मिक्स फलों का नेक्टर

मिक्स फलों का नेक्टर खुबानी, गोल्डन सेब और सफेद झिल्ली हटाए हुए खट्टे फलों से ठंडा निकाला जाता है, और इससे लगभग 1,000 ml मिलता है। मैंने Philips से पुरस्कार में मिले जूसर को आज़माया; जब खाने पर लोग ज़्यादा हों, तो मैं सभी मात्राएँ दोगुनी कर देती हूँ। खुबानियों के लिए ऐसे फल चुनती हूँ जो नरम हों, लेकिन अभी भी सख्त हों और आसानी से दो हिस्सों में टूट जाएँ। तैयारी: 20 मिनट। पकाने का समय: 0 मिनट। कुल समय: 20 मिनट। सर्विंग: 4। प्रति सर्विंग लगभग 100 kcal और 1 g प्रोटीन।

सामग्री

6 खुबानियाँ
2 गोल्डन सेब
2 संतरे
1 नींबू

तैयारी

1. फलों को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। 2. संतरे और नींबू का छिलका कद्दूकस करें, फिर सफेद झिल्ली हटा दें। 3. खुबानियों को दो हिस्सों में तोड़कर गुठलियाँ निकाल दें। सेबों को बिना छीले और बिना बीज निकाले चार टुकड़ों में काट लें। 4. सभी फलों को जूसर में डालें। इससे लगभग 1,000 ml नेक्टर मिलेगा।

नोट

मैं इसे नाश्ते में टोस्ट या चीज़ वाले सादे सैंडविच के साथ परोसती हूँ। गोल्डन सेबों की जगह 2 रसीले Fuji सेब ले सकते हैं। नेक्टर को बंद बोतल में फ्रिज में रखें और उसी दिन पी लें। कमरे के तापमान पर रखे संतरे और नींबू, फ्रिज से ठंडे निकाले फलों के मुकाबले आसानी से निचुड़ते हैं। इससे कितना नेक्टर मिलेगा, यह फलों में मौजूद रस पर निर्भर करता है; बहुत रसीले फलों से आम तौर पर मिलने वाले लगभग 1 लीटर से भी ज़्यादा मिल सकता है।