ピーマンのカップに卵
この美味しいレシピは、鶏肉の豊かな風味と野菜の新鮮さを組み合わせて、迅速で美味しい食事を提供します。まず、この料理の主役であるパプリカの準備から始めます。新鮮なパプリカ、できれば赤または黄色のものを用意し、冷水の流れでよく洗います。次に、湿気を保つためにしっかりとアルミホイルで包みます。包んだパプリカを180度に予熱したオーブンに入れ、約20分間焼きます。少し柔らかくて香ばしくなるまで焼きます。 その間に、鶏むね肉を準備します。新鮮な鶏むね肉を選び、洗ってキッチンタオルで拭きます。グリルまたはノンストックのフライパンに油なしで置き、中火で調理します。すべての面を均等に焼き色を付けることが重要で、最後に小さなキューブに切り、私たちの美味しいパプリカに分配しやすくします。 次に、きのこを準備します。新鮮なきのこ、例えばマッシュルームやオイスターきのこを選び、きれいにして薄切りにします。鶏むね肉を調理したフライパンに入れ、塩を少々と水を少し加えて柔らかくなるのを助けます。中火できのこを調理することで、風味を放出し、柔らかくなることができます。このプロセスは約5〜7分かかります。 パプリカが焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。次に、縦に2つに切り、2つの半分を分けないように注意します。各半分の内部に少し塩を振りかけて風味を強化します。次に、鶏むね肉のキューブと調理したきのこを加え、均等に分配するために優しく混ぜます。フィリングの中央に小さなくぼみを作り、卵を割ります。これによりクリーミーさが加わり、材料が一体となります。 次に、詰めたパプリカを電子レンジに入れ、最大出力で2分間加熱します。卵が調理されるまで、ただし固くならないように注意します。最後に、パプリカの上に少し羊のチーズを削りかけて、風味を追加します。料理を再び電子レンジに入れ、チーズが少し溶けるまで30秒加熱します。 電子レンジからパプリカを取り出したら、少し冷まし、サーブする準備が整います。これはシンプルなレシピですが、味が豊かで、迅速な夕食や満足のいくランチに最適です。いただきます！
材料
- 1人前：150gの赤ピーマン（半分）50gの鶏むね肉（フィレ）50gのきのこ（新鮮または缶詰）10gの牛のチーズ15gのつぶしたトマト（缶詰）100gのダイエットヨーグルト（オプション）
