甘いチーズとクランベリーのカネロニとラザニア
私は何度もこのカネロニとラザニアの組み合わせを作りました。甘いチーズとクランベリーを使ったデザートで、迅速に作りたいときに、キッチンでの作業を複雑にしたくないときに最適です。私は乾燥したカネロニとラザニアのシートを使用し、箱から直接取り出して、煮ることなく、商業的なカッテージチーズを使いました。クランベリーが手に入らないときは、レーズンを試しましたが、結局はクランベリーに戻りました。 クイック情報 合計時間：約1時間20分 準備時間：20分 焼き時間：1時間（オーブンによる） ポーション：6-8、切り方による 難易度：簡単-中程度 レシピタイプ：デザート、家族の食事や普通の日に適しています 材料 6本のカネロニ（未調理） 9枚のラザニア（同様に未調理） 2 x 275gの甘いカッテージチーズ（合計550g） 80gのバニラ風味の砂糖（Dr. Oetkerの1袋） 3個の卵 2スプーンの砂糖 600gのヨーグルト 100gの干しクランベリー 1袋のレモンの皮（Dr. Oetker Finesse） （必要に応じて、クランベリーの代わりにレーズンを使用できますが、必須ではありません） ラザニアのトレイに塗るためのバター 作り方 1. チーズの混合物を準備します：ボウルにカッテージチーズ、バニラ砂糖、レモンの皮、卵、クランベリーを入れます。スプーンまたは泡立て器でよく混ぜて、より濃厚なクリーム状にします。クランベリーが非常に硬い場合は、事前に少し浸しておくことができますが、必須ではありません。 2. 別のボウルで、ヨーグルトと2スプーンの砂糖を混ぜます。甘さが適切かどうかを味見してください。ヨーグルトはデザートのソース層を形成します。 3. カネロニの場合：シリコン製のトレイがある場合は、塗る必要はありません。トレイの底に薄い層のヨーグルトを置きます。カネロニをチーズの混合物で詰めます（小さじまたは角を切った袋を使用）。それらをヨーグルトの層の上に置き、その上にたっぷりのヨーグルトをかけます。残りのチーズの混合物はラザニアに使用します。 4. ラザニアの場合：トレイにバターを塗ります。薄い層のヨーグルトを置き、その上にラザニアのシート（未調理）をすべて覆うように置きます。残りのチーズの混合物の半分を広げ、その上にもう1層のラザニアのシートを置き、残りのチーズ、そしてその上にもう一層のラザニアを置きます。最後に、すべてをたっぷりのヨーグルトで覆い、シートがしっかりと覆われるようにします。 5. トレイを低温のオーブンに入れます。焼き時間はオーブンによって異なりますが、通常は約1時間かかります。最後に、パスタが柔らかくなり、触ったときに硬い角がないかを確認します。 6. 切る前に少し冷却します。温かいままでも室温でも提供できます。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、手元にあるもので作れるデザートで、冷蔵庫で1日または2日保存できます。朝食やスナック、食事の後のデザートに適しており、複雑な技術を必要としません。また、冷蔵庫には常にカッテージチーズとヨーグルトがあります。 ヒントとバリエーション ヒント 流れ出ないように、非常に水っぽくないクリーミーなヨーグルトを使用してください。 従来のトレイを使用する場合は、バターを塗り、軽く底を整えれば、くっつかないようにできます。 焼いた後にシートやカネロニが硬い場合は、オーブンで数分間放置し、必要に応じてアルミホイルで覆ってください。 置き換え クラシックな味が好みの場合は、クランベリーの代わりにレーズンを使用できます。 バニラ風味の砂糖は、単純なバニラエッセンスと普通の砂糖に置き換えることができます。 甘いチーズは、リコッタに変更できますが、食感は少し異なります。 バリエーション 酸味を加えたい場合は、2層のラザニアの間に非常に薄いアプリコットジャムの層を加えることができます。 お好みで、チーズの混合物に刻んだナッツを加えても良いでしょう。 提供アイデア ラザニアとカネロニは、そのままシンプルに提供できます。 冷却後に粉砂糖を振りかけることができます。 酸味を加えたい場合は、冷たいサワークリームやヨーグルトを添えると良いでしょう。 よくある質問 1. 新鮮なラザニアシートを使用できますか？ 新鮮なラザニアシートで試したことはありませんが、柔らかくなりすぎて層が崩れる可能性があります。 2. カネロニを事前に茹でる必要がありますか？ いいえ、パスタは生のままで、ヨーグルトで焼くことで十分に柔らかくなります。 3. 残り物を冷凍できますか？ お勧めしません。チーズとパスタの食感が解凍時に変わり、混合物が水っぽくなります。 4. ヨーグルトはギリシャ式でなければなりませんか、それとも普通のもので大丈夫ですか？ どんな種類のヨーグルトでも大丈夫ですが、あまり水っぽくないものでなければ、焼き皿に液体が多く残ります。 5. シリコン製のトレイがない場合は？ バターを塗った任意のトレイを使用できます。特にラザニアシートを使用する場合は、注意が必要です。 栄養価（推定） 中程度のポーション（全体の約1/8）： 約260-300 kcal タンパク質：10-12 g 炭水化物：34-38 g 脂肪：9-12 g レシピの成分に基づいて計算されており、チーズとヨーグルトの種類によって異なる場合があります。 保存と再加熱 冷蔵庫でよく保存でき、カバーして2日間保存できます。冷たいまま食べることも、電子レンジで温めることもできますが、再加熱すると食感が柔らかくなります。冷凍はお勧めしません。冷蔵庫で一晩置くと、切りやすくなり、層がきれいに保たれます。
材料
- 6本のカネロニチューブ、9枚のラザニア、275gの甘い牛のチーズが2つ、80g（1パック）のドクター・エトカーのバニラ風味の砂糖、3個の卵、2杯のグラニュー糖、600gのヨーグルト、100gのドライクランベリー、1パックのドクター・エトカーのレモンゼストFinesse
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