Torta allo yogurt

Per preparare una deliziosa torta di yogurt e limone, inizia separando gli ingredienti necessari e assicurati di avere tutto a portata di mano. Il primo passo è prendere le quattro uova fresche e sbatterle bene in una grande ciotola, aggiungendo gradualmente lo zucchero. È importante utilizzare zucchero semolato per ottenere una consistenza uniforme. Mescola le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa spumoso e chiaro. Aggiungi la scorza grattugiata dei due limoni, che porterà un aroma intenso e una nota fresca alla tua torta.

Dopo aver incorporato la scorza di limone, aggiungi lo yogurt. Preferibilmente, lo yogurt dovrebbe essere greco o naturale, il che darà alla torta una cremosità speciale. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono omogeneizzati. A questo punto, puoi preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius, in modo che sia pronto quando la torta è pronta per essere cotta.

Mentre il forno si riscalda, prepara la teglia in cui cuocerai la torta. Scegli una teglia di circa 30x40 cm e ungila con olio, assicurandoti che sia ben coperta. Poi prendi i fogli di pasta, che possono essere acquistati in commercio o fatti in casa, e inizia a disporli nella teglia. Metti due o tre fogli unti uno sopra l'altro per formare una base solida per il ripieno.

Dopo aver messo il primo strato di fogli, aggiungi uno strato generoso del composto di uova e yogurt. Continua ad alternare tra fogli di pasta unti e ripieno fino a quando hai finito gli ingredienti. Assicurati che l'ultimo strato sia sempre quello di uova e yogurt, e dovrebbe essere applicato in uno strato sottile per dorarsi uniformemente.

La torta viene messa in forno per circa 20-25 minuti. Controlla di tanto in tanto per assicurarti che si dori bene sopra. Quando la torta assume una tonalità dorata, è il momento di toglierla dal forno. Lasciala raffreddare leggermente, poi cospargi di zucchero a velo vanigliato sopra per aggiungere un tocco di dolcezza e un aspetto attraente.

Questa torta di yogurt e limone è perfetta da servire sia calda che fredda, e sicuramente porterà un sorriso sui volti di coloro che la assaporano. Goditi ogni fetta e gusta la combinazione di sapori e consistenze!