Preriscaldiamo il forno a 160 gradi Celsius. Iniziamo preparando la teglia, ungendo i lati di una teglia rotonda e profonda di 23 cm di diametro con burro. È importante assicurarsi che il burro sia distribuito uniformemente per evitare che la torta si attacchi. Dopo aver unto la teglia, mettiamo un pezzo di carta da forno sul fondo per avere una base sicura su cui cuocere l'impasto.
Per il topping, mettiamo in una ciotola 200 grammi di noci grossolanamente tritate, 100 grammi di zucchero di canna e 2 cucchiai di burro fuso. Mescoliamo bene gli ingredienti fino a quando le noci sono completamente ricoperte di zucchero e burro. Questa miscela aggiungerà una nota croccante e dolce alla nostra torta, creando un piacevole contrasto con la consistenza morbida dell'impasto.
In un'altra ciotola, sbattiamo 3 uova grandi insieme a 150 grammi di zucchero semolato utilizzando un mixer elettrico. Continuiamo a sbattere fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso, il che aiuterà a ottenere una torta soffice. Aggiungiamo 150 millilitri di latte e 100 millilitri di olio vegetale, continuando a mescolare per incorporare tutti gli ingredienti.
Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, aggiungiamo 250 grammi di farina setacciata insieme a un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescoliamo con una spatola, facendo attenzione a non mescolare troppo per non rovinare l'aerazione dell'impasto. Il composto dovrebbe essere liscio e facile da versare.
Ora è il momento di aggiungere il topping di noci. Distribuiamo uniformemente il composto di noci sopra l'impasto, assicurandoci che ogni porzione benefici di questa delizia.
Versiamo l'impasto nella teglia preparata, facendo attenzione a livellarlo con una spatola. Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato e cuociamo per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito. Dopo che la torta è cotta, la lasciamo raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi la trasferiamo su una griglia per farla raffreddare completamente.
Questa torta con topping di noci è perfetta da servire con una tazza di tè o caffè, portando un tocco di gioia in ogni fetta. Buon appetito!
Per il topping, mettiamo in una ciotola 200 grammi di noci grossolanamente tritate, 100 grammi di zucchero di canna e 2 cucchiai di burro fuso. Mescoliamo bene gli ingredienti fino a quando le noci sono completamente ricoperte di zucchero e burro. Questa miscela aggiungerà una nota croccante e dolce alla nostra torta, creando un piacevole contrasto con la consistenza morbida dell'impasto.
In un'altra ciotola, sbattiamo 3 uova grandi insieme a 150 grammi di zucchero semolato utilizzando un mixer elettrico. Continuiamo a sbattere fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso, il che aiuterà a ottenere una torta soffice. Aggiungiamo 150 millilitri di latte e 100 millilitri di olio vegetale, continuando a mescolare per incorporare tutti gli ingredienti.
Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, aggiungiamo 250 grammi di farina setacciata insieme a un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescoliamo con una spatola, facendo attenzione a non mescolare troppo per non rovinare l'aerazione dell'impasto. Il composto dovrebbe essere liscio e facile da versare.
Ora è il momento di aggiungere il topping di noci. Distribuiamo uniformemente il composto di noci sopra l'impasto, assicurandoci che ogni porzione benefici di questa delizia.
Versiamo l'impasto nella teglia preparata, facendo attenzione a livellarlo con una spatola. Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato e cuociamo per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito. Dopo che la torta è cotta, la lasciamo raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi la trasferiamo su una griglia per farla raffreddare completamente.
Questa torta con topping di noci è perfetta da servire con una tazza di tè o caffè, portando un tocco di gioia in ogni fetta. Buon appetito!
Ingredienti
Ingredienti: - 4 uova, sbattute - 200 g di zucchero - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 200 g di farina - 2 cucchiaini di lievito in polvere - 125 g di burro non salato, fuso, più extra per ungere la teglia Copertura: - 40 g di burro non salato - 4 cucchiai di sciroppo dorato - 425 g di anelli di ananas, in scatola, sgocciolati - 4-6 ciliegie candite, tagliate a metà.