ボトルの上の鶏肉、バージョン2；)

鶏肉のビール瓶焼き、新じゃがいも、フェンネル、リンゴ添えこの鶏肉のビール瓶焼きのレシピでは、鶏肉にタイム、甘いパプリカ、ガラムマサラをまぶし、皮がパリッと焼き上がり、肉が柔らかくなるまで焼きます。調理時間の半ばで、新じゃがいも、フェンネル、リンゴを加え、鶏肉から出たジュースで調理します。この組み合わせはクラシックなレシピとは異なり、別途付け合わせを用意する必要がありません。クイック情報調理時間：正確には記載されていませんが、鶏肉の下処理、洗浄、乾燥、調味料の準備を含みます。焼き時間：約200℃で約45分、途中で付け合わせを加えます。合計時間：約55〜65分、準備時間によります。サービング：明記されていませんが、約2.7kgの鶏肉で複数人分に十分です。難易度：中程度レシピの種類：オーブン焼き鶏肉、新じゃがいも、フェンネル、リンゴの付け合わせ材料約2700gのグリル用鶏肉オリーブオイル（塗布用）タイム入りの香塩甘いパプリカガラムマサラガラムマサラの混合には、白胡椒、赤胡椒、青胡椒、黒胡椒、コリアンダー、クミン、ニンニク、オールスパイス、海塩、生姜、クローブ、シナモン、ローリエが同量で含まれています。 2つのゴールデンリンゴ約2000gの新じゃがいも 2本のフェンネル空のビール瓶1本焼き皿用の水（瓶を満たすためと焼き皿に入れるため）作り方 1. 鶏肉をきれいにし、よく洗い、ペーパータオルで水気をふき取ります。塗布と調味の前に、鶏肉が非常に湿っていないことが重要です。 2. 鶏肉にオリーブオイルを外側と内側にマッサージします。タイム入りの香塩、甘いパプリカ、ガラムマサラをまんべんなく振りかけ、皮と内側を均等に覆います。 3. 空のビール瓶に水を入れます。鶏肉をビール瓶に固定し、瓶が垂直に鶏肉を支えるようにします。 4. ビール瓶を使って鶏肉を耐熱皿に置きます。皿に少し水を加えます。水は熱ショックを軽減し、焼き中に瓶が割れるのを防ぐ役割を果たします。 5. 200℃に予熱したオーブンに皿を入れます。鶏肉を約45分焼きます。 6. 時々、皿に溜まったジュースで鶏肉を塗ります。こうすることで、調味料と肉のジュースが焼き中に皮の表面に広がります。 7. 焼き時間の半ばで、新じゃがいも、フェンネル、リンゴを皿に加えます。これらは鶏肉から出たジュースに浸り、ガラムマサラで味付けされます。 8. 鶏肉が完全に火が通るまで焼き続けます。確認するには、肉の厚い部分を刺します。流れ出るジュースが透明で、ピンク色の痕跡がなければ、鶏肉は焼き上がり、提供できます。 9. 鶏肉を皿から取り出し、付け合わせの新じゃがいも、フェンネル、リンゴと一緒に提供します。ビール瓶から取り出す際は、鶏肉も瓶も非常に熱いので注意してください。なぜこのレシピをよく作るのかこのバリエーションは、肉と付け合わせを同じ皿で調理したいときに便利です。鶏肉は垂直に焼かれ、底に溜まったジュースが新じゃがいも、フェンネル、リンゴにかかります。調味料が全体に味を与え、別のソースを必要としません。また、付け合わせの量に応じて簡単にアレンジできるレシピでもあります。新じゃがいもが付け合わせの主成分のままで、フェンネルとリンゴが鶏肉と新じゃがいもの通常の皿とは異なる風味を加えます。ヒント鶏肉はオイルを塗る前に十分に乾燥させる必要があります。皮が非常に湿っていると、調味料が表面に均等に広がりません。鶏肉をビール瓶に立てて、後から加える野菜のために十分なスペースのある皿を使用してください。材料が瓶の周りに詰め込まれないようにします。皿の水は、瓶に対する熱ショックを軽減するために必要です。このステップを省略しないでください。特に皿と瓶の温度が異なる場合は重要です。焼き中に皿のジュースで鶏肉を塗りますが、提供前に肉の内部も確認してください。皮の見た目だけでは、鶏肉が焼き上がったかどうかを判断するには不十分です。レシピに従って、焼きの半ばで新じゃがいも、フェンネル、リンゴを加えてください。最初から入れると、鶏肉の焼き時間に対して長くオーブンに置かれることになります。代替品基本のレシピでは、新じゃがいも、フェンネル、リンゴが選ばれた付け合わせであり、代替の量や別の材料は示されていません。料理をアレンジする場合でも、追加する材料は皿のジュースで調理でき、ガラムマサラで味付けできるものである必要があります。調味には、レシピに記載されたガラムマサラの混合物を使用してください。正確な量は示されていないため、好みに応じて、香塩や甘いパプリカと一緒に味付けを行います。バリエーションこれは、スパイスの組み合わせと皿に加える付け合わせが異なる、鶏肉のビール瓶焼きの第二のバリエーションです。主な要素は同じで、鶏肉はオイルを塗り、調味され、ビール瓶に水を入れて垂直に焼かれます。同じレシピ内での別のバリエーションは、新じゃがいも、フェンネル、リンゴの割合です。ソースには鶏肉に対するフェンネルとリンゴの正確な量は記載されていませんが、フェンネル2本、ゴールデンリンゴ2個、約2kgの新じゃがいもが指定されています。提供アイデア鶏肉は皿から直接付け合わせと一緒に提供します。新じゃがいもはジュースと調味料を吸収し、フェンネルは肉の出したジュースで調理され、リンゴは各サービングの皿に添えられます。約2.7kgの鶏肉は複数人分に切り分けることができます。正確な量はサービングの大きさと、肉の横に提供される付け合わせの量によります。よくある質問どんな瓶でも使えますか？レシピでは空のビール瓶を使用し、水を入れます。他の容器の指定はないため、記載されたビール瓶を使用し、少しの水を入れた耐熱皿に置くことをお勧めします。皿に水を入れる理由は？水は熱ショックを軽減するために使用され、焼き中に瓶が割れるのを防ぎます。これは元の方法に含まれるステップであり、皿をオーブンに入れる前に行う必要があります。新じゃがいも、フェンネル、リンゴはいつ加えますか？これらは鶏肉から出たジュースに浸し、焼き時間の半ばで加えます。ガラムマサラで味付けし、鶏肉と一緒に最後まで調理します。鶏肉が焼き上がったかどうかはどうやってわかりますか？鶏肉の厚い部分を刺します。流れ出るジュースが透明であれば、鶏肉は焼き上がっています。まだピンク色の場合は、焼き続けて再確認してください。 2.7kgの鶏肉に45分で十分ですか？レシピでは約200℃で約45分と示されています。時間はオーブンや鶏肉の形状によって異なるため、刺して確認することが、焼き上がりを判断する基準になります。栄養価栄養価は概算であり、オイルの量や正確なサービング数は明記されていません。鶏肉、皮、付け合わせの新じゃがいも、フェンネル、リンゴを含む1人前を、全体のレシピから6人前として概算すると、以下のようになります：カロリー：約600〜750kcal タンパク質：約45〜55g 脂肪：約25〜35g 炭水化物：約45〜60g 食物繊維：約6〜9g カロリーの大部分は鶏肉、皮、オリーブオイルから来ており、炭水化物は主に新じゃがいもとリンゴから来ています。値は、各サービングでどれだけの皮と肉を消費するか、皿に残るジュースとオイルの量によって異なります。保存と再加熱冷却後、残りを密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。肉と付け合わせは後で食べることができますが、鶏肉は焼きに使用した瓶とは別に保存し、保存前に切り分けるのが望ましいです。再加熱するには、鶏肉と付け合わせを耐熱皿に入れ、内部がしっかり温まるまで加熱します。フェンネルと新じゃがいもは、皮が冷蔵後に質感を失うことがあるため、鶏肉よりも良く保存されます。

材料

グリルチキン 1 ピース約 2700 g、オリーブオイル、タイム風味の塩、甘いパプリカ、ガラムマサラスパイス（白、赤、緑、黒のコショウ、コリアンダー、クミン、ニンニク、オールスパイス、海塩、ショウガ、クローブ、シナモン、月桂樹の葉を同じ割合で:D）、ゴールデンアップル 2 個、新じゃがいも約 2000 g、フェンネル 2 根、1 本の空のビール瓶。