Wir heizen den Ofen auf 160 Grad Celsius vor. Wir beginnen damit, die Form vorzubereiten, indem wir die Seiten einer runden, tiefen Form mit einem Durchmesser von 23 cm mit Butter einfetten. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern. Nachdem wir die Form eingefettet haben, legen wir ein Stück Backpapier auf den Boden, damit wir eine sichere Basis zum Backen des Teigs haben.
Für das Topping geben wir 200 Gramm grob gehackte Nüsse, 100 Gramm braunen Zucker und 2 Esslöffel geschmolzene Butter in eine Schüssel. Wir vermischen die Zutaten gut, bis die Nüsse vollständig mit Zucker und Butter bedeckt sind. Diese Mischung wird unserem Kuchen eine knusprige und süße Note verleihen, die einen angenehmen Kontrast zur weichen Textur des Teigs schafft.
In einer anderen Schüssel schlagen wir 3 große Eier zusammen mit 150 Gramm Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer. Wir schlagen weiter, bis die Mischung hell in der Farbe und schaumig wird, was dazu beiträgt, einen luftigen Kuchen zu erhalten. Wir fügen 150 Milliliter Milch und 100 Milliliter Pflanzenöl hinzu und mixen weiter, um alle Zutaten zu integrieren.
Nachdem wir eine homogene Mischung erhalten haben, fügen wir 250 Gramm gesiebtes Mehl zusammen mit einem Teelöffel Backpulver und einer Prise Salz hinzu. Wir vermischen es mit einem Spatel und achten darauf, nicht zu viel zu mischen, um die Belüftung des Teigs nicht zu ruinieren. Die Mischung sollte glatt und leicht zu gießen sein.
Jetzt ist es an der Zeit, das Nuss-Topping hinzuzufügen. Wir verteilen die Nussmischung gleichmäßig über den Teig und stellen sicher, dass jede Portion von dieser Delikatesse profitiert.
Wir gießen den Teig in die vorbereitete Form und sorgen dafür, dass wir ihn mit einem Spatel glatt streichen. Wir stellen die Form in den vorgeheizten Ofen und backen sie etwa 35-40 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens eingeführt wird, sauber herauskommt. Nachdem der Kuchen gebacken ist, lassen wir ihn 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor wir ihn auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Dieser Nusskuchen ist perfekt, um ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu servieren und jedem Stück einen Hauch von Freude zu verleihen. Genießen Sie!
Für das Topping geben wir 200 Gramm grob gehackte Nüsse, 100 Gramm braunen Zucker und 2 Esslöffel geschmolzene Butter in eine Schüssel. Wir vermischen die Zutaten gut, bis die Nüsse vollständig mit Zucker und Butter bedeckt sind. Diese Mischung wird unserem Kuchen eine knusprige und süße Note verleihen, die einen angenehmen Kontrast zur weichen Textur des Teigs schafft.
In einer anderen Schüssel schlagen wir 3 große Eier zusammen mit 150 Gramm Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer. Wir schlagen weiter, bis die Mischung hell in der Farbe und schaumig wird, was dazu beiträgt, einen luftigen Kuchen zu erhalten. Wir fügen 150 Milliliter Milch und 100 Milliliter Pflanzenöl hinzu und mixen weiter, um alle Zutaten zu integrieren.
Nachdem wir eine homogene Mischung erhalten haben, fügen wir 250 Gramm gesiebtes Mehl zusammen mit einem Teelöffel Backpulver und einer Prise Salz hinzu. Wir vermischen es mit einem Spatel und achten darauf, nicht zu viel zu mischen, um die Belüftung des Teigs nicht zu ruinieren. Die Mischung sollte glatt und leicht zu gießen sein.
Jetzt ist es an der Zeit, das Nuss-Topping hinzuzufügen. Wir verteilen die Nussmischung gleichmäßig über den Teig und stellen sicher, dass jede Portion von dieser Delikatesse profitiert.
Wir gießen den Teig in die vorbereitete Form und sorgen dafür, dass wir ihn mit einem Spatel glatt streichen. Wir stellen die Form in den vorgeheizten Ofen und backen sie etwa 35-40 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens eingeführt wird, sauber herauskommt. Nachdem der Kuchen gebacken ist, lassen wir ihn 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor wir ihn auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Dieser Nusskuchen ist perfekt, um ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu servieren und jedem Stück einen Hauch von Freude zu verleihen. Genießen Sie!
Zutaten
Zutaten: - 4 Eier, geschlagen - 200 g Zucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 200 g Mehl - 2 Teelöffel Backpulver - 125 g ungesalzene Butter, geschmolzen, plus extra zum Fetten der Form Belag: - 40 g ungesalzene Butter - 4 Esslöffel goldener Sirup - 425 g Ananasscheiben, aus der Dose, abgetropft - 4-6 kandierte Kirschen, halbiert.