JulyCrisスパゲッティ
オーブンで焼いたハムときのこのスパゲッティ あまり手間をかけずにパスタを作りたいときは、ハム、きのこ、チーズを使ったこのオーブン焼きスパゲッティを作ります。このレシピは、何年も同じ形で作り続けているものです。スパゲッティを茹でて、ハムと炒めたきのこと層に混ぜ、トマトソースとチーズをかけてオーブンで焼きます。洗練されたレシピではありませんが、実用的でおいしく、特に昼食や夕食にボリュームのある料理が必要なときにぴったりです。 クイック情報 総時間：準備時間を除いて約30〜35分 調理時間：元のレシピには明記されていません 茹で時間と焼き時間：スパゲッティを茹でるのに10分、その後オーブンで20〜25分；ソースは数回煮立たせます ポーション：数は明記されていません；量は複数のポーションに適しています 難易度：簡単 レシピの種類：ハム、きのこ、トマトソースのオーブン焼きパスタ 材料 オーブン焼きスパゲッティ用 300g スパゲッティ 1缶のきのこ 200g プレスハム（薄切り） 200g チーズ 2〜3大さじの油 塩 胡椒 ケチャップ（耐熱皿に塗る用） トマトソース（別に用意） トマトソース用 3〜4大さじ トマトペースト 1小さじ 砂糖 塩（お好みで） 胡椒（お好みで） オレガノ バジル 適量の水（適切な濃度になるまで） ソースは、パスタの間に簡単に分配できるくらい流動的でなければなりませんが、水のように薄すぎてはいけません。 作り方 1. トマトソースを準備する 小鍋にトマトペーストを入れ、砂糖、塩、胡椒、オレガノ、バジルを加えます。水で薄めて、適切な濃度のソースを作ります。非常に濃くなく、液体のように薄くもならないようにします。 ソースを火にかけ、数回煮立たせます。その後、火を止めて、他の材料を準備するまで待ちます。 2. スパゲッティを茹でる 鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら、スパゲッティを加え、10分間茹でます。 茹でた後、パスタをざるにあけ、冷水でよく洗います。これは元のレシピに含まれているステップなので、鍋にそのまま置いておかず、直接組み立てに進むことが重要です。 3. フィリングを準備する プレスハムを薄切りにします。缶詰のきのこを使用する場合は、使用前に水を切ります。 フライパンに油を熱し、ハムときのこを加えます。塩と胡椒で味付けし、少し炒めます。長時間の調理は必要ありません；材料はオーブンでもさらに調理されます。 4. チーズをおろす チーズをおろし、ほぼ等しい2つの部分に分けます。各層に1つの部分を使用します。 5. 料理を組み立てる 耐熱皿にケチャップを塗ります。皿にスパゲッティの半分を入れます。 最初のパスタの層の上に、ハムときのこの混合物の半分、おろしたチーズの半分、トマトソースの半分を加えます。 残りのスパゲッティを加え、その上に残りのハムときのこ、残りのチーズ、残りのトマトソースをのせます。各ポーションにパスタ、フィリング、チーズが均等に分配されるように、材料をできるだけ均一に分配してください。 6. スパゲッティを焼く 皿をオーブンに入れ、スパゲッティを20〜25分焼きます。オーブンの温度は元のレシピには明記されていないため、通常のオーブン料理の設定を使用し、指定された時間を変更しないでください。 スパゲッティは、焼き上がったら熱いうちに提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか このレシピが好きなのは、シンプルな材料を使い、手間がかからないからです。ハムときのこはフライパンであっという間に調理でき、トマトソースは数分で準備でき、その後すべてを層に組み立てるだけです。 オーブン焼きのパスタを提供したいときにも、スパゲッティを皿で混ぜるだけのものではなく、実用的な選択肢です。チーズは層の上に溶け、トマトソースは焼いた後にパスタが乾かないように助けてくれます。 ヒントとバリエーション ヒント 茹でた後にスパゲッティを冷水で洗い、レシピに従ってください。皿に入れる前にしっかりと水を切り、料理が水っぽくならないようにします。 フィリングとソースには塩を注意深く加える必要があります。プレスハムとチーズにはすでに塩が含まれている可能性があるため、徐々に味付けする方が良いです。 トマトソースは非常に濃くしないでください。パスタの層の間に分配しにくくなり、一部の部分が乾燥してしまうリスクがあります。 チーズは単純に2つの部分に分け、各層に1つずつ使用します。少し余った場合は、焼く前に上に分けてかけることができます。 置き換え レシピには缶詰のきのこが使用されていますが、他の種類のきのこが手に入る場合は、ハムと一緒に炒められるように調理されている限り、使用可能です。ただし、基本のレシピは缶詰のきのこを使用します。 プレスハムは他の種類のハムに置き換えることができますが、味や塩分量が異なる場合があります。その場合、フライパンとソースの塩を調整してください。 ソースにはトマトペースト、砂糖、香辛料、水を使用します。市販のトマトソースは必要なく、レシピのバージョンは自宅で直接作ることができます。 バリエーション きのことハムの量を増やしたい場合は、パスタとフィリングの比率を変更できます。ただし、基本の量は元のレシピのままです：スパゲッティ300g、ハム200g、チーズ200g、きのこ1缶。 ハーブの風味を強くしたい場合は、ソースにオレガノとバジルを保ちます。これらは元のレシピで使用されている香辛料で、トマトペーストと相性が良いです。 広い皿を使用する場合は、層を薄くすることができますが、順序は保ってください：パスタ、ハムときのこ、チーズ、トマトソース、次に同じ順序で2層目を重ねます。 提供のアイデア スパゲッティは、オーブンから出した直後に熱いうちに提供します。皿から直接ポーションを分けることができ、層が見えるようにします。料理の中に残ったトマトソースは十分で、別のソースは必要ありません。 よくある質問 他の種類のパスタを使用できますか？ レシピはスパゲッティ用に書かれています。他のパスタを使用することもできますが、同じ手順を守る必要があります。ただし、テクスチャや層の重ね方は異なる場合があります。元のバージョンにはスパゲッティを使用してください。 なぜパスタを冷水で洗うのですか？ このレシピでは、スパゲッティをざるにあけて冷水で洗い、組み立てる前に冷やします。これは元のレシピに示されたステップで、ハム、きのこ、ソースと層を重ねる前に冷やすのに役立ちます。 すべてを一層にまとめてもいいですか？ 料理は2層に組み立てられ、各層にはパスタ、ハムときのこ、チーズ、トマトソースが含まれます。こうすることで、材料が皿全体に均等に分配されます。すべてを最初に混ぜると、元のレシピのような配置にはなりません。 スパゲッティはどれくらい焼きますか？ 組み立てた後、皿をオーブンに20〜25分入れます。温度は元のレシピには記載されていないため、正確な値を示すことはできません。 冷やして提供できますか？ レシピは熱いうちに提供することを推奨しています。料理は冷やして食べることもできますが、温かいときの方がテクスチャが良く、チーズも溶けたままです。 栄養価 以下の値は、全体の料理の推定値であり、スパゲッティ、ハム、チーズ、きのこ、および使用されるトマトソースの正確な量によって異なる場合があります。元のレシピにはポーション数が明記されていないため、ポーションあたりの値は正確には計算できません。 全体の皿の推定値は約： 2,400〜2,700 kcal 炭水化物：約225〜245g タンパク質：約110〜125g 脂肪：約95〜110g 料理を4つの均等なポーションに分けると、1ポーションあたり約600〜675 kcal、56〜61gの炭水化物、28〜31gのタンパク質、24〜28gの脂肪となります。これらの値は参考値であり、各製品の違いやケチャップとトマトソースの量を正確に含んでいません。 保存と再加熱 スパゲッティが残った場合は、冷やしてから密閉容器に入れて冷蔵庫に保存します。味とテクスチャを良好に保つためには、できるだけ早く消費することが望ましいです。パスタは時間が経つにつれてソースを吸収します。 再加熱する際は、提供したい量だけを温めます。オーブンや他の利用可能な加熱方法を使用できますが、提供する前に料理が十分に温まっていることを確認してください。チーズは、スパゲッティがオーブンから出たときのようなテクスチャにはなりませんが、味は良好です。
材料
- 300gのスパゲッティ 1缶のきのこ 200gのプレスハム 200gのチーズ トマトソース オレガノ、バジル 塩、コショウ 大さじ2
- 3の油
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