तीन प्रकार के मांस के साथ हरी फलियाँ

तीन प्रकार के मांस के साथ हरी बीन्स - "सब कुछ बदलता है, कुछ भी बर्बाद नहीं होता" श्रेणी से एक स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 4

आपका स्वागत है एक ऐसे पाक दुनिया में जहां कुछ भी बर्बाद नहीं होता और सब कुछ स्वादिष्ट में बदल जाता है! आज हम एक साधारण और प्रभावी तीन प्रकार के मांस के साथ हरी बीन्स की रेसिपी का अन्वेषण करेंगे। यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आपके फ्रिज में बचे हुए मांस को फिर से उपयोग करने का एक कुशल तरीका भी है। चलिए देखते हैं कि हम इन सामग्रियों को वास्तव में खास चीज़ में कैसे बदल सकते हैं!

आवश्यक सामग्री:

- 200 ग्राम मेमने का मांस (यह पिछले भोजन से बचा हुआ हो सकता है)
- 200 ग्राम सूअर का मांस (हड्डी रहित चॉप, इस नुस्खे के लिए आदर्श)
- 200 ग्राम मुर्गी का मांस (हड्डी रहित जांघ, पूरी तरह से पका हुआ)
- 2-3 हरे प्याज (ताजा स्वाद के लिए)
- 2-3 हरे लहसुन (एक विशिष्ट सुगंध जोड़ने के लिए)
- 2-3 चम्मच सूरजमुखी का तेल (सब्जियों को भूनने के लिए)
- 400 ग्राम जमी हुई हरी बीन्स (यह आपके आराम के लिए एकदम सही विकल्प है)
- 1/2 गुच्छा ताजा डिल (ताजगी के लिए)
- 4-5 ताजा धनिया (वैकल्पिक, लेकिन सुगंध के लिए अनुशंसित)
- 3-4 ताजा अजमोद (सजावट के लिए)
- आयोडीन युक्त नमक (स्वाद के अनुसार)
- ताजा कुटी हुई काली मिर्च (गहन स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच मीठा पेपरिका (रंग और सुगंध के लिए)
- 250 मिलीलीटर पनाक्रिस शोरबा (या घर का बना शोरबा, प्रामाणिक स्वाद के लिए)

तैयारी - चरण-दर-चरण:

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले हरे प्याज और हरे लहसुन को साफ करें। प्याज को पतले टुकड़ों में काटें और लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटें। ये आपके पकवान का सुगंधित आधार प्रदान करेंगे।

2. सब्जियों को पकाना: एक बड़े पैन में 2-3 चम्मच सूरजमुखी का तेल डालें। मध्यम आंच पर तेल गरम करें और कटे हुए प्याज और लहसुन डालें। 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं और सुगंध छोड़ने लगें।

3. मांस डालना: इस बीच, मेमने, सूअर और मुर्गी के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें प्याज और लहसुन के भुने हुए मिश्रण में डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। पैन को ढक दें और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकने दें। यह कदम सुगंधों को सही तरीके से मिलाने के लिए महत्वपूर्ण है।

4. हरी बीन्स डालना: जब मांस थोड़ी देर के लिए पक जाए, तो जमी हुई हरी बीन्स डालें और लगभग 1 कप पानी डालें। फिर से पैन को ढक दें और 15 मिनट तक उबालें। हरी बीन्स नरम हो जाएगी और मांस से स्वादिष्ट सुगंध को अवशोषित कर लेगी।

5. पकवान को पूरा करना: जब हरी बीन्स उबल जाएं, तो मीठा पेपरिका और शोरबा डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 उबालने के लिए छोड़ दें। इस समय, बारीक कटी हुई हर्ब्स: डिल, धनिया और अजमोद डालें। ये पकवान को ताजगी और रंग लाएंगे।

6. परोसना: गर्मागर्म तीन प्रकार के मांस के साथ हरी बीन्स को घर के बने ब्रेड के एक टुकड़े या एक भाग पकोड़े के साथ परोसें। यह संयोजन भोजन को वास्तव में स्वादों का त्योहार बना देगा।

व्यावहारिक सुझाव:

- मांस का चयन: पहले से पके हुए मांस का उपयोग करें, क्योंकि इससे तैयारी का समय कम होगा और पकवान को प्रामाणिक स्वाद मिलेगा। यदि आपके पास पका हुआ मांस नहीं है, तो आप ताजा मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे अच्छी तरह से पकाना होगा।
- हरी बीन्स: यदि आपके पास जमी हुई हरी बीन्स नहीं हैं, तो आप ताजा हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे नुस्खे में डालने से पहले अलग से उबाल लें।
- मसाले: अपने पसंदीदा मसालों के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें। आप एक तीखा स्वाद के लिए चिली या जीरा डाल सकते हैं।
- परोसने के लिए: पकवान को एक नींबू के रस की एक बूंद के साथ पेश करें ताकि स्वादों का एक आदर्श विपरीत हो सके।

पोषण संबंधी जानकारी:
यह नुस्खा मांस के कारण प्रोटीन में समृद्ध है और हरी बीन्स से फाइबर प्रदान करता है। कैलोरी उस मांस के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकती है जो उपयोग किया जाता है, लेकिन एक मध्यम भाग में लगभग 350-400 कैलोरी होती है। यह एक संतोषजनक भोजन है जो आपको ऊर्जावान और भरा हुआ रखेगा।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यह नुस्खा लचीला है; आप मेमने का मांस बीफ से बदल सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार केवल एक प्रकार का मांस उपयोग कर सकते हैं।

2. मैं बचे हुए भोजन को कैसे रख सकता हूँ?
आप बचे हुए भोजन को फ्रिज में एक सील कंटेनर में 2-3 दिन तक रख सकते हैं। माइक्रोवेव या स्टोव पर फिर से गर्म करते समय, सूखने से रोकने के लिए थोड़ा पानी डालें।

3. मैं और कौन से साइड डिश का उपयोग कर सकता हूँ?
यह डिश मौसमी सलाद या चावल या मैश किए हुए आलू के एक भाग के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है।

4. क्या मैं नुस्खा शाकाहारी बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप मांस को छोड़ सकते हैं और एक स्वादिष्ट शाकाहारी संस्करण प्राप्त करने के लिए टोफू या सेइटैन जोड़ सकते हैं।

5. कौन से पेय सबसे अच्छे मेल खाते हैं?
एक सूखी सफेद शराब या हल्की बीयर इस पकवान के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेगी।

यह नुस्खा न केवल एक स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि यह खाद्य अपशिष्ट को कम करने और आपके बचे हुए से वास्तव में कुछ विशेष बनाने का एक तरीका भी है। इसलिए, रसोई में रचनात्मकता को अपनाएं और इस तीन प्रकार के मांस के साथ हरी बीन्स का आनंद लें! शुभ भोजन!