Nektar aus Obstmix

Name: Nektar aus Obstmix
Ingredients: 6 Aprikosen; 2 Golden-Äpfel; 2 Orangen; 1 Zitrone

Getränke - Nektar aus Obstmix von Brandusa D. - Recipia Rezepte

Nektar aus Obstmix wird aus Aprikosen, Golden-Äpfeln und Zitrusfrüchten ohne die weiße Haut kalt gepresst, die Ausbeute liegt bei etwa 1.000 ml. Ich habe den Entsafter ausprobiert, den ich von Philips als Preis bekommen habe; wenn mehr von uns am Tisch sitzen, verdopple ich alle Mengen. Bei den Aprikosen nehme ich weiche, aber noch feste Früchte, die sich leicht halbieren lassen. Vorbereitung: 20 Minuten. Garzeit: 0 Minuten. Gesamtzeit: 20 Minuten. Portionen: 4. Etwa 100 kcal und 1 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

6 Aprikosen
2 Golden-Äpfel
2 Orangen
1 Zitrone

Zubereitung

1. Das Obst unter kaltem, fließendem Wasser gründlich waschen. 2. Die Schale der Orangen und der Zitrone abreiben, dann die weiße Haut entfernen. 3. Die Aprikosen halbieren und entsteinen. Die Äpfel vierteln, ohne sie zu schälen und ohne die Kerne zu entfernen. 4. Das ganze Obst in den Entsafter geben. So erhältst du etwa 1.000 ml Nektar.

Notizen

Ich serviere ihn zum Frühstück, zu Toast oder einem einfachen Käsebrot. Die Golden-Äpfel lassen sich jeweils durch 2 saftige Fuji-Äpfel ersetzen. Den Nektar in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren und noch am selben Tag trinken. Orangen und Zitrone lassen sich bei Zimmertemperatur leichter auspressen als direkt aus dem Kühlschrank. Die Ausbeute hängt davon ab, wie saftig das Obst ist; bei sehr saftigen Früchten kann es mehr als der üblicherweise erzielte Liter werden.