स्ट्रॉबेरी, पनीर और बादाम का सलाद

ताज़ा स्ट्रॉबेरी, नमकीन पनीर और बादाम का सलाद

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 0 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: 4

स्ट्रॉबेरी, अपनी मीठी सुगंध और तीव्र खुशबू के साथ, सलाद में ताजगी का एक बेहतरीन घटक है। यह स्ट्रॉबेरी, नमकीन पनीर और बादाम के चिप्स का सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि रंगों और बनावटों का एक विस्फोट है जो न केवल आपकी स्वाद कलियों को बल्कि आपकी आँखों को भी प्रसन्न करेगा। गर्मियों के गर्म दिनों के लिए या एक शानदार ऐपेटाइज़र के रूप में, यह सलाद सरल, तेज़ है और निश्चित रूप से आपका पसंदीदा बन जाएगा!

सामग्री:

- 400 ग्राम आइसबर्ग सलाद
- 200 ग्राम ताज़ी स्ट्रॉबेरी
- 200 ग्राम ताज़ा नमकीन पनीर
- 1/2 लाल प्याज
- 2 बड़े चम्मच कटी हुई हरी प्याज
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच रास्पबेरी सिरका (आदर्श रूप से, घर का बना)
- 4 बड़े चम्मच बादाम के चिप्स
- स्वादानुसार नमक

तैयारी:

1. सामग्री तैयार करें: ठंडे पानी के नीचे स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धो लें। सबसे सुगंधित स्ट्रॉबेरी चुनना आवश्यक है, और अगर आप स्थानीय स्ट्रॉबेरी तक पहुँच सकते हैं, तो और भी बेहतर! उन्हें अपनी पसंद के अनुसार स्लाइस या क्यूब्स में काटें।

2. पनीर काटें: एक तेज चाकू की मदद से, पनीर को लगभग 1 सेंटीमीटर के छोटे क्यूब्स में काटें। यह सलाद में एक मलाईदार और नमकीन बनावट जोड़ देगा।

3. सलाद तैयार करें: आइसबर्ग सलाद को पतले स्ट्रिप्स में काटें, जैसे कि गोभी के लिए। एक ताज़ा और कुरकुरी सलाद का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, ताकि बनावट बढ़ सके।

4. प्याज: लाल प्याज को छीलें और अपनी पसंद के अनुसार पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काटें। यह स्वाद और रंग का एक विपरीत प्रदान करेगा।

5. ड्रेसिंग का मिश्रण: एक बड़े कांच के कटोरे में, preferably, लाल प्याज, हरी प्याज, नमक, जैतून का तेल और रास्पबेरी सिरका डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि उनके स्वाद एक साथ मिल जाएं।

6. सलाद डालें: कटे हुए आइसबर्ग सलाद को तैयार ड्रेसिंग वाले कटोरे में डालें और धीरे से मिलाएं, ताकि यह ड्रेसिंग के साथ समान रूप से कोट हो जाए। मिश्रण का स्वाद लें और आवश्यकता अनुसार नमक या अम्लता को समायोजित करें।

7. स्ट्रॉबेरी और पनीर मिलाएँ: अंत में, कटे हुए स्ट्रॉबेरी और पनीर के क्यूब्स डालें। सावधानी से मिलाएं ताकि स्ट्रॉबेरी को निचोड़ न दें। यह कदम सामग्री के आकार और बनावट को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

8. परोसें: सलाद को एक बड़े प्लेट या व्यक्तिगत कटोरे में स्थानांतरित करें। ऊपर से बादाम के चिप्स छिड़कें ताकि एक कुरकुरी और सुंदर प्रभाव प्राप्त हो।

9. परोसने का सुझाव: यह सलाद ठंडा परोसने के लिए सबसे अच्छा है, इसलिए मैं सुझाव देता हूँ कि आप सामग्री को मिलाने से पहले फ्रिज में रखें। आप ताजगी के लिए कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ भी जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी: प्रत्येक सर्विंग में लगभग 200 कैलोरी होती हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प है, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर है। स्ट्रॉबेरी विटामिन C का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा योगदान देता है।

टिप्स और विकल्प:
- आप स्ट्रॉबेरी को मौसमी फलों जैसे आड़ू या रास्पबेरी के साथ बदल सकते हैं, ताकि नए स्वाद संयोजनों का पता लगाया जा सके।
- यदि आप एक मसालेदार स्वाद चाहते हैं, तो कुछ पतले कटी हुई मिर्च या कुछ तिल के बीज जोड़ने का प्रयास करें।
- रास्पबेरी सिरका को एक मीठे नोट के लिए बाम्बिक सिरके से बदल सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप विभिन्न स्वाद के लिए बकरी के पनीर या रिकोटा के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- मैं सलाद को अगले दिन कैसे रख सकता हूँ? यह अनुशंसित है कि आप सामग्री को अलग-अलग रखें, विशेष रूप से ड्रेसिंग, ताकि सलाद को नरम होने से रोका जा सके।

यह स्ट्रॉबेरी, नमकीन पनीर और बादाम का सलाद केवल एक नुस्खा नहीं है, बल्कि एक पाक अनुभव है जो मिठास, नमकीन और कुरकुरेपन को एक आदर्श तरीके से जोड़ता है। आनंद लें!