マリネした焼き肉団子

オーブンで焼いたマリネのミートボールは、揚げずに調理し、シンプルなトマトソースに数分浸します。材料はクラシックで、豚ひき肉、浸したパン、玉ねぎ、にんにく、ディル、卵が含まれています。以下の分量から約30個のミートボールができます。私は、焼き色がつくまで焼き、その後ソースの鍋に移して味を吸収させ、提供時により美味しくなります。クイック情報合計時間：レシピに記載なし準備時間：記載なし焼き時間：約40〜45分ポーション：約30個のミートボール難易度：簡単レシピの種類：トマトソースのオーブン焼きミートボール材料ミートボール用豚ひき肉600g 卵2個玉ねぎ1個にんにく3片水に浸して絞ったパン2枚ディル塩コショウソース用赤玉ねぎ2個にんにく2片バター大さじ1 トマトジュース1カップ水1/2カップ塩コショウ作り方 1. ミートボールの材料を準備する大きなボウルにひき肉を入れます。すりおろした玉ねぎとにんにくを加えます。パンは水に浸した後、しっかり絞ってから肉の上に加えます。パンに水分が残りすぎると、材料が柔らかくなりすぎる可能性があります。卵、ディル、塩、コショウを加えます。すべての材料が均等に混ざり、しっかりとした生地ができるまで混ぜます。 2. ミートボールを形成する手を湿らせて、材料からボールを作ります。均一な大きさにするようにし、同時に焼けるようにします。使用する量から約30個のボールができます。 3. ミートボールを焼くオーブン用のトレイにクッキングシートを敷き、ミートボールを一層に並べます。オーブンに入れ、中低温で焼き色がつくまで焼きます。私のレシピでは、焼き時間は約40〜45分です。焼き加減はオーブンやミートボールのサイズによって異なるため、焼き色を確認してください。事前に揚げる必要はありません。焼き上がったら、トレイを取り出しソースを準備します。 4. トマトソースを準備するフライパンにバターを溶かします。細かく切った赤玉ねぎとにんにくを加え、少し炒めます。強火で焦がさず、軽く柔らかくなるまで加熱します。トマトジュースと水を注ぎ、好みに応じて塩とコショウで味を調えます。混ぜて、数分間弱火で煮ます。 5. ミートボールをマリネする焼き上がったミートボールをソースの鍋に入れます。味がなじむまで、弱火でしばらく置いておきます。ソースはシンプルで、ミートボールの味を覆うのではなく、引き立てます。なぜこのレシピをよく作るのかこのレシピが好きなのは、ミートボールがオーブンで直接焼かれ、油で揚げる必要がないからです。材料の準備が簡単で、その後、ソースを準備している間にミートボールをオーブンに置いておくことができます。また、いろいろな食べ方ができる料理が欲しいときにも便利です。トマトソースと一緒にテーブルに出したり、付け合わせと一緒に出したり、後の食事のために保存したりできます。ソースが焼き上がり後も乾燥しないように助けてくれます。ヒントパンは浸した後、しっかり絞る必要があります。これは、材料の一貫性に影響を与える重要なポイントの1つです。湿った手はボールを形成するのに役立ち、混ぜた材料が手にくっつくのを防ぎます。トレイにミートボールを重ねて置かないでください。一層に並べて、均一に焼けるようにします。塩とコショウは、肉の材料とソースの両方に好みに応じて加えます。ミートボールを加える前にソースの味を調整する方が簡単です。ミートボールはソースに入れる前に焼き上がっている必要があります。レシピのソースはマリネと味付けのためのもので、焼きの代わりにはなりません。代替品レシピでは豚ひき肉を使用していますが、これはミートボールの基本です。他の肉を選ぶと、テクスチャーや味が変わるため、結果はレシピとは異なるものになります。ソースはトマトジュース、水、バターで作ります。これらの材料の比率は、好みに応じて濃さを調整できますが、他の添加物は必要ありません。白玉ねぎはミートボールの材料に、赤玉ねぎはソースに使用します。細かく刻むことができますが、元のレシピでは肉用の玉ねぎはすりおろし、ソース用の玉ねぎは細かく刻むことになっています。バリエーションミートボールのサイズを小さくしたり大きくしたりできますが、サイズによって焼き時間が影響を受けることに注意してください。レシピの量を保つためには、約30個のボールを作ります。ディルの量は好みに応じて調整できます。ディルは材料に加え、このマリネのミートボールに特有の風味を与えます。濃厚なソースが好みの場合は、ミートボールを加える前に数分間弱火で煮込むことができます。流動的なソースが好みの場合は、レシピの水の比率を保つことで、軽いソースになります。他の材料を変更する必要はありません。提供のアイデアマリネのミートボールは、焼き上がった後に浸したトマトソースと一緒に提供できます。ランチやディナーに適しており、フライパンから直接テーブルに出すことができます。シンプルな食事の場合は、パンだけで提供し、ソースを簡単に楽しめるようにします。味を覆わない中立的な付け合わせとも相性が良いです。よくある質問このレシピからは何個のミートボールができますか？ 600gのひき肉と他の材料から約30個のミートボールができます。正確な数はボールのサイズによります。ミートボールをソースに入れる前に揚げることはできますか？レシピはオーブンで焼くことを想定しており、事前に揚げる必要はありません。ミートボールはクッキングシートの上に置き、中低温で約40〜45分焼き、焼き色がつくまで調理します。なぜ浸したパンを材料に加えるのですか？浸したパンはしっかりとした生地を得るのに役立ち、食感を良くします。水分をしっかり絞ることが重要で、余分な水分を加えないようにします。ミートボールはいつソースに加えますか？ミートボールは焼き上がって焼き色がついた後にソースに加えます。ソースは別に準備し、バター、玉ねぎ、にんにく、トマトジュース、水、塩、コショウを使い、ミートボールを数分間鍋に置きます。他の種類の肉を使うことはできますか？元のレシピでは豚ひき肉を使用しています。肉の種類を変更すると、テクスチャーや味、焼き時間が変わる可能性があります。栄養価栄養価は推定値で、約30個に分けたミートボールとソースの1個あたりで計算されています。数値は、豚肉の脂肪の量、ディルの量、消費したソースの比率によって異なる場合があります。ミートボール1個とソースの栄養価：カロリー：約70〜90 kcal たんぱく質：約5〜7 g 脂肪：約4〜6 g 炭水化物：約2〜4 g これらの数値は正確ではなく、使用する材料のラベルに基づいた栄養計算の代わりにはなりません。食事中に複数のミートボールを提供する場合、値は消費した数に応じて合計されます。保存と再加熱冷却後、ソース付きのミートボールは冷蔵庫で密閉容器に保存します。ソースと一緒に保存すると、再加熱時により美味しくなります。提供する際は、しっかり温めるまで加熱します。フライパンで弱火でソースと一緒に再加熱し、崩れないように注意して混ぜます。保存後にソースが濃くなった場合は、提供前に徐々に混ぜることができます。オーブンで焼いたマリネのミートボール、シンプルで風味豊かなトマトソース付き。