トルコ風デザートを詰めたクロワッサン
このナッツとマシュマロのコルヌレツは、特に急いで何かを作りたいときに、私が断食中によく作るものです。ストックルームに少しの粉砕したナッツが残っていたり、忘れられたマシュマロのパッケージを見つけたりすると、このレシピを思い出します。複雑ではなく、あまり多くの器具を汚すこともありません。生地の経験がなくても、正確な時間や複雑な技術に悩むことなく、簡単に作れます。 クイック情報 合計時間：約1時間 準備時間：20分 焼き時間：25-30分 ポーション：コルヌレツのサイズによりますが、約2-3トレイ分 難易度：簡単 レシピタイプ：断食用デザート、通常の日にも適しています 材料 1kgの小麦粉 150gの砂糖 200gのぬるま湯 1つのマーガリン（クラシックなタイプ、焼き菓子用；マーガリンは通常250g/パッケージです） 200gの粉砕したナッツ レモンの皮のすりおろし 1つまみのベーキングパウダー 1つまみの塩 詰め物用のマシュマロ（目分量、すべてのコルヌレツに足りるように） 仕上げ用の粉砂糖 作り方 1. 大きなボウルに小麦粉をふるい入れます。粉砕したナッツを小麦粉の上に直接加えます。 2. 小麦粉とナッツの混合物の上に、切ったマーガリンを置きます。砂糖、レモンの皮のすりおろし、塩、ベーキングパウダー、ぬるま湯を加えます。 3. 手で全てをこねて、手にくっつかない均一な生地ができるまでこねます。もし硬すぎると感じたら、数滴の水を追加しますが、粘り気が出ないように注意してください。 4. 作業台に生地を置き、麺棒であまり薄くない厚みの生地に伸ばします。三角形に切ります（または自分がやりやすい形に形成します）。 5. 各三角形の上にマシュマロの塊を置き、三角形の底から先端に向かって巻き上げてコルヌレツを形成します。 6. コルヌレツをベーキングペーパーを敷いたトレイまたは軽く油を塗ったトレイに置き、間に少しスペースを空けます。 7. 予熱した180°Cのオーブンにトレイを入れます。端が少し金色になるまで焼きます。通常25-30分かかりますが、20分後にチェックしてください。 8. 焼き上がったら、トレイの中で少し冷まします。熱いうちに移動しないでください、壊れる可能性があります。 9. 冷却されて火傷しない程度になったら、粉砂糖をまぶすか、上に振りかけます。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、断食中でも何かが欠けていると感じることなく作れる数少ないコルヌレツのレシピの一つです。特別な材料はあまり必要なく、生地も気難しくありません。多く作ると、数日間は柔らかさを保つので、ゲストやお弁当用に準備できます。子供たちにも良く、十分に満腹感があり甘いですが、重くはありません。 アドバイスとバリエーション アドバイス ナッツがない場合やさらに安くしたい場合は、ナッツの量を減らすか省略できますが、ナッツ入りの生地の方が美味しいです。 マーガリンを室温に置いておくと、生地がこねやすくなります。 コルヌレツにマシュマロを詰めすぎないでください、焼くと漏れる可能性があります。 置き換え マーガリンは溶かした豚脂肪に置き換えることができます（断食中は使用しないでください）。コルヌレツはより柔らかくなりますが、味は少し異なり、ややリッチになります。 マシュマロは、精製された砂糖なしのバージョンが必要な場合、ジャムやデーツペーストに置き換えることができます。 バリエーション 他のナッツやピーナッツを使うこともできますが、食感が少し変わります。 レーズンを追加することもできますが、巻くときにコルヌレツが壊れないように注意してください。 サービングアイデア そのままでも美味しいですが、紅茶、コーヒー、または豆乳と一緒に提供できます。 お祝いの盛り合わせには、カラフルなナプキンの上に置き、さらに粉砂糖を振りかけてください。 よくある質問 1. マーガリンの代わりに油を使ってもいいですか？ 油を使うと、レシピは同じように柔らかくなりません。生地は硬くなります。マーガリンまたは豚脂肪の方が安全です。 2. 他のタイプの小麦粉を使ってもいいですか？ 白い小麦粉が最も適しています。全粒粉や他のバリエーションは食感を変え、コルヌレツが硬くなります。 3. コルヌレツは冷凍できますか？ 冷凍はお勧めしません。解凍後の食感は同じではありません。室温で保存するのが最適です。 4. どのくらい新鮮さを保てますか？ 密閉容器に入れておけば、約3-4日間柔らかさを保ちます。その後は硬くなりますが、すぐに悪くなることはありません。 栄養価 1つのコルヌレツの推定栄養価（約25g）： カロリー：約90kcal タンパク質：1.5g 炭水化物：12g 脂肪：4g この値は、コルヌレツのサイズや使用するマシュマロの量によって異なる場合があります。 保存と再加熱 コルヌレツは、密閉容器または蓋付きのボックスで室温で保存するのが最適です。特に2-3日以内に消費する場合は、すぐに乾燥しません。再加熱はお勧めしません。冷やして提供します。もっと長く保存したい場合は、粉砂糖が湿気で柔らかくならないように注意してください。
材料
- 1kgの小麦粉、150gの砂糖、200gの温水、1マーガリン、200gの砕いたくるみ、レモンの皮、1ベーキングパウダー、1つまみの塩
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