くるみとヨーグルトのググルフ
クグルフルは、朝のコーヒーのためにシンプルなものが欲しいときに作るケーキの一種です。ヨーグルトのおかげで香り高く、ふわふわで少ししっとりとした仕上がりになり、くるみが心地よい食感を与えます。最後に、少しリッチな味わいを求めるなら、チョコレートチップを加えることもできます。手順は複雑ではなく、焼き時間は約50分です。 素早い情報 準備時間：レシピには記載なし 焼き時間：約50分 合計時間：準備時間は記載なし；焼き時間は50分 ポーション：選んだスライスによって異なる；クグルフルはおおよそ10～12スライスに切れます 難易度：簡単 レシピの種類：クグルフル、ヨーグルトとくるみのケーキ、朝食やコーヒーに適しています 材料 卵 4個 砂糖 200g バニラエッセンス 1小さじ 油 159ml 小麦粉 200g 粉砕したくるみ 200g ベーキングパウダー 1袋 ヨーグルト 250ml チョコレートチップ 2大さじ（オプション） 型とデコレーション用 バター（型に塗るため、必要な場合） 粉砂糖（デコレーション用） 作り方 1. クグルフル型の準備 クラシックな型を使用する場合は、材料を準備する前にバターを塗ります。シリコン型の場合は、未塗布で使用できます。 2. 卵と砂糖を混ぜる ボウルに卵と砂糖を入れ、混ぜて体積が2倍になるまで泡立てます。このステップはケーキの食感にとって重要なので、急がないでください。混合物が色が明るくなり、空気を含むようになったら、バニラエッセンスを加えます。 3. 油を加える 油を細い糸のように注ぎながら、混ぜ続けます。徐々に加えることで、成分が均一に混ざり、分離を防ぎます。 4. ドライ材料の準備 小麦粉、粉砕したくるみ、ベーキングパウダーを混ぜます。複雑な処理は必要ありません；重要なのはベーキングパウダーがドライ材料の中でできるだけ均等に分配されることです。 5. 混合物を組み合わせる 小麦粉、くるみ、ベーキングパウダーの混合物を卵の混合物に加え、ヨーグルトと交互に加えます。少しずつ加え、各追加後に混ぜて、成分が完全に混ざるまで続けます。 小麦粉とヨーグルトを交互に加えることで、均一で混ぜやすい生地が得られます。すべての材料が使い切られ、乾いた小麦粉の部分が残らないまで続けます。 6. チョコレートを加える 最後に、チョコレートチップを加えます（使用する場合）。軽く混ぜて、均等に分配します。 7. クグルフルを焼く 準備した型に生地を注ぎ、必要に応じて軽く平らにします。オーブンに入れ、中火で約50分焼きます。 つまようじでクグルフルをチェックします。つまようじがきれいに出てくれば、ケーキは焼き上がっています。生地が付いていれば、焼き続けて再度確認します。 8. 冷やしてデコレーション 焼き上がったら、クグルフルをクッキンググリッドにひっくり返して冷まします。冷えたら、粉砂糖を振りかけます。 非常に熱いうちには切らない方が良いです。中身がまだ脆く、スライスが壊れやすくなります。 なぜこのレシピをよく作るのか 朝のコーヒーとよく合い、クリームや複雑なデコレーションが必要ないからです。ヨーグルトが柔らかな中身を保ち、くるみが十分な風味と食感を与えます。チョコレートチップはオプションなので、よりシンプルなバージョンでも作れます。 実用的なレシピでもあり、クグルフル型で焼きたいときに、別々の成分を準備する必要がありません。 ヒント 卵と砂糖を明らかに体積が増えるまで泡立てます。このステップはケーキの最終的な食感に寄与します。 油は徐々に細い糸のように加えながら混ぜます。一度に注ぐと、混合物が均一になりにくくなります。 小麦粉、くるみ、ベーキングパウダーを加えたら、混合物が均一になるまで混ぜるだけで、長時間混ぜる必要はありません。 型には焼く前に生地を詰めますが、端まで詰めるのは避けてください。レシピの出典には正確な充填レベルは記載されていないため、成分のための型のサイズを使用してください。 つまようじのテストが最も確実な確認方法です。焼き時間はオーブンや使用する型によって異なる場合があります。 置き換え このレシピでは、ヨーグルトが基本の成分の一部であり、元のレシピで特定の置き換えは推奨されていません。できるだけ近い結果を得るために、プレーンヨーグルトを使用してください。 チョコレートチップは省略可能で、他の成分の量を変更することなく残りの材料に影響を与えません。 シリコン型は未塗布で使用できますが、クラシックな型にはレシピに記載されたバターが必要です。 バリエーション チョコレートチップなしでクグルフルを作ることができ、くるみとバニラの風味を保つことができます。 チョコレートチップを使用する場合は、最後に加え、軽く混ぜて、混合物に空気を失わせないようにします。 元のレシピにはココアは含まれていませんが、「ココアケーキ」というラベルが付いています。ここで提示されているバージョンの材料は、上記のリストにあるもので、ココアの追加はありません。 提供アイデア クグルフルは冷やして、粉砂糖を振りかけた後に提供します。シンプルにコーヒー、紅茶、または牛乳と一緒に楽しむのに適しています。 スライスは、他の追加なしで皿に直接置くことができます。くるみとヨーグルトの中身は、単独で提供するのに十分な風味があります。 よくある質問 クグルフルはどのくらい焼きますか？ レシピに記載されている時間は約50分で、中火で焼きます。ただし、オーブンから出す前に中心をつまようじで確認してください。 クグルフル型を塗る必要がありますか？ すべての場合において必須ではありません。クラシックな型はバターを塗りますが、元のレシピで使用されたシリコン型は塗布が不要でした。 チョコレートチップを省略できますか？ はい。これらはオプションであり、他の成分の量を変更することなく削除できます。 小麦粉をヨーグルトと一緒に複数のステップで加える理由は？ 小麦粉、くるみ、ベーキングパウダーをヨーグルトと交互に加えることで、生地がより簡単に均一になります。両方の混合物から順次量を加え、各追加後に混ぜてください。 クグルフルに粉砂糖を振りかけるのはいつが最適ですか？ グリッドにひっくり返して冷やした後です。粉砂糖は、熱いケーキの上に振りかけると表面に残りにくくなります。 栄養価 以下の値は推定値であり、使用するヨーグルトの種類、卵のサイズ、チョコレートチップの正確な量に依存します。推定は、チョコレートチップを使用した場合の10スライスのうちの1スライスに基づいて計算されています。 クグルフルのスライス、全体量の約1/10： カロリー：約460-480 kcal タンパク質：約8-9 g 炭水化物：約36-40 g 脂肪：約29-32 g これらの値には、砂糖、油、くるみが含まれており、エネルギー供給に大きく寄与しています。クグルフルをより多くのスライスに切ると、各ポーションの値は比例して減少します。チョコレートチップなしのバージョンは、カロリーと炭水化物が少し減ります。 保存と再加熱 クグルフルは、完全に冷えた後、室温でカバーして保存します。ヨーグルトが含まれているため、過度の熱や湿気から守ることが重要です。 スライスは冷たくても、提供前に室温に少し置いても良いです。再加熱は必要ありません。軽く温かいケーキが好みの場合は、提供するスライスだけを短時間温めて、中身が乾かないようにします。
材料
- 卵4個、砂糖200g、バニラエッセンス小さじ1、油159ml、小麦粉200g、砕いたくるみ200g、ベーキングパウダー1袋、ヨーグルト250ml、チョコレートチップ2大さじ（オプション）
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