शिमला मिर्च के कप में अंडा

यह स्वादिष्ट नुस्खा चिकन के समृद्ध स्वाद को सब्जियों की ताजगी के साथ मिलाता है, जो एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करता है। हम इस पकवान के सितारे शिमला मिर्च को तैयार करने से शुरू करते हैं। तो, हम एक ताजा शिमला मिर्च लेते हैं,preferably one that is red or yellow, और इसे ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं। फिर, हम इसे सावधानी से एल्युमिनियम फॉयल में लपेटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह नमी बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से सील किया गया है। हम लिपटे हुए शिमला मिर्च को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखते हैं और इसे लगभग 20 मिनट तक पकने देते हैं, जब तक कि यह थोड़ा नरम और सुगंधित न हो जाए। इस बीच, हम चिकन ब्रेस्ट का ध्यान रखते हैं। हम एक ताजा चिकन ब्रेस्ट चुनते हैं, इसे धोते हैं और इसे किचन टॉवल से सुखाते हैं। हम इसे ग्रिल पर या नॉन-स्टिक पैन में बिना तेल के रखते हैं, और इसे मध्यम आंच पर पकाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि हम इसे सभी तरफ समान रूप से भूरा करें, और अंत में, हम इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं, जो हमारे स्वादिष्ट शिमला मिर्च में वितरित करने में आसान होंगे। अब, चलिए मशरूम का ध्यान रखते हैं। हम ताजे मशरूम चुनते हैं, जैसे कि चैंपिन्यन या ऑयस्टर, जिन्हें हम साफ करते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं। हम उन्हें उस पैन में डालते हैं जिसमें हमने चिकन ब्रेस्ट पकाई है, थोड़ा नमक और थोड़ा पानी डालते हैं ताकि उन्हें नरम करने में मदद मिल सके। मध्यम आंच पर मशरूम पकाते समय, हम यह सुनिश्चित करते हैं कि वे अपने स्वाद छोड़ दें और नरम हो जाएं। यह प्रक्रिया लगभग 5-7 मिनट लगती है। जब शिमला मिर्च पक जाए, तो हम इसे ओवन से निकालते हैं और इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं। फिर, हम इसे लंबाई में दो में काटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम दोनों आधों को अलग न करें। प्रत्येक आधे के अंदर, हम स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ा नमक छिड़कते हैं। फिर, हम चिकन ब्रेस्ट के क्यूब्स और पके हुए मशरूम डालते हैं, उन्हें समान रूप से वितरित करने के लिए हल्के से मिलाते हैं। हम भरने के बीच में एक छोटी सी गहराई बनाते हैं और एक अंडा तोड़ते हैं, जो क्रीमीनेस जोड़ता है और सामग्री को एक साथ बांधता है। इसके बाद, हम भरे हुए शिमला मिर्च को माइक्रोवेव में डालते हैं, इसे अधिकतम शक्ति पर 2 मिनट के लिए सेट करते हैं, या जब तक अंडा पक न जाए, लेकिन ज्यादा नहीं, ताकि यह कठोर न हो जाए। अंत में, शिमला मिर्च के ऊपर थोड़ा भेड़ का पनीर कद्दूकस करते हैं, जिससे अतिरिक्त स्वाद मिलता है। हम फिर से डिश को माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए रखते हैं, ताकि पनीर थोड़ा पिघल जाए। जब हम शिमला मिर्च को माइक्रोवेव से निकालते हैं, तो हम इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं, फिर यह परोसने के लिए तैयार है। यह एक सरल नुस्खा है, लेकिन स्वाद से भरा हुआ, एक त्वरित रात के खाने या भरपूर दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल सही। बुनियादी आवश्यकता!

सामग्री

एक सर्विंग के लिए: 150 ग्राम लाल शिमला मिर्च (आधा) 50 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (फिललेट) 50 ग्राम मशरूम (ताजा या डिब्बाबंद) 10 ग्राम गाय का पनीर 15 ग्राम कुचले हुए टमाटर (डिब्बाबंद) 100 ग्राम डाइट दही (वैकल्