynağında belirtilen tarifle hazırlanmış mercimek köfteleri Mercimek köfteleri, herhangi bir köfte türü ile değiştirilebilir. Miktar ve hazırlama yöntemi burada belirtilmemiştir, bu nedenle ayrı olarak, kullanacağınız tarife göre hazırlanmalıdır. Hazırlama Yöntemi 1. Domates sosunu hazırlayın Derin bir tencere veya tavada biraz yağ ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre soteleyin, böylece aromasını bırakır. Sosun başlangıcı için sadece az miktarda yağ kullanmanız yeterlidir. 2. Fesleğeni ekleyin Doğranmış fesleğen yapraklarını sarımsağın üzerine ekleyin ve karıştırın. Fesleğen, domateslerden önce sosun içine girmelidir, böylece pişirme sırasında aroma yayılır. 3. Domatesleri ekleyin Soyulmuş ve blenderdan geçirilmiş büyük domatesleri ekleyin. Önce ezerseniz, sos daha homojen bir dokuya sahip olacak ve makarnalarla daha kolay karışacaktır. Ardından şekeri, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Tüm baharatların sosun içinde dağılması için karıştırın. 4. Sosu pişirin Domates sosunu 20 dakika kaynamaya bırakın. Bu süre içinde domatesler pişer ve sarımsak, fesleğen ve kekik sosun içine lezzetini bırakır. Özellikle ince tabanlı bir tencere kullanıyorsanız, ara sıra karıştırmayı unutmayın. 5. Makarna haşlayın Ayrı bir kapta bol su koyun ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Su kaynamaya uygun olduğunda, spagettiyi ekleyin ve 5 dakika haşlayın. 5 dakikanın ardından makarnayı süzün. Tarif bu haşlama süresini belirtmektedir, bu nedenle başka bir süre öngörülmemektedir. 6. Servis yapın Süzülen makarnayı tabaklara koyun, üzerine domates sosunu ekleyin ve mercimek köftelerini üstüne veya yanına yerleştirin. Yemek, sos ve makarnalar sıcakken birlikte servis edilmelidir. Önceden hazırlanmış köfteleri kullanıyorsanız, servis etmeden önce tariflerinde belirtilen şekilde ısıtın. Diğer köfte türleri için, pişirme süreleri ve yöntemlerine uygun olarak hareket edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hazırlanmış köfteleriniz varsa ve bunları daha doyurucu bir yemek içinde kullanmak istiyorsanız pratik bir kombinasyon. Sos az malzeme ile yapılır ve hazırlaması karmaşık değildir. Domatesler, sarımsak ve kekik, makarnalara belirgin bir tat verir, uzun bir baharat listesine ihtiyaç duymadan. Tarif ayrıca esnektir. Mercimek köfteleri, domates sosunu veya makarnaların haşlanma yöntemini değiştirmeden başka köftelerle değiştirilebilir. İpuçları Domateslerin blenderdan geçirilmeden önce soyulması gerekmektedir, bu temel tarifte belirtildiği gibi. Ezilmesi, homojen bir sos elde etmeye yardımcı olur. Sarımsak sadece kısa bir süre, az yağda sotelenmelidir. Domatesleri eklemeden önce çok fazla ısıtılırsa acı bir tat alabilir. Tuz, hem sosun içine hem de makarna haşlama suyuna eklenir. Sos içinde, domateslerin ve şekerin tadını dengelemeye yardımcı olurken, haşlama suyunda makarnaların tatlandırılmasına yardımcı olur. Sos için 20 dakikayı ve spagetti için 5 dakikayı takip edin. Orijinal tarifte belirtilenlerden farklı makarnalar kullanıyorsanız, haşlama süresi farklı olabilir ve ambalaj üzerindeki talimatlara göre kontrol edilmelidir. Değiştirmeler Mercimek köfteleri, herhangi bir köfte türü ile değiştirilebilir. Diğer baklagillerden yapılmış köfteler, sebze köfteleri veya et köfteleri ile uyumludur, yeter ki ayrı hazırlanıp sonradan eklenmiş olsun. Taze fesleğen, sabit bir miktar kuru fesleğen ile değiştirilmemelidir, çünkü tarif bu alternatif için bir ölçü sunmamaktadır. Eğer taze fesleğen yoksa, diğer malzemeleri değiştirmeden çıkarabilirsiniz. Varyasyonlar Sosun aynı temelini diğer makarna türleri ile kullanabilirsiniz, eğer spagetti yoksa. Bu durumda, haşlama süresi mutlaka aynı olmayacaktır, bu nedenle paket üzerindeki talimatlar takip edilmelidir. Farklı köfteler kullanıyorsanız, domates sosunu değiştirmeden aynı şekilde tutabilirsiniz. Böylece tarif aynı kalır ve fark yalnızca köfte kısmında olur. Daha ince bir doku için, domatesler tencereye konmadan önce iyi ezilmelidir. Eğer daha yoğun bir sos tercih ediyorsanız, kaynak bu seçeneği belirtmemektedir, bu nedenle temel tarif, blenderdan geçirilmiş domatesler ile kalır. Servis Fikirleri Spagettiyi domates sosu ve köftelerle hemen servis edin, makarnalar süzüldükten ve sos hazır olduktan sonra. Köfteleri makarnanın üzerine koyabilir veya ayrı olarak sunabilirsiniz, bu tamamen tercihinize bağlıdır. Daha fazla köfte hazırlıyorsanız, bunları ayrı tutabilir ve diğer yemeklerde de kullanabilirsiniz. Sos ve makarnalar tabakta birleşir, böylece her porsiyon istenilen miktarda sos ve köfte alabilir. Sıkça Sorulan Sorular Hazır köfte kullanabilir miyim? Evet. Mercimek köfteleri, herhangi bir köfte türü ile değiştirilebilir. Eğer zaten pişirilmişlerse, sadece servis etmeden önce ısıtılmaları yeterlidir, ambalaj üzerindeki talimatlara veya hazırlama tarifine göre. Sosu önceden hazırlayabilir miyim? Evet, domates sosunu ayrı hazırlayıp servis edilene kadar saklayabilirsiniz. Makarnanın ayrı haşlanması daha iyidir ve yemek hazır olduğunda eklenmelidir, çünkü sos içinde uzun süre beklerse yumuşayabilir. Sosda şeker neden var? Şeker, orijinal tarifin bir parçasıdır ve domateslerin tadını dengelemeye yardımcı olur. 4 büyük domates için bir tatlı kaşığı kullanılır. Makarna ne kadar süre haşlanır? Temel tarifte, spagetti 5 dakika boyunca bol su ve bir tatlı kaşığı tuz ile haşlanır. Farklı bir tür veya çeşit makarna kullanıyorsanız, süre farklı olabilir. Blenderdan geçirilmemiş domates kullanabilir miyim? Tarif, homojen bir sos için soyulmuş ve blenderdan geçirilmiş domatesleri belirtmektedir. Tarifte belirtilen doku korunmak isteniyorsa, domatesler tencereye eklenmeden önce ezilmelidir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler yalnızca tahmini olup kesin olmayabilir, çünkü spagetti paketinin ağırlığı, yağ miktarı, porsiyon sayısı ve köftelerin bileşimi belirtilmemiştir. Varsayımsal olarak, 500 g'lık bir spagetti paketi 4 porsiyona bölündüğünde ve yalnızca domates sosu ile makarnalar hesaba katıldığında, bir porsiyon yaklaşık olarak: Kalori: 600–650 kcal Protein: yaklaşık 17–19 g Karbonhidrat: yaklaşık 95–105 g Yağ: yaklaşık 6–10 g Bu değerler, kullanılan yağ miktarına ve spagetti türüne bağlı olarak değişir. Mercimek köfteleri kalori, protein, karbonhidrat ve lif eklerken, et köfteleri özellikle protein ve yağ miktarını değiştirecektir. Kesin bir hesaplama için, hazırlanacak malzemelerin ve miktarların belirtilmesi gereklidir. Saklama ve Yeniden Isıtma Domates sosu, kapalı bir kapta buzdolabında ayrı saklanabilir. Makarna, sosla ayrı tutulursa daha iyi saklanır, çünkü sıvıyı emer ve dokusu değişebilir. Köfteler, nasıl hazırlandıklarına göre saklanmalıdır. Yeniden ısıtma sırasında sosu, makarnayı ve köfteleri ayrı ayrı ısıtın, ardından porsiyonu birleştirin. Eğer sosla karıştırılmış makarnayı saklıyorsanız, buzdolabında bekledikten sonra daha yumuşak hale gelebilir, ancak uygun bir şekilde saklandıysa ertesi gün de tüketilebilir.